西瓜熟了的特征

西瓜熟了的特征

西瓜熟了的特征，夏天的天气越来越热了，于是越来越多地区的西瓜就已经开始逐渐成熟起来，但是对于新手来说判断西瓜是否成熟是一个很大的难题，一旦买到生瓜就是一个损失。下面是西瓜熟了的特征。

一看西瓜的外形和颜色

在挑选西瓜的时候要选择形状圆润的，表面坑坑洼洼或者形状很不规则的不要选择，很有可能是使用催熟剂或者膨大剂吃了不仅可能对身体不好这种西瓜的口感一般也不会好。然后就是选择颜色较深的西瓜，生瓜一般颜色明亮，熟西瓜颜色暗淡多为深绿色。

二看瓜蒂

在选择西瓜的时候尽量选择瓜蒂新鲜的西瓜，一是代表这个西瓜是刚摘下来的新鲜西瓜。二是避免了买到搁置很久已经熟过了的西瓜。瓜蒂已经干到到发黑的西瓜一定要谨慎购买能不买就不买，瓜蒂发黑，一般都是搁置了数星期的西瓜，多数都会出现熟透的情况。

三看瓜脐的大小

瓜脐的大小是分辨这个西瓜生熟的关键，生瓜一般瓜脐较大，表面较为粗糙，这样的瓜一般都是没有成熟的。熟瓜的瓜脐一般大小较小，表面光滑，凹陷也更深。另外如果看到一些西瓜的瓜脐是不规则形状的尽量不要购买，很有可能是催熟的，因为生长周期变短所以导致瓜脐的生长也变得不均匀，一定要谨慎购买，不仅可能对身体不好，催熟的西瓜口感也不好，熟度很有可能不均匀。

四听西瓜的声音

在购买选择西瓜的时候用手掌拍拍西瓜如果发出的声音是很清脆的那么这个西瓜就是生的西瓜，如果发出的声音是很沉闷的声音并且整个西瓜都有震动，那么这个西瓜就是熟的西瓜。

1、看果柄：可检查西瓜的新鲜度。果柄碧绿新鲜的，是刚由活的植株采下，若果柄枯黄，则是由不良的植株采下，品质差、也较不新鲜。

2、看果形：可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的，是发育良好，甜脆适中的好西瓜。

3、看果皮：检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜，新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹，则皮厚肉粗又不新鲜。

4、按果皮：可检查西瓜的新鲜度，若果皮的硬度高，按来有弹性，表示西瓜新鲜，若缺乏弹性则已烂熟。

5、听声音：用指节敲打西瓜，可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声，表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声，表示西瓜太过烂熟，若像敲胸脯发出的澎澎声，表示西瓜熟度适中，水份，甜度都恰到好处。

最重要三要素：

1、掂份量

如挑的大，掂起来重量轻，说明西瓜肉少汁少；

如挑的小，掂起来重量重，那就大喜特喜了，立刻买下，因为那是难得一见的肉厚汁多的好瓜。

2、看皮色

如挑的皮色深，那就说明那个瓜是熟的，较甜（但要注意符合上面和下面的条件哦，否则有可能是烂的；

如挑的皮色浅，那就说明那个瓜是生的，较酸；

3、敲瓜声

如挑的西瓜敲起来声音响，那就说明那个瓜是肉厚汁多。

如挑的西瓜敲起来声音弱，那可能是未熟哦。

这是挑西瓜的重要秘诀，因此，我家挑的西瓜从没坏过，全是好吃的。

一、用一只手托住瓜低部，另一只手拍打瓜的顶部，托瓜手能感觉到震动的是熟瓜，否则为生的

二、颜色上看熟瓜发暗绿色，而生瓜色发亮发黄

三、观察瓜的底部，有凹陷的为熟瓜，小坑凹陷越深的越熟越好吃，没凹陷的则为生瓜

掌握这三点就能挑到好瓜了！

购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？在此介绍如下几种挑选西瓜的方法，供参考。

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的.是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

当然啦，这些只是理论上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己亲自去实践，多买几次，自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了。

一、弹瓜听声法

成熟的果实用手抚摸瓜面有光滑感，用手指弹瓜发出“嘭嘭”的浊音，未成熟的瓜发出的声音是“噔噔”的实音，如果发音“噗噗”则是过熟瓜。应注意的是，结果期雨水较多时，弹瓜后听到的声音虽是实音，但瓜却是熟的。此外，有些紧皮品种，果实成熟后用手指弹仍是“噔噔”的实音应区别对待。

二、果实性状观察法

果实成熟后一般果皮坚硬光滑具有光泽，果皮花纹清晰，呈现本品种固有的熟瓜皮色。果实脐部(花冠脱落处)和果蒂(果柄着生处)部位向里收缩、凹陷，果实着地部分转黄粗糙，果柄刚毛稀疏变黄不显，即为熟瓜。另外，与果实同节或前面一节卷须枯萎，也可作为果实成熟的标志，不过因植株长势强弱而有变化。

如在西瓜一栽多熟中，第一、二茬瓜收瓜期茎叶生长旺盛，果实虽已成熟，但卷须并不一定枯萎；第三茬瓜的茎叶长势衰败，卷须虽已枯萎，果实也未必成熟。因此，应结合其他条件综合判断。

三、比重法

一般成熟西瓜比重在0、90-0、95之间，大于这个数字表示尚未成熟，小于0．90则该瓜已过熟。因为西瓜成熟时，细胞内空胞增大，果肉细胞的中胶层开始解离，细胞间隙充满空气，种子处胎座组织空隙加大，所以比重降低。用手托瓜感到发轻，用手轻拍瓜面，手心感到微微发颤为热瓜。若需连续结果，在结瓜期追肥浇水后，有时成熟的果实在追肥后3--4天会出现返生现象，这种返瓜要延长4--5天采收。

四、积温法

西瓜从开花到成熟需要一定的积温，一般早中熟品种从开花到成熟需700--800℃，晚熟品种需要1000℃左右。因此，在春季适期播种且气候正常条件下，每个品种的果实发育天数基本上是固定的。早熟品种需28--30天，如京欣一号，中熟品种需30--33天，如暑宝，晚熟品种需35--40天左右，如特大新红宝，故采用计时鉴定果实成熟时对瓜农最为可靠。

具体做法是：在西瓜开花时，每株人工授粉后，即挂牌标记，到果实成熟期按时采收，这样就可以确认其成熟程度。但是，同一品种着果部位与果实发育期间的气温高低对果实成熟快慢关系很大，若坐果节位高(即离根近)、果实发育期间温度高，则开花采收天数应相应缩短；

反之，则延长。固授粉后也应记下每天温度、日照时间，以便准确地判断西瓜的成熟度。在大批采同期授粉瓜前也可品尝一、二以检验其成熟度。

购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？在此介绍如下几种挑选西瓜的方法，供参考。

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜；听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜；是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜；有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜；下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好；瓜体畸形的，生长不正常，质量差。

当然啦，这些只是理论上的方法啦，要想挑到好的西瓜，最重要的就是自己亲自去实践，多买几次，自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了。

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