热牛奶和冷牛奶有区别吗?

温度不同、影响不同、饮用时间不同。

影响不同：热牛奶牛奶中的水溶性纤维素，如维生素C和维生素B，过热后容易流失，钙和蛋白质也会大量流失。冷牛奶入口候对胃部刺激大。温度不同：热牛奶是常温温度在20度左右。冷牛奶在0度左右。

饮用时间不同：热牛奶睡前饮用，含有一种名为色氨酸的氨基酸，可以产生睡眠诱导的化学物质血清素和褪黑激素，可以帮助你更好地睡眠。冷牛奶早上饮用，它含有电解质，可以帮助身体对抗脱水。清晨喝冷牛奶可以让白天保持水分。

挑选优质牛奶

1、看奶源。挑选牛奶要看牛奶来自哪里，本地的牛奶由于运输的时间比较短，所以牛奶的品质也会更加有保障。

2、看原料。牛奶的原料包括奶粉和生牛乳，生牛乳制作出来的牛奶品质会比较好。

3、看保质期。牛奶的保质期在一个半个月左右，选购的时候要看包装的生产日期，以免买到过期或是临期牛奶。

4、品尝味道。品质好的牛奶，气味芳香，喝起来比较爽口。牛奶并不是香味越浓越好。

很多朋友在平时喜欢喝奶，不同的奶也都有不同的营养价值，长期喝奶对身体也是非常有意义的，无论是大人还是小孩，都要养成喝奶的习惯，很多朋友在选择牛奶的时候也会非常的纠结，因为现在牛奶的种类非常的丰富。那么常温奶和低温奶哪个营养价值高，低温奶和常温奶营养价值的区别是什么呢？

常温奶和低温奶这两种奶几乎没有太大的区别，相对来说低温奶的营养价值更高一些。这两种奶都是有牛奶加工而成的，不过制作工艺有所不同。低温奶特别采用先进的巴氏灭菌方法制作，而常温奶是经过超高温杀菌制作。

这两种奶的营养价值也存在一定的区别。低温奶采用低温杀菌技术制作，特别保留了生牛乳的天然活性物质和酶的活性，蛋白质和维生素含量高于常温奶。从钙的含量变化来说，也是有一定区别的，常温奶在进行高温灭菌的同时，也会使可溶性钙转化成不溶性钙，也会造成钙流失现象。

虽然常温奶和低温奶营养价值略有区别，但常温奶的营养价值也足够正常人使用，不过低温奶在保存的时候对条件要求比较高，必须放在冰箱中保存，在低温情况下才可以更好的保证它的营养价值。