沙肝是什么？

是不是像猪肝。但是长的。里面像肺子一样都是洞。如果是那就是“沙肝”需要用谁焯。然后炒着吃沙肝并不是羊肝，而是羊的脾脏，是造血的器官，与羊肝以及羊腰不同，一般沙肝都是用来做食疗药膳，与猪肚一起可以调理脾胃，一般可以煮粥也可以直接炒，但是在吃的时候要适量，尽量不要多吃，另外不要盲目饮食以免造成疾病。

还是多是点羊肉为好。羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。

它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落，其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

家常菜

口味

鲜香、嫩滑、肥而不腻、香味浓。

食物营养成分

基本释义

羊肉是指 羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。

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