石斛功效主治是什么？怎样鉴别？

石斛

又名：吊兰、金钗

性味归经：味甘，性微寒，归胃、肾经。

滋阴生津救命仙草

石斛具有养阴、清热、生津的功效。《本草纲目拾遗》中说，石斛能够“清胃、除虚热、生津、补劳损。以之代茶，开胃健脾”。著名京剧表演艺术家梅兰芳先生也常用铁皮石斛煎汁代茶饮，以护嗓养生。在民间还曾将铁皮石斛列为中华“九大仙草”之首。据说，过去人们将新鲜铁皮石斛的原汁喂入极度虚弱的重危病人口中，使其慢慢复苏。因为石斛附生于悬崖峭壁上，加上滥采，资源已经减少，目前已被列为国家二级保护中药材。

石斛小档案

石斛属兰科多年生常绿草本植物，主产于四川、云南、贵州、广西、广东、湖北等地。药用部位为金钗石斛、铁皮石斛、环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛等同属多种植物的茎。其中，茎圆、外皮呈铁绿色者被称为“铁皮石斛”，作用较强；而茎扁、外皮呈黄绿色者被称为“金钗石斛”，作用较弱。全年均可采收，但在秋后采收者质量最好，用沸水略烫，边搓边烘晒，至叶鞘搓净，干燥；或者鲜用。鲜石斛清热生津之力强，干石斛滋阴作用较好。

功效主治

功效养胃生津，滋阴除热，明目强腰。

主治1．用于阴伤津亏引起的口干舌燥、烦渴汗出、食少干呕、大便秘结等。2．用于阴虚内热引起的虚热不退、余热不清等。3．用于肝肾阴虚引起的头晕眼花、视物不清等。

真伪鉴别

伪石斛有石仙桃、云南石仙桃、细叶石仙桃等，伪品与正品石斛的主要区别如下：

1．伪品均为石仙桃属植物的假鳞茎，非正品的药用部位茎。

2．假鳞茎呈干瘪、有强烈纵皱的纺锤形、长纺锤形或卵形或卵状长圆形，中段粗，两段较细。

3．顶端均有类圆形的叶痕，叶痕表面有多数凹点，中间有马蹄形的分界线（为二枚叶痕的分界线）。

4．无环节及节间，质轻或较松泡。

注意事项

1．石斛中的有效成分主要为生物碱，大多难溶于水。在煎药时，为了增加其有效成分的溶解度，应延长煎煮时间，可先煎1～2小时后，再与其他药一起煎煮。2．石斛易敛邪，故温热病不宜早用。3．石斛易助湿，湿温未化燥者忌用。4．脾胃虚寒者忌用。

石斛干条和石斛枫斗有什么区别？

1 石斛泡水后可以吃吗

可以吃。

石斛是兰科植物金钗石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎，是一种集观赏、药用、食疗为一体的草本植物，新鲜的石斛可以直接吃，用清水洗净后即可放入口中慢慢嚼碎吞服，这样有利于吸收食物中营养成分，而泡水后的石斛也可以服用，其中的成分能促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动帮助身体消化吸收。

建议干品6-12克，鲜品15-30克。

由于石斛大小不完全一致，一颗颗食用存在一定的偏差，因此以下建议按克数食用。石斛药用剂量一般是干品6-12克，鲜品15-30克，若普通人群用石斛泡水养生保健的话，建议每次用药用剂量最小量是比较安全的，差不多石斛干品6克或新鲜石斛15克即可，如果身体有特殊情况，可根据自身情况调整石斛用量。

都有益处。

新鲜石斛和干品石斛主要是水分的多少差异，在营养上干石斛可能会因为脱水有部分营养物质流失的情况，但是干品石斛的保存比新鲜石斛要长很多，食用也比较方便，新鲜石斛汁多鲜嫩，比较容易腐烂变质。因此用石斛泡水喝的话对人体都能带来良好的益处，用新鲜的或是干的石斛看个人的习惯即可。

石斛性寒凉，有清热、滋阴的功效，对体内有热的人来说，用石斛泡水喝能有改善作用，但如果是脾胃虚寒、容易腹泻的人食用的话，脾胃受刺激可能会加重腹泻不适。

石斛作为一种药材，大多数普通人群适量食用一般对身体没什么大碍，但是怀孕的女性最好是不要乱用药物，以免药材中的成分对胎儿发育和母体造成伤害。

石斛干条是直接从铁皮石斛鲜条上剪下来，阳光下晒干而成的，这种比较天然，还有石斛尖，比较嫩，胶质多，慢慢嚼，几乎无渣，在慢嚼的过程中，还有一股香味。

石斛枫斗，是由铁皮石斛鲜条加工卷起来烤制而成的，这种要很长根的才能卷起来，它是一种名贵的中药材。铁皮枫斗对生长条件极为严苛，自然繁殖率低，因此，一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药。此外，还因品种、种植地气候、土壤环境等分为：紫皮石斛、刚节石斛、水草石斛、黄草石斛等。

石斛干条和石斛枫斗最主要的区别在于：铁皮石斛枫斗与铁皮石斛干条的原料一样，但做工不一样，一个是加工过的，一个是天然的，不过功效是一样的。

宁洱宗理石斛经营部成立于云南省的普洱市，其主营为：石斛枫斗、石斛条、鼓槌石斛苗、石斛切片、铁皮石斛等产品

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