辣椒是发物吗？吃辣椒会过敏吗？

辣椒吃起来特别开胃，简直越吃越爽口，但是很多人都并不合适吃辣椒，因为辣椒就是发物，吃辣椒固然有许多的好处，但同时吃辣椒太多也会引发诸多疾病，比如吃辣椒很多人会出现过敏，下面我们就针对辣椒是不是发物？吃辣椒会不会过敏详细的说明。

辣椒是发物吗

"发物"这个词很多人都不会陌生，因为不少人都曾听过医生或家人嘱咐不要吃或少吃发物。而我们生活中的很多食材都是发物，那么辣椒是发物吗？辣椒是不是发物？

1、算是发物

发物通常指的是富有营养或是具有刺激性并且容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，在发物的致病原因中有一项原因就是刺激性较强的食物，易引起炎症扩散、疔毒走黄，而辣椒是属于辛辣且刺激性较强的食物，因此辣椒其实在某种程度上也算是发物。

2、辣椒好处

辣椒是营养非常丰富的食物，含有很多营养物质，例如维生素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，其中辣椒中的维生素C含量更是远超众多蔬菜。而食用辣椒能够缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑寄生虫，并且还能刺激口腔黏膜，促进消化，增强食欲。另外中医中认为辣椒味辛性热，具有温中健胃、散寒燥湿、发汗等功效，可用于治疗脾胃虚寒、食欲不振、泻下稀水、寒湿郁滞、感冒风寒、恶寒无汗等病症。

3、温馨提示

发物虽然在一定程度上对身体和病情是有影响的，但是在大多数情况下，发物也是食物，如果不是特殊体质或没有与之相关的疾病，那么食用发物一般是不会产生副作用或者引起不适症状。因此大家平时是可以食用一些发物食物的。当然，如果有担心的话，适量食用一些就好。

所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。

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