不同口感的咖啡介绍

不同口感的咖啡介绍

　咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡，是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。以下是我整理的不同口感的咖啡介绍，欢迎参考阅读!

　 黑咖啡(blackcoffee)

　黑咖啡也可以叫做清咖啡，在香港也被叫做斋啡，是直接用咖啡豆煮制的'咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

　 白咖啡(whitecoffee )

　白咖啡是马来西亚的特产，白咖啡起源于怡保镇，是指用黄油烘培的咖啡豆，冲煮后，加入甜炼乳的饮品。从本质上是一种拿铁咖啡。在美国，白咖啡也指轻度烘培的咖啡豆，使用意式冲煮，具有较强酸味的咖啡。

　 加味咖啡(flavored-coffee)

　所谓的加味咖啡就是根据个人或者各个地方的习俗，口味，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

　 意式浓缩咖啡(Espresso)

　以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡末冲煮出咖啡。

　 卡布奇诺(Cappuccino)

　蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。

　 拿铁咖啡(Caffèlatte)

　“Caffèlatte”为意大利文音译;拿铁咖啡又称“欧蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称“咖啡牛奶”—中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为“Double”。

　 玛奇朵(Macchiato)

　在浓缩咖啡上放上适量蒸汽打发奶泡。Macchiato意大利文原义便是“被牛奶弄脏的咖啡”。

　 摩卡咖啡(CaffèMocha)

　咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。

　 美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)

　浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。

　 爱尔兰咖啡(IrishCoffee)

　在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。

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