酸奶中乳酸和血乳酸有什么区别？

你好亲，乳酸和血乳酸都是有机酸，它们的区别在于产生它们的过程和产生它们的细胞类型。

乳酸是由乳酸菌（例如拉克多菌）在发酵牛奶、酸奶等乳制品过程中产生的。乳酸是一种三碳有机酸，其分子式为C3H6O3。乳酸常视为健康食品中的一种益生元，可以促进肠道健康，降低胆固醇、预防腹泻等。

而血乳酸是由人体细胞在缺氧的情况下（例如疾病、锻炼等）产生的。血乳酸是一种二碳有机酸，其分子式为C3H5O3。当细胞需要能量但缺少氧气时，会通过糖酵解产生能量，同时产生血乳酸。体内过量的血乳酸会引起血pH的下降，导致酸中毒症状如头痛、恶心、呕吐等。

一般情况下，吃酸奶不会引起人体内血乳酸的升高，因为酸奶中的乳酸和血液中的血乳酸是不同的化合物，且我们每天需要消耗的乳酸是非常小的。

但是，也有少数的人在摄入乳糖后会引起乳糖不耐症症状，包括腹泻、腹部不适、胀气等，这些反应是由于摄入乳糖产生过多的乳酸而引起的。但这并不等同于血液中的乳酸或血乳酸的水平升高。

总之，酸奶是一种健康的食品，适量饮用对人体是有好处的，但是对于有特殊体质的人来讲，还是需要根据个人情况考虑食用的数量和频率。

1、成分不一样

乳糖是人类和哺乳动物乳汁中特有的碳水化合物。是由葡萄糖和半乳糖组成的双糖。

蔗糖是以甘蔗或甜菜为原料，经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。

2、用途不一样

乳糖主要用于制造婴儿食品和配制药物，例如制药片、药粉时用作稀释剂。

蔗糖是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。

3、效果不一样

乳糖能促进人体肠道内某些乳酸菌的生成，抑制腐败菌的生长，有助于肠的蠕动作用。乳酸的生成有利于钙以及其它物质的吸收，能防止佝偻病的发生，婴儿食品中常用强化乳糖。

蔗糖有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、疗疮去酒毒、解盐卤毒之功效。

以上内容参考?百度百科-乳糖、百度百科-蔗糖

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