玉米二等三等有什么区别
我国玉米国家级质量标准有三个,分别是最基础的玉米国标、饲料用玉米国标以及工业用玉米国标。这三个标准既相互联系又各有特点。玉米国标是大宗玉米的通用标准,广泛适用于商品玉米的收购、贮存、运输、加工以及销售。而饲料用玉米标准和工业用玉米标准针对性更强,在玉米国标的基础上,又有一些变化和调整。这三个标准共同点是以水份、杂质、不完善粒、生霉粒等作为衡量玉米品质的主要指标;其不同点在于饲料用玉米除保留容重等主要指标外,还增加了粗蛋白质这一技术指标,而工业用玉米则舍弃了容重这一指标项,
总体看,容重、杂质、水分、不完善粒以及生霉粒指标是衡量玉米质量最基本也是最重要的指标,具有广泛代表性和权威性。
我国不同产地玉米在质量上存在以下差异:
(1)容重
在正常年景,东北内蒙玉米的容重最高,通辽和赤峰玉米的质量基本在二等以上,一等占到90%;吉林玉米70%以上为二等;黑龙江玉米质量一般,60%-70%能达到三等;辽宁玉米50%能达到二等,80%能够达到三等。但玉米容重受年景影响较大,比如2003年由于天气原因,导致玉米水分较大,容重减少,吉林省的二等玉米只占总产量的50%左右,黑龙江玉米大部分都为等外。
在正常年景,华北山东和河北的玉米基本都在二等以上,尤以山西北部、河北邢台以北地区的玉米质量为好。
(2)水分
在正常年景,东北地区玉米收获时水分在28%-30%,年景不好时最高达到35%-40%。内蒙玉米的水分稍低,一般在24%左右,有时会达到27%-28%。
东北地区由于冬季天气寒冷,自然晾干玉米的比例较小,除内蒙通辽和辽宁西南以外,大部分是烘干玉米。烘干主要采用两种方式,一是直接烘干至14.5%左右,在存放过程中,水分逐渐散失至14%以下;二是先晾干至水分20%左右,然后再烘干。东北地区春节前上市的玉米主要采用第一种方式,由于一次降水幅度过大,容易造成玉米籽粒发瘪和容重偏低。而春节后上市的玉米主要采用第二种方式,事先自然晾干时间较长,因此籽粒饱满,容重普遍较高。在一般情况下,粮库将水分只降到14.5%,因此在10、11、12三个月,东北玉米很难达到14%的水分,到第二年4、5月份经过几个月的自然失水后,才能达到14%的标准。从产区到销区的运输过程中,水分有时还可能进一步下降。但作为国储粮收购的玉米,烘干后水分基本上在14%以下,最多不超过14.5%。也有的粮库根据买方的要求来确定烘干效果,水分指标由购买者自定,一般自13%-15%不等。
与东北玉米相比,华北玉米收获时水分较低,大多在18%至20%左右,而且气温高于东北地区,一般晾晒5-6天就可以达到15%以下,因此几乎全部采用自然晾干方式进行降水。正常年景时,河北玉米水分在16%-18%左右,山东玉米的水分在14%-16%左右。
(3)杂质
东北玉米由于采用机器烘干,杂质较少,一般不超过1%,有的地区杂质甚至小于0.5%。华北玉米采用自然晾干,晾晒过程会掺入大量杂质,因此华北地区的玉米杂质偏多,有时超出1%,需要额外过筛整理。
(4)不完善粒
东北玉米在烘干过程中,降水过快极易造成破碎,机械操作也造成破碎粒比例增加,同时烘干造成了热损伤粒增多,因此破碎粒普遍高于5%。烘干玉米经过储存、出库、再到港口转运、装卸、搬倒、再入库、再出库等一系列环节后,破碎粒还会有所增加,导致不完善粒普遍达到8%。
华北玉米采用自然晾晒,破碎粒较少,基本都控制在5%以内,质量稍好一些的只有2%。在现货收购中,一般规定不完善粒总量不得超过5%。
(5)生霉粒
东北玉米收获时期水分很高,如果在收获期雨水多,收割后玉米保管储存不善,极容易出现玉米生霉现象。在年景不好的时候,大部分玉米生霉粒都会超过2%,有的甚至高达5%以上。小农户受储存环境和储藏技术的限制,无法严格按照标准进行储存和通风,因此东北玉米在4月份以前生霉粒很少,4月份以后生霉粒比例会大幅提高。内蒙玉米的生霉粒含量较低甚至几乎没有,最多也不超过2%;辽宁的略高些;黑龙江玉米水分不均,生霉粒最高。上海证券报
东北玉米和南方玉米的区别
1、品质:相同品种的玉米,种植在东北地区,由于光照充足含糖量、氨基酸和蛋白质都要比南方种植的玉米更高。
2、产量:相同品种的玉米,种植在南方,阴雨天气较多、空气湿润,干物质的积累就会相对较差,产量也会不如东北高。
3、种植时间:东北方的玉米基本属于春播,种植时间长,成熟时间也晚,生育期约127-135天左右。南方的玉米属于夏播,种植时间短,生育期为97天左右。
4、米质:南方的玉米的适口性比东北玉米逊色,南方的米质与粉质粮类似,多作为商品粮,而北方的米质与角质粮类似。
二、种植玉米高产的技巧
1、浸泡种子
(1)在种子播种前,要将种子放在太阳底下晾晒,这样能促进种子更快的吸收水分,在后期生长发育也会加快。
(2)想要玉米高产,还可将种子浸泡在化学药剂中,使种子的外衣包裹一层药物,因为土壤中微量元素不是很充足,药剂浸泡后的种子,具有很好的抵抗力。
2、适时种植
玉米可以在春季播种种植也可以在秋季,选择适宜的时间进行播种,有利于玉米的良好发育。选择在春季种植的,可以在4-5月份进行种植。而选择在秋季种植的,一般在7-8月种植为宜。
3、科学种植
(1)如果土壤肥沃地块的话,就可以选择进行密集。
(2)如果土壤是贫瘠地块的话,就不适宜采用密集的方式去种植,这样反而会不利于玉米吸收营养,从而造成玉米生长发育较差。
(3)无论是选择春季还是秋季种植,都要使用科学的方法,去合理进行种植,这样才能使玉米品质佳产量高。
(4)种植玉米的密度、深度、施肥等,也要按照科学的方法去进行。
(5)种植的深度,也是需要根据所在地的土壤情况,进行相对调整的,不同的土壤,种植深度也是不一样的.
(6)在后期施肥的时候,不可盲目的过度施肥,这样会导致玉米发生肥害。
(7)根据玉米的生长情况进行施肥,如果玉米长势较差的情况下,可以多施一些肥料,但是也要按照适宜用量去施肥。
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