金鱼做莲花的常见做法金鱼做莲花怎么吃金鱼做莲花的制作方法和食材

菜系及功效：甜品/点心养心滋补虚损养生食谱高血压防癌抗癌食谱食谱口味：清香工艺：制作金鱼荷花的其他配料：配料：奶粉500g，莲子300g调料：食用色素15g教你如何制作金鱼荷花，如何制作金鱼荷花才好吃。1.盆里装满奶粉，倒入开水，揉成热面团；2.剪去下面的结，逐一加入少许用各种颜料染色的面团，揉成不同颜色的透明面团；3.把莲蓉一个一个包起来，做成金鱼形状。

金鱼荷花制作小技巧：1。这种工艺造型的小吃，关键在于手锋和人的灵感；2.手很稳，做出来的零食生动可爱。往往有的人就是会做，做出来的象形小吃却不能形神兼备，不仅没有美感，反而糟蹋了风景；3.所以要做好，一定要多做多练，努力提高自己的艺术素养；4.该产品需要适量的红色、**和绿色颜料。5.原料莲子5斤，白糖7.5斤，大油1.5斤，花生油750毫升，碱水100毫升。方法1。发莲子：将干莲子放入不锈钢锅中，加入碱水，将莲子和碱水混合腌制20 ~ 30分钟左右。然后将开水倒入莲子中，盖上锅盖浸泡1小时(开水碱被莲子吸收)，倒入箩筐备用。2.洗莲子：用手或刷子将泡好的莲子擦干净，用冷水冲洗干净，放入盆中用开水浸泡，然后用牙签或竹签将莲子戳破，再放入蒸笼中蒸熟，用绞刀绞(或用油条擀)开，去杂质。3.炒莲茸：将莲茸和糖同时放入锅中，开始用文火，糖化后用武火煮沸，再用中火边铲边煮，以免烧锅。中间放油，直到莲花鹿角有个坑，把油吸进去。颜色为金**时，要根据火候掌握好硬度。一般用铲子取出少量的莲茸，冷却后不会粘手。拿出来放在搪瓷桶里。

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