生姜熟姜有什么不同 熬红糖姜水里的姜是生的还是熟的

不分生熟，只有带皮姜和去皮姜有两种属性：

1、温热,带皮姜性质就是温热的，适合做治疗感冒发汗煮汤和调经的红糖姜（带皮温热）

2、凉性,去皮姜性质就是寒凉的，适合做清凉喉糖等小零食（去皮寒凉)

生姜蒜煮水和生姜大葱煮水有什么区别

你好。

生姜、红枣作为药用，与烹饪作为食材，在煎煮过程中，用锅不同。

煎煮中药，选择器皿是很重要的，熬药首选砂锅、瓦罐。接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅，最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定，受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发。不锈钢锅传热太快，煎药时要经常搅拌，否则药材黏在锅壁，稍不留神就容易糊锅。中医专家提醒大家特别注意的是，千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素，容易与中药里的多种化学成分发生反应，产生毒副作用。

祝你好运。

生姜蒜煮水:生姜和大蒜的性味归经相同，都味辛、性温，归脾、胃、肺经。生姜和大蒜煮水喝，通常具有解表散寒、温中止呕、解毒消肿等功效，但不建议患者自行盲目使用。

生姜大葱煮水:生姜和大葱煮水的功效是清热解毒和祛风散寒等，针对于风寒感冒导致的头痛有很好的效果，如果出现了冻疮或者是痔疮也可以选择。

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