紫苏和薄荷有什么区别 薄荷能和紫苏一起吃吗

1 紫苏和薄荷有什么区别

是两种不同的食材。

紫苏唇形科紫苏属一年生草本植物，叶片通常呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要是用于药用、食用等，对人体来说具有去腥解腻、发汗解毒、镇咳祛痰、平气安胎的作用。

而薄荷是唇形科薄荷属植物，全株青气芳香，叶片呈绿色，花较小，主要用于药用、食用等，对人体来说具有宣散风热、止痒止痛、防腐杀菌、利尿化痰、健胃消食的作用。

可以一起适量吃。

薄荷中所含的成分与紫苏中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，而且也不会相互影响到药物效果，所以薄荷和紫苏是可以一起吃的。

而且因为薄荷和紫苏都属于解表的药物，其中薄荷是属于宣散风热的药物，而紫苏是属于散寒解表的药物，所以对于一些感冒头痛、咳嗽咳痰的人群来说，可以适当地吃一些薄荷和紫苏来起到缓解的作用。

1、阴虚火热：紫苏的性质偏温性，服用后能够增加体内的热气，因此对于一些阴虚火热、容易上火的人群来说是不适合吃的，以免出现口干舌燥、口舌生疮等上火的症状。

2、血糖偏高者：紫苏中所含的紫苏油可以使血糖上升，所以对于一些本身血糖偏高的人群来说是不建议过多食用紫苏的，以免对疾病的恢复造成不利的影响。

因人而异。

紫苏是属于一种药食两用的中药材，如果是要用于治疗疾病的话，那么建议患者最好是先去医院就诊，然后在医生的指导下进行用药治疗。

如果只是用于日常保健服用的话，那么一般来说紫苏的吃法有很大，但用量不需要太多，建议平时可以用紫苏来泡水喝，或者将紫苏作为调味料用来炒菜都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。

香苏和紫苏有区别吗

两者有明显的区别。

两者主要的区别在以下的三个方面：

一、叶片形状不同

薄荷：叶片长圆状披针形，披针形，椭圆形或卵状披针形，稀长圆形，长3-5（7）厘米，宽0.8-3厘米，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘在基部以上疏生粗大的牙齿状锯齿。

紫苏：叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞。

二、药用价值不同

薄荷：薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。

紫苏：紫苏能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

三、食用价值不同

薄荷：主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。

紫苏：中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸乳羊等。

百度百科-薄荷

百度百科-紫苏

香苏和紫苏在多个方面存在一些区别：

1. 颜色方面：香苏在常温下为淡**至橙**液体，而紫苏则是无色至淡**或淡绿色透明油状液体。

2. 香气方面：香苏具有药草香、清香、木香、辛香、柑橘香气，而紫苏则具有紫苏和琥珀香气。

总的来说，香苏和紫苏在颜色和香气方面存在一些区别。