沙棘火锅怎么样？对人体有哪些功效？

沙棘富含各种维生素、蛋白质、氨基酸、糖类等物质。然而，无论是与沙棘有关的饮料还是沙棘锅底，沙棘药材的数量都很有限。此外，人们不可能经常使用这些沙棘衍生品。毕竟，每天吃沙棘火锅或把沙棘饮料当水喝，听起来更不健康。因此，在用量和疗程都不能保证的前提下，何谈疗效？

抛开所有的衍生品，沙棘有什么好处？沙棘锅底是一种营养丰富的火锅底料。沙棘果实除含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有多种人体必需的维生素和矿物质。其中，维生素C（抗坏血酸）、E（生育酚）、A（胡萝卜素）、K的含量，几乎都在水果和蔬菜中。尤其是维生素C的含量最高，每100g沙棘果的含量高达800～850mg，高的达2100mg，比猕猴桃高3～4倍，比橙子高10～15倍，相当于山楂的20倍、葡萄的200倍、梨的500倍、苹果的1000倍。

还有少量维生素B1、B2、B6、B12、K、D、叶酸（VB11）和烟酸（VPP），因此被称为维生素的宝库[4]。沙棘含有丰富的维生素和黄酮类物质，还被称为VC之王等相关称号，可见这种植物的营养价值比较高。因为它含有较高的维生素C，现在市场上有很多食品都用它做原料，而沙棘也可以作为原料下火锅。

大果沙棘火锅原料比较受欢迎，因为这种火锅原料在使用过程中加入了干果，所以不仅汤的味道好，而且锅底的颜色也很金黄，人们看了之后会有食欲。尤其是它的味道不错，喜欢酸辣的朋友可以品尝一下，因为沙棘原料也有水果味，所以能给人留下深刻的印象。

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