纯净水矿物质水和矿泉水的区别

随着中国经济社会的发展，人们生活水平的提高，人们越来越重视饮水问题，下面介绍下矿物质水、矿泉水和纯净水的区别，方便大家在日常生活中选购合适的饮用水。

矿物质水、矿泉水、纯净水的区别

　矿泉水：矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。

　矿泉水一般应以不加热冷饮或稍加温为宜，最好不要煮沸。因为矿泉水一般含钙、镁较多，有一定的硬度。而煮沸时钙、镁易析出，也就是我们常说的水垢，这样既丢失了钙、镁，还造成了感官上的不适，所以矿泉水的最佳饮用方法是常温下直接饮用。

　纯净水：纯净水指的是不含杂质的H2O，纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。市场上出售的太空水、蒸馏水均为纯净水，纯净水水质清澈、透明、口感好。由于纯净水无任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水不利于人体健康。

　目前，在我国桶装饮用水市场上，主要有纯净水、矿泉水、泉水和天然水、矿物质水等，由于矿泉水、泉水等受资源限制，而纯净水是利用自来水经过一定的生产流程进行生产，因此市场上老百姓饮用最多的还是纯净水。

　矿物质水：矿物质水是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成。矿物质水有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿物质水中的矿物质已经活化，人体易于吸收，其味道分外可口清新，口感清爽顺滑，还避免了矿泉水不宜加热，易结垢，易变质的缺陷。

　该类水的出现主要是针对纯净水不含矿物质、长期饮用对人体健康不利这一论断而开发的。随着争论的加剧，该类水有进一步扩大的趋势。近年来，有不少纯净水生产企业同时生产矿物质水，以适应不同消费群体的需要。但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自己制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。这些添加物质的安全性和有效性都待科学论证。

饮水注意事项

　婴儿不宜饮用矿泉水;

　纯净水因为在加工过程中，把水中的对人体有益的微量元素过滤掉了，长期饮用会导人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良,引起老年人的各种微量元素缺乏症。

自来水、矿泉水及纯净水之间的区别

　自来水、矿泉水以及纯净水这三种水源都可直饮且口感和颜色都无太大差异，它们都是未被污染的、不含有微生物、细菌及其他有害成分的水。

　自来水、矿泉水、纯净水都符合国家饮用水的标准，可以在日常中作为饮用水实用。不过它们各自含有的成分都不相同。在自来水中含有人体不可缺少的钾、钙、钠、镁、硫酸盐、重碳酸盐和氯化物等常量元素;矿泉水中除了含有常量元素以外还含有符合规定的微量元素;而纯净水是经过处理后不含有常量元素和微量元素的水。由于这三种水含有的成分不同，对人体的生理作用和反应也是大不相同。

　首先，我们先来了解自来水。自来水按规定是可以生饮的，但住在六层以上的人，由于高位水箱可能给自来水带来二次污染，就不敢生饮了。在部分小城镇，由于消毒不够经常化，水质就更差些。饮用水卫生的主要问题为：

　①水源受生活和工、农业生产废水污染;

　②城市供水都经过加氯消毒，氯与水中有机物结合产生卤代烃等消毒副产物，其中一些在高浓度时已被证明有致癌和致突变作用，是人们十分关切的卫生问题。但不用氯消毒又不行，因为不消毒可能带来的传染病暴发比消毒带来的后果要严重的多，能否用其它方法代替氯消毒?如果用臭氧消毒，这在目前，由于成本高等诸多原因，即使在一些发达国家，也没有普遍使用，不少地方仍用氯消毒。在我们国家，除了像生产瓶装矿泉水外，要在自来水生产中应用推广臭氧消毒，至少在近几年是不可能的。况且用臭氧消毒水源污染较重的自来水对水质可能引起的变化及由此造成的健康影响也没有最后的定论。

