7a海参和9a海参的有什么区别呢？

7a与9a海参区别如下：

1、价格区别：同等规格大小的海参，9a海参的价格要低于7a。

2、个头大小区别：同等价格的海参，9a的海参比7a的海参的个头大一点。

3、味道区别：9a海参由于参龄较长，所以味道会更加鲜美一点，而7a海参的参龄较短，味道没有7a的鲜美。

挑选技巧

海参价格较贵，有些不法商人为了增重会往海参里掺糖，如何辨别呢？

看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。

看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。

加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。

1、福建吊笼养殖海参参龄不超过1年（不管海参大小）。

什么是野生海参，就是海参生活在纯天然的海域，水循环是完全靠大海自由循环，海参完全是自由觅食，自然进行夏敏和冬眠的，不投喂任何饲料，海参行业才叫野生海参。野生海参品质也有369等，主要分为：生活的水域深不深，水质好不好，海参刺型好不好，海参个头大小等等。

? 对于野生海参来讲，参龄越大，个头就越大，单位重量所含的营养价值越好，所以市面上，野生海参个头越大的海参普遍越贵。

? 有些人非得认死理，问：海参具体是多少年的，我只能说，对不起，我不知道这海参具体是哪一年，哪一天生的，只能通过海参的生活习性，大致判断这海参是多少年的。不管你是何方神圣，也没有办法确定海参的具体年龄，只能大致估算。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com