燕麦片和燕麦米有什么区别
1、从外观来说:燕麦米一般为浅褐色或淡**,为细长状,颗粒饱满,且其中间会有一条缝,呈凹陷状态。而燕麦片为扁平状,比较薄,颜色更淡一些,形状和大小不一。
2、从气味来说:燕麦米一般是粗粮味且带有一股清香,而燕麦片则是一股浓厚的燕麦香味。
3、从口感来说:燕麦米比较软糯,且很有韧性,会带有一股淡淡的清香,口感比较好。而燕麦片则比较酥脆喷香,煮熟后则比较粘稠。
4、从吃法来说:燕麦米常和大米或者其它粗粮混合蒸煮,制成杂粮饭或熬煮成杂粮粥食用。而燕麦片一般用牛奶冲泡或者煮成燕麦粥,有些燕麦片是可以即食的。
燕麦米:燕麦米比较难煮,至少25分钟左右,一般用来煮粥和焖饭。
燕麦片:精细加工制成的麦片,食用起来更加方便,超市卖的多是即冲型燕麦片,属于九成熟的,开水一冲就可以食用。
一、成分、原材料不同。
1、燕麦米粉是由燕麦去掉外壳后磨粉精制而成。
2、大米米粉是由大米磨粉后制成,也就是平时吃的籼米。
二、营养成分不同。
1、燕麦米粉属于粗粮,富含蛋白质和膳食纤维,低糖又高脂肪。
2、大米米粉是细粮,富含维生素b,膳食纤维不如燕麦多,但是比燕麦好消化。
三、升糖指数不同。
1、燕麦米分因为是粗粮,因此吃下去后不易刺激胰岛素,不会引发血糖迅速升高。
2、大米米粉是精细粮食,因此容易刺激胰岛素的分泌,升糖指数较高。
百度百科—粘米粉
百度百科—燕麦粉
鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!