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燕麦片和燕麦米有什么区别

百变鹏仔1年前 (2023-12-22)阅读数 9#综合百科
文章标签燕麦片米粉

1、从外观来说:燕麦米一般为浅褐色或淡**,为细长状,颗粒饱满,且其中间会有一条缝,呈凹陷状态。而燕麦片为扁平状,比较薄,颜色更淡一些,形状和大小不一。

2、从气味来说:燕麦米一般是粗粮味且带有一股清香,而燕麦片则是一股浓厚的燕麦香味。

3、从口感来说:燕麦米比较软糯,且很有韧性,会带有一股淡淡的清香,口感比较好。而燕麦片则比较酥脆喷香,煮熟后则比较粘稠。

4、从吃法来说:燕麦米常和大米或者其它粗粮混合蒸煮,制成杂粮饭或熬煮成杂粮粥食用。而燕麦片一般用牛奶冲泡或者煮成燕麦粥,有些燕麦片是可以即食的。

燕麦片和燕麦米有什么区别

燕麦米:燕麦米比较难煮,至少25分钟左右,一般用来煮粥和焖饭。

燕麦片:精细加工制成的麦片,食用起来更加方便,超市卖的多是即冲型燕麦片,属于九成熟的,开水一冲就可以食用。

一、成分、原材料不同。

1、燕麦米粉是由燕麦去掉外壳后磨粉精制而成。

2、大米米粉是由大米磨粉后制成,也就是平时吃的籼米。

二、营养成分不同。

1、燕麦米粉属于粗粮,富含蛋白质和膳食纤维,低糖又高脂肪。

2、大米米粉是细粮,富含维生素b,膳食纤维不如燕麦多,但是比燕麦好消化。

三、升糖指数不同。

1、燕麦米分因为是粗粮,因此吃下去后不易刺激胰岛素,不会引发血糖迅速升高。

2、大米米粉是精细粮食,因此容易刺激胰岛素的分泌,升糖指数较高。

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