精制盐和食用盐区别

1、品质区别：精制盐经过深加工处理，盐粒精细，洁白如雪，不带任何杂质。而食用盐盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道也带杂味，品质不及精制盐。2、营养成分区别：精制盐经过深加工处理，微量元素在加工过程中会降低，食用盐是日晒盐，微量元素得到了极好的保留。

1、品质区别：精制盐经过深加工处理，盐粒精细，洁白如雪，不带任何杂质。而食用盐盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道也带杂味，品质不及精制盐。

2、营养成分区别：精制盐经过深加工处理，微量元素在加工过程中会降低，食用盐是日晒盐，微量元素得到了极好的保留。

3、成分区别：精制盐不含碘，钠含量在95%以上，咸度很高。食用盐含碘，咸度略低。

现在市场上销售的绿色食品食用精制盐和原来普通的食盐精制盐它们最大的区别是什么？

主要区别有，性质不同、工艺不同、选用性不同，具体如下：

一、性质不同

1、日晒盐

也就是海盐，是以海水（北方有的是用地下卤水）为原料制成的盐。

2、加碘精制盐

精制盐是指原盐经净化、加工提炼精制的盐。

二、工艺不同

1、日晒盐

是海水通过纳潮进入蒸发池，经日晒蒸发浓缩制成饱和卤水，在结晶池中继续蒸发结晶，再经过人工或机械收盐，堆坨完成生产。海盐氯化钠含量低，含多种人体所需的微量元素，不添加任何抗结剂。

2、加碘精制盐

加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的。

三、选用性不同

1、日晒盐

在用盐上选择海盐，补充食物中微量元素不足的问题，可以达到均衡人体对微量元素的需要。

2、加碘精制盐

碘是合成必需的甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素影响着机体的生产、发育和代谢，大脑是它的第一靶器官。碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用，高碘地区则应选购非碘盐。

百度百科-海盐

百度百科-精制盐

百度百科-加碘精制盐

现在市场上的绿色食品食用精制盐和普通食盐精制盐的最大区别在于其纯度和成分。

绿色食品食用精制盐的纯度更高，氯化钠含量更多，未税原盐加工成精制盐后销售要缴纳盐税，而加碘精制盐是将碘酸钾或碘化钾按一定比例加入食盐中配制而成的，有些还添加了锌、钙等元素，以适于特定人群。

普通食盐精制盐的成分可能有所不同，例如，它可能含有抗结剂、风味剂等添加剂，这些添加剂在绿色食品食用精制盐中可能没有。

另外，加工环境也有所不同，绿色食品食用精制盐的加工环境应符合NY/T 391的规定，而普通食盐精制盐的加工环境要求可能不如绿色食品食用精制盐高。

总的来说，虽然都是精制盐，但绿色食品食用精制盐和普通食盐精制盐在纯度、成分和加工环境等方面存在差异。

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