奶粉和牛奶哪个营养好

奶粉和牛奶相比，奶粉的营养价值相对更高些。

这里所说的牛奶一般是指纯牛奶，真正的纯牛奶中，其蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。

如果饲养乳牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶的蛋白质营养价值下降。奶粉中营养成分，是以人体所需为标准，以牛奶或羊奶为基础调配而成的，营养成分含量比较固定。

牛奶和奶粉哪个更适合你

两者属于同一物质的不同形态，营养成分都是一样的，除了特调的奶粉不一样。

奶粉：由鲜牛奶经过浓缩、喷雾干燥后制成的。

牛奶：一般我们常喝的都是巴氏奶或者常温奶，这些都是经过灭菌消毒后的鲜牛奶。

牛奶（milk）是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，可分为全脂、高钙低脂及脱脂三类。

牛奶是最古老的天然饮料之一，对人体的健康有非常重要的作用。中医认为，牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损、益肺胃、生津润肠的作用，可以用于气血不足、久病体虚、噎膈反胃、消渴、便秘等。

扩展资料

每100克牛奶所含营养素如下：

热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C (1.00毫克) 、维生素E (0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

牛奶的营养成分很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

根据牛奶和奶粉的营养成分对比，可以发现牛奶和奶粉的营养成分相不多，毕竟奶粉是通过牛奶去掉水分之后的粉末物质，营养成分不会流失太多。

市场上的孕妇奶粉不仅具有牛奶中的营养成分，而且还加入更多的维生素和矿物质等成分，因此，适合孕妇应用。

对于婴儿来说可以选择喝奶粉，因为奶粉是经过加工的，去掉了婴儿不容易消化吸收的物质，更适合于婴儿饮用。

小孩子的成长需要补充钙质，奶粉中富含钙物质，因此，可以选择喝奶粉，因为牛奶必须要煮熟之后才可以喝，里面的营养成分有的会被杀死，而牛奶只需要泡温和、搅拌均匀即可饮用了。

肠胃不好

对于肠胃不好的人，可以选择喝牛奶，因为牛奶比较容易消化吸收，牛奶更贴近母乳，缺点是不容易存储，而奶粉则更容易保存。

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