吃河豚中毒症状是什么 吃河豚不能吃什么

中毒症状：

先出现消化道症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、继而出现感觉和运动功能障碍，口唇、舌尖、肢端及全身麻木、肢体无力。眼睑不垂、共济失调、声嘶，重者可出现呼吸困难、心律失常及传导阻滞、昏迷；最后出现呼吸和循环衰竭，河_毒素在人体内解毒和排泄较快，若8小时后未死亡者多能恢复。

有毒部位：

河_的毒素主要分布于卵巢和肝脏，其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤；而精巢和肌肉是无毒的。

河_毒素所在部分和季节上的变化河_毒素所在部位为鱼体内脏。其包括：肝脏、生殖腺、肝脏、肠胃及血液等部位，其含毒量的大小，又因不同养殖环境及季节上变化而有差别。

禁忌：

1、鲑鱼和河豚同食：有生命危险

2、河豚鱼食时忌烟灰：中毒死亡

扩展资料

河豚大部分身上有花斑，花斑越多越毒，所有那些身上有明显花斑的河豚不能吃，剧毒。选身上花斑不明显的那种。

处理河豚，把河豚去内脏(很多人喜欢吃河豚肝，因为十分鲜美，但是河豚干是最毒的，建议去掉)。去除内脏后一定要把里面那层黑色的东西洗干净。多冲几次水就可以了。

新鲜河豚一般除肌肉无毒外,其头部、皮、眼、血液、内脏(尤其是卵巢及肝脏)均存在有毒物质,称为河豚毒素,属于剧毒类。河豚毒素对成年人的致死量为300毫克。死亡时间较长的河豚鱼绝对不能吃,因为内脏的毒素会逐渐渗透到肌肉中去。

有的河豚鱼不仅内脏有毒,而且肌肉也有毒，用一般的烹调方法不能去除这种毒素。最好不要自己动手烹制食用河豚鱼。相对来说，去正规的酒店食用河豚比较安全，因为有些饭店高价聘请杀河豚的师傅专门处理河豚鱼。

参考资料：

科属区别：桂鱼属于鲈形目_科鳜属，鲑鱼则属于鲑形目鲑鱼科。

颜色区别：桂鱼是黄绿色的，鲑鱼是银白色的。

生活环境区别：桂鱼是淡水鱼，鲑鱼则是深海鱼。

分布地域区别：桂鱼主要生活在我国的淡水流域，鲑鱼则生活在太平洋和大西洋之中。

别称不同：桂鱼的别称是鳜鱼，而鲑鱼的别称是三文鱼。

一、桂鱼和鲑鱼一样吗桂鱼和鲑鱼的名字是比较接近的，而且都属于在我国可以见到的鱼，但其实二者是不同的两种鱼，差异是比较大的，不可将二者混淆。

实际上，桂鱼和鲑鱼在类别上差异就比较大，所属的目就是不同的。

因此，这就可以说明二者是差异非常大的两种鱼，在外观、生长环境、营养等方面都有差异，在区分它们的时候都可以从这些方面进行。

二、桂鱼和鲑鱼有什么区别1、科属区别：上文已经介绍过，桂鱼和鲑鱼的类别差异是比较大的。

其中，桂鱼是鲈形目_科鳜属之中的鱼，但鲑鱼则是鲑形目鲑鱼科之中的鱼。

二者的目不同，它们的科和属也是不同的，因此是差别非常大的两种鱼，不能将二者混同。

2、颜色区别：从外观特征来看，桂鱼和鲑鱼的颜色也是不同的。

其中桂鱼的颜色是黄绿色的，鲑鱼的颜色则是银白色的，从外观来看差异还是比较明显的。

3、生活环境区别：桂鱼和鲑鱼生活在不同的地方。

桂鱼是淡水鱼，而鲑鱼则是深海鱼类之一。

4、分布地域区别：桂鱼和鲑鱼具体的分布地域也是不同的。

我国是桂鱼主要的生活地域，基本在我国所有地区的水系之中都有。

而鲑鱼的分布则更为广泛，在太平洋和大西洋等海域之中都有。

5、营养元素区别：这两种鱼都能食用，只不过二者含有的主要营养元素并不同。

前者含有的营养元素有蛋白质、维生素、脂肪等，而后者含有的氨基酸十分丰富，尤其是人体必需的一些氨基酸。

6、别称区别：桂鱼和鲑鱼的别称也不一样，前者的别称有“季花鱼”等，后者的别称有“三文鱼”等。