牒和碟的区别

区别：

1、二者的偏旁不同：这类相似的字我们可以从不同的偏旁来进行区别。

“牒”是片部，这类字多指与文字和书籍相关的事物，如版、牌、牍、牒等；

“碟”是石部，这类字多指早期是石造的或与石头相关的事物，如碑、矿、硬、砸等。

2、二者的词义不同：

牒：（1）文书或证件：通牒，度牒；

（2）簿册，书籍：谱牒，史牒。

碟：（1）盛食物等的器具，扁而浅，比盘子小。

（2）也指碟状的物体，如光碟、飞碟。

扩展知识：

与“牒”和“碟”相似的还有一个字：“谍”，指秘密探 听军事、政治及经济等方面的消息，或者指从事谍报工作的人。

美国大片《碟中谍》就常常被人无写作“谍中谍”，其实它的本意是“光碟中的间谍名单”，主要是根据《碟中谍1》的剧情译制的片名，因为《碟中谍1》是围绕一份储存着间谍名单的光碟展开的。

百度知道—牒

百度知道—碟

百度知道—谍

百度知道—《碟中谍》

一盅两件指的是什么

1、“一盅两件”是饮早茶俗称“叹茶”,代称。民间饮食风俗。流行于广东、江苏、浙江、上海等地。每天清早,人们蜂拥而至,茶楼(或茶馆)往往座无虚设,边饮茶边吃早点边聊天。

2、《一盅两件:广式早茶》为该系列之一的《一盅两件——广式早茶》，书中具体包括了：鲜活早茶广州生活、南方有嘉木等内容。

扩展资料：

中国是茶的故乡，制茶饮茶至今已有上千年的历史，茶文化历史悠久，源远流长。广东人皆爱茶，不仅是饮食文化，更是一种享受慢时光的情怀。

“得闲饮茶”，一句简单寒暄，道出饮茶在广东人心目中的地位，它是维系生活的纽带，是传统方式的另一种“延续”，广东人喜欢将“饮茶”称为“叹茶”，叹，即享受、慢慢品尝，从一杯茶的温度与点心的香气中，一天的精气神开始慢慢苏醒。

一盅两件，早茶情怀；一盅香茶，两件点心，或独自休憩看报，或三五知己闲聊，一坐一整天，凝固时光里的美好。

凤爪、烧麦、虾饺、肠粉、蛋挞、糯米鸡、牛肉丸、艇仔粥、蛋散、煎堆仔、咸水角......这些茶楼里的“明星”，都来自心灵手巧的大师们之手，匠心独运，别出心裁，再配上精致器皿，仿佛成为一件艺术品。

当别人为你斟茶，轻轻用手指叩响桌面三声，表达一份谢意，这就是“叩手礼”。传说当年乾隆在茶楼给随从倒茶时，随从为不泄露其身份，以双手弯曲扣桌面来代替叩头，这项礼仪便流传至今。

参考资料：

一盅两件原来指的是一杯茶和两碟点心，后来指代“饮早茶”，是一种汉族民间饮食风俗。

一盅两件流行于广东、江苏、浙江、上海等地。每天清早，人们蜂拥而至，茶楼往往座无虚席，边饮茶边吃早点边聊天。

所谓“一盅”，就是一个铁嘴茶壶配一个瓦茶盅，壶里多放些粗枝大叶的茶，茶叶苦涩而没有香气，但可提神和冲洗肠胃。茶客中流行着“清早一杯茶，不用请医家，也能通坑渠”，也就是所谓可以清肠胃，可以保健养生。所谓“两件”，多是粗糙的松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎么香口，但可以填肚子，干粗活的劳动人民颇觉实惠。

后来，茶楼为了迎合达官贵人的要求，开始选用靓茶，并用山泉水泡茶；“两件”的质量也精细起来，或马蹄糕或烧卖，或糯米鸡或叉烧包等等，慢慢形成广州茶楼的特色。

早茶点心推荐：

1、水晶虾饺：水晶虾饺是最受欢迎的早茶点心之一，外皮薄如纸，蒸出来晶莹剔透，隐约能看见里面的虾肉。虾饺不仅外皮有弹性，而且馅肉里的虾仁Q弹爽滑，非常美味。

2、叉烧包：叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王”之一。它是由发酵面团和含有叉烧肉馅的馅料制成的。叉烧包的大小约为直径五公分左右，一笼通常为三或四个。它的特点是包制时要捏制成雀笼形，因为发酵适度，蒸熟后包子顶部自然开裂。

3、干蒸烧卖：干蒸烧卖是广东省广州市的一道传统地方小吃，以半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成。干蒸烧卖的外皮用蛋液搓面作成，馅料用猪肉、冬菇、虾肉为主作馅代替，吃起来味美鲜香。干蒸烧卖是广式茶点中的一道经典菜品，备受喜爱。

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