娃娃菜和白菜的区别在哪
娃娃菜和白菜是两种常见的蔬菜,它们在外观、口感和营养价值上有一些区别。
娃娃菜:
娃娃菜的外观小巧可爱,叶片翠绿且脆嫩,形状像一个个小心脏。口感清脆爽口,生吃或凉拌都非常适合。而且由于其鲜美的味道和可口的口感,在料理中也是非常受欢迎的食材之一。
白菜:
白菜是中国传统的蔬菜之一,在中餐中应用广泛。它的特点是叶片厚实丰满、质地稍硬,呈现出淡**。白菜可以用来炒、煮汤或者做成火锅食材等多种方式。
大白菜和娃娃菜区别为:性质不同、颜色不同、播种时间不同。
一、性质不同
1、大白菜:是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指白菜。
2、娃娃菜:娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。
二、颜色不同
1、大白菜:中脉白色,很宽,有多数粗壮侧脉;叶柄白色,花鲜**,直径1.2-1.5厘米;萼片直立,淡绿色至**。
2、娃娃菜:其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅**、金**、白色和桔红色等品种。
三、播种时间不同
1、大白菜:早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、娃娃菜:一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期,育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。
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