玉米二等三等有什么区别

我国玉米国家级质量标准有三个，分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用标准，广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强，在玉米国标的基础上，又有一些变化和调整。这三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标；其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外，还增加了粗蛋白质这一技术指标，而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项，

总体看，容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标，具有广泛代表性和权威性。

我国不同产地玉米在质量上存在以下差异：

(1)容重

在正常年景，东北内蒙玉米的容重最高，通辽和赤峰玉米的质量基本在二等以上，一等占到90%；吉林玉米70%以上为二等；黑龙江玉米质量一般，60%-70%能达到三等；辽宁玉米50%能达到二等，80%能够达到三等。但玉米容重受年景影响较大，比如2003年由于天气原因，导致玉米水分较大，容重减少，吉林省的二等玉米只占总产量的50%左右，黑龙江玉米大部分都为等外。

在正常年景，华北山东和河北的玉米基本都在二等以上，尤以山西北部、河北邢台以北地区的玉米质量为好。

(2)水分

在正常年景，东北地区玉米收获时水分在28%-30%，年景不好时最高达到35%-40%。内蒙玉米的水分稍低，一般在24%左右，有时会达到27%-28%。

东北地区由于冬季天气寒冷，自然晾干玉米的比例较小，除内蒙通辽和辽宁西南以外，大部分是烘干玉米。烘干主要采用两种方式，一是直接烘干至14.5%左右，在存放过程中，水分逐渐散失至14%以下；二是先晾干至水分20%左右，然后再烘干。东北地区春节前上市的玉米主要采用第一种方式，由于一次降水幅度过大，容易造成玉米籽粒发瘪和容重偏低。而春节后上市的玉米主要采用第二种方式，事先自然晾干时间较长，因此籽粒饱满，容重普遍较高。在一般情况下，粮库将水分只降到14.5%，因此在10、11、12三个月，东北玉米很难达到14%的水分，到第二年4、5月份经过几个月的自然失水后，才能达到14%的标准。从产区到销区的运输过程中，水分有时还可能进一步下降。但作为国储粮收购的玉米，烘干后水分基本上在14%以下，最多不超过14.5%。也有的粮库根据买方的要求来确定烘干效果，水分指标由购买者自定，一般自13%-15%不等。

与东北玉米相比，华北玉米收获时水分较低，大多在18%至20%左右，而且气温高于东北地区，一般晾晒5-6天就可以达到15%以下，因此几乎全部采用自然晾干方式进行降水。正常年景时，河北玉米水分在16%-18%左右，山东玉米的水分在14%-16%左右。

(3)杂质

东北玉米由于采用机器烘干，杂质较少，一般不超过1%，有的地区杂质甚至小于0.5%。华北玉米采用自然晾干，晾晒过程会掺入大量杂质，因此华北地区的玉米杂质偏多，有时超出1%，需要额外过筛整理。

(4)不完善粒

东北玉米在烘干过程中，降水过快极易造成破碎，机械操作也造成破碎粒比例增加，同时烘干造成了热损伤粒增多，因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米经过储存、出库、再到港口转运、装卸、搬倒、再入库、再出库等一系列环节后，破碎粒还会有所增加，导致不完善粒普遍达到8%。

华北玉米采用自然晾晒，破碎粒较少，基本都控制在5%以内，质量稍好一些的只有2%。在现货收购中，一般规定不完善粒总量不得超过5%。

(5)生霉粒

东北玉米收获时期水分很高，如果在收获期雨水多，收割后玉米保管储存不善，极容易出现玉米生霉现象。在年景不好的时候，大部分玉米生霉粒都会超过2%，有的甚至高达5%以上。小农户受储存环境和储藏技术的限制，无法严格按照标准进行储存和通风，因此东北玉米在4月份以前生霉粒很少，4月份以后生霉粒比例会大幅提高。内蒙玉米的生霉粒含量较低甚至几乎没有，最多也不超过2%；辽宁的略高些；黑龙江玉米水分不均，生霉粒最高。上海证券报

东北玉米和南方玉米的区别

1、品质：相同品种的玉米，种植在东北地区，由于光照充足含糖量、氨基酸和蛋白质都要比南方种植的玉米更高。

2、产量：相同品种的玉米，种植在南方，阴雨天气较多、空气湿润，干物质的积累就会相对较差，产量也会不如东北高。

3、种植时间：东北方的玉米基本属于春播，种植时间长，成熟时间也晚，生育期约127-135天左右。南方的玉米属于夏播，种植时间短，生育期为97天左右。

4、米质：南方的玉米的适口性比东北玉米逊色，南方的米质与粉质粮类似，多作为商品粮，而北方的米质与角质粮类似。

二、种植玉米高产的技巧

1、浸泡种子

（1）在种子播种前，要将种子放在太阳底下晾晒，这样能促进种子更快的吸收水分，在后期生长发育也会加快。

（2）想要玉米高产，还可将种子浸泡在化学药剂中，使种子的外衣包裹一层药物，因为土壤中微量元素不是很充足，药剂浸泡后的种子，具有很好的抵抗力。

2、适时种植

玉米可以在春季播种种植也可以在秋季，选择适宜的时间进行播种，有利于玉米的良好发育。选择在春季种植的，可以在4-5月份进行种植。而选择在秋季种植的，一般在7-8月种植为宜。

3、科学种植

（1）如果土壤肥沃地块的话，就可以选择进行密集。

（2）如果土壤是贫瘠地块的话，就不适宜采用密集的方式去种植，这样反而会不利于玉米吸收营养，从而造成玉米生长发育较差。

（3）无论是选择春季还是秋季种植，都要使用科学的方法，去合理进行种植，这样才能使玉米品质佳产量高。

（4）种植玉米的密度、深度、施肥等，也要按照科学的方法去进行。

（5）种植的深度，也是需要根据所在地的土壤情况，进行相对调整的，不同的土壤，种植深度也是不一样的.

（6）在后期施肥的时候，不可盲目的过度施肥，这样会导致玉米发生肥害。

（7）根据玉米的生长情况进行施肥，如果玉米长势较差的情况下，可以多施一些肥料，但是也要按照适宜用量去施肥。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com