百科狗那种酱油比较好？千禾头道原香180天本酿怎么样？
很多人喜欢放老抽，喜欢老抽的甜味。也有人喜欢生抽，因为生抽会让食品的味道更加鲜美。只是根据个人的口味，自己喜欢吃哪种品味的酱油就买哪种。我自己用的是千禾头道原香180天本酿很不错，鲜香，煮菜特棒，赞赞赞！
该酱油180天和380天区别在于于酿造时间、口感以及氨基酸态氮的含量。
酿造时间是两者最大的区别。千禾酱油180天的酿造时间是180天，380天的酿造时间则长达200天。酿造时间越长，酱油的口感和风味会更加醇厚。
酿造时间的不同，180天和380天的酱油在口感上也有所区别。
氨基酸态氮的含量也是衡量酱油品质的重要指标。酿造时间越长，氨基酸态氮的含量也会相应增加，因此380天的酱油在这方面应该优于180天的酱油。
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