　接着，我们再来聊聊矿泉水。

　矿泉水，这是一种以含一定量的有益于人体健康的矿物质、微量元素，或二氧化碳未受污染的天然饮用水。人类饮用这类水已有几千年历史。

　有人说，饮用矿泉水多了，摄入钙就多，会得结石病。这种说法缺乏科学依据。钙是人体最丰富的元素之一，不仅是骨骼和牙齿所必需，对人体的生理过程都有举足轻重的作用。钙摄入不足的最直接后果是血钙降低，从而引起一系列的严重病理反应。但人体有一种保护性代偿的抗?缺钙?功能，即增加分泌甲状旁腺素，从骨骼逐渐进入亢进状态，引起骨钙减少、血钙和软组织含钙量增加的反常现象。甲状旁腺素分泌过过盛时，降钙素分泌也增加。前者是破骨，后者是残骨。但遗憾的是残骨素并不能使钙回骨骼，而是错位地引起骨质增生。长期钙摄入不足引起的高水平血钙可以导致动脉硬化、高血压和结石。

　有人实验表明，正常人长期服用足量的钙剂不仅不会使血钙持续上升，相反，是可使血钙转为正常(高血钙降低、低血钙增高)的唯一途径。结石形成的机理虽不完全清楚，但正如上所述，钙的长期摄入不足则是原因之一。

　所以结论应该是：矿泉水不会引起结石。

　第三种就是人们经常谈到的纯净水。纯净水、蒸馏水、反渗透水、太空水，这些水，叫法不同，基本上属于纯水，正规生产厂家以用反渗透法制取者为多。

　反渗透是一种净化水的方法，即将水加压通过孔径为0.0001微米的反渗透膜，颗粒直径大于此孔径的各种离子、分子及颗粒物均被阻于膜的一侧，透过这膜的即为纯净的反渗透水。此法可将水中的细菌、病毒等微生物除去，各种化合物，氯消毒副产物和其它有机物绝大部分被去除，故可生饮，口感较好。但将反渗透水作为日常饮水，即只饮反渗透水，从事饮水卫生的专家们认为需要顾虑的是：

　①长期饮用，使人减少有益元素的摄入;

　②反渗透水PH值低于6.0(生活饮用水卫生标准规定为6.5～8.5)，长期饮用酸性水的健康效应尚缺乏研究资料;

　③反渗透水的表面张力较小，渗透性大，长期饮用可能引起人体反应也不很清楚。 此外还有冰川上、山泉水等，这些实际上就是地面水的上游水，像河水一样，但要比河水清洁得多，作为饮用水，比普通河水好得多，但饮用前也要消毒(或煮沸)。

　鉴于上述情况，卫生部监督司曾于今年1月8日召集在京的有关饮水卫生方面的专家会议，就《中国正大集团》的《全国少年儿童健康饮水福利工程》作出了暂不推广的决策性建议。该集团提出分三期在全国资助150个城市开展向小学生供应在校饮水的工程，健康饮水是以反渗透水为基础，添加某些微量元素。集团邀请卫生部参加由多个中央部委参加该工程的《指导委员会》这就表示饮用这种水成为一种类似加碘盐一样的政府行为，当然是不合适的。工程即被卫生部暂停掉，当然也就没有卫生部参加《指导委员会》这回事了。

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矿泉水，是指采自地下深层流经岩石的地下水并经过一定处理的饮用水，灌装技术要求高，虽经过滤净化，去除了无用的物质，水里的有益成分——矿物质却没有减少，水质亦呈弱碱性。 而矿物质水，是指在纯净水基础上添加几种人工矿化液所制成的饮用水。其实单一的矿物质非但达不到整个人体的均衡需求量，甚至可能造成其他矿物质的流失。 矿物质水毕竟不是矿泉水。还没有国家标准，也没有经过严谨、长期的安全论证，不同企业生产的矿物质水的矿物质种类和含量都不同。运动者在选择饮用水时，自应当以天然健康为首选。

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