意大利“吃”文化之冰淇淋

冰淇淋是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。

DOLCE，甜，一个意大利人偏爱的词汇。再天生丽质的女人，如果不DOLCE，那在意大利就算不上美女。

LADOLCEVITA，意大利语?甜蜜人生?，一代大师费里尼的经典**的片名。但是那部**反映的是50年代罗马上层社会光鲜华丽外表下的颓废迷乱的生活，?甜蜜?一词讽刺意味十足。法国著名品牌克里斯丁.迪奥也用了?DOLCEVITA?这个意大利词组为一款畅销香水命名。

在意大利北部GARDA湖边的SIRMIONE小镇上卡到的一家冰淇淋店，长长的一排大冷柜里面，五颜六色的冰淇淋足有四五十种之多！

冰激凌是意大利人的发明，并在16世纪由西西里岛的一位教士改良，完善了它的制作技术。意大利艺术冰激凌（Gelato）的制作传统也一代一代地传下来。直到今天，西西里岛的冰激凌仍被认为是意大利最好的冰激凌。到过意大利的人们，品尝到意大利冰激凌文化，无不为其可口的味道以及精致的外形所惊叹。

由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。

SoyaGelato大豆冰激凌

由西西里岛冰激凌大师Mr．Russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。

另外，在冬季，浇上一杯香浓的工夫咖啡（Espresso）在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，演绎的是一道别致的风情。这种叫?Affogato?的工夫冰激凌是罗马人传统的一种吃法。

在意大利吃冰淇淋也有门道的，不要吃超市买的一盒一盒的工业制成品，也不要到酒吧和高档饭店里买吃那些香蕉船水果杯之类华而不实的东东，那些都不好吃的。真正好吃的意大利冰淇淋要在街头的冰淇淋店里买，最便宜最简单的蛋筒，却有最繁多选择空间和最让人迷恋的滋味！

科莫市中心湖边一家冰淇淋店，通常是走到那里直接买500克（2-3种口味）打包回家的！意大利大多数冰淇淋店都可以打包的，店主有合适的包装保证你的冰淇淋安全到家。这家打包的时候还送几片脆脆的威化饼干让你配冰淇淋吃呢！

这么好吃的冰淇淋多少钱呢？一点都不贵，看看这蛋筒的价格，绝对值都比中国的哈根达斯便宜。再考虑到这里的平均物价水平，冰淇淋真是意大利最便宜的美味了！而且保证，每家小店主递给你的蛋筒上的冰淇淋球都会象这一样满满的要溢出来一样，要是你技术不熟练，会吃得满手都是。

意大利生活的一大特色就是?慢?，所以如果你到意大利旅游，不要匆匆忙忙赶什么景点，给自己一点时间慢下来，找一个看得见风景的地方啃一个冰淇淋，那样你才会真正懂得意大利生活的滋味！

每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类：

Gelato意式冰激凌

以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。

Sorbetto雪芭

纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。

Yogurt乳酪

由新鲜酸奶制成，口感腻滑，还可帮助消化。

SoyaGelato大豆冰激凌

由西西里岛冰激凌大师Mr．Russo独创，不含胆固醇，无糖无奶。对于牛奶过敏、要保持苗条的人来说，实在是最佳之选。

另外，在冬季，浇上一杯香浓的工夫咖啡（Espresso）在榛子或朗姆酒巧克力冰激凌上，演绎的是一道别致的风情。这种叫?Affogato?的工夫冰激凌是罗马人传统的一种吃法。

科莫市中心湖边一家冰淇淋店，通常是走到那里直接买500克（2-3种口味）打包回家的！意大利大多数冰淇淋店都可以打包的，店主有合适的包装保证你的冰淇淋安全到家。这家打包的时候还送几片脆脆的威化饼干让你配冰淇淋吃呢！

这么好吃的冰淇淋多少钱呢？一点都不贵，看看这蛋筒的价格，绝对值都比中国的哈根达斯便宜。再考虑到这里的平均物价水平，冰淇淋真是意大利最便宜的美味了！而且保证，每家小店主递给你的蛋筒上的冰淇淋球都会象这一样满满的要溢出来一样，要是你技术不熟练，会吃得满手都是。

意大利生活的一大特色就是?慢?，所以如果你到意大利旅游，不要匆匆忙忙赶什么景点，给自己一点时间慢下来，找一个看得见风景的地方啃一个冰淇淋，那样你才会真正懂得意大利生活的滋味！

每一种意大利冰激凌却始终都是专业厨师的手工制作，由此可见它的出身不凡。意大利冰激凌不会冰冻得很硬，口感细腻轻盈如丝，浪漫的感受不绝于口。意大利的冰激凌大体可分为四类：

Gelato意式冰激凌

以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰激凌最为传统的一款。

Sorbetto雪芭

纯鲜水果，不含牛奶。在国外正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，用作清除上道菜的余味及提高味觉，以品尝下一道菜。

Yogurt乳酪

雪糕 和甜筒有什么区别吗

关于这个，我可以回答你，我是在哈根达斯打工的，所以给你点意见吧。

1、首先刚进店，我们是会很快的问你在店里吃还是带走，如果你在店里吃，服务员会引导你进入座位，然后呈递菜单。如果想舒服点，就坐在沙发上，而且因为比较舒服，可以和那女孩在吃完之后坐久一点，聊天。

2、一般引领你到座位后服务员会推荐主打产品，就是这个季节的套餐。春天的是哈根达斯下午茶套餐，价格是238。这个时候你别急着点餐，因为这个时候服务员会离开，给你端水。你就先看看菜单，问问人家女孩子的意见，等水上过之后，过一分钟，你再点餐。

3、一般你们如果两个人的话，可以点这个套餐，因为点心、水果、茶都有，冰激淋口味也比较全。但是量不大，吃起来还是很有气氛的。器皿很漂亮，这个时候冰激淋火锅已经下世了。或者你们可以点里面单点的菜肴，一般价格都是72或者68或者62或者52，如果那女孩子喜欢吃糕点的话，可以点甜点套餐，是一块蛋糕加一个冰激凌球，加一杯咖啡或者是一壶茶。比较划算。价格是62一份。除非情非得已，最好别点单双球，虽然比较划算，但是感觉很普通，没意思。

4、结账是再你吃完以后，示意服务员结账，他就会拿着账单过来告诉你要付的钱是多少，然后再让你填意见卡。然后你坐在位置上等就可以了。

5、关于怎么吃你就不用担心了，因为都是配套的餐具，不同的菜肴，服务员会给你上不同的餐具，所以不用担心吃的问题，斯文一点就行了。

6、厕所的话，各家店都不一样，一般都不会设在店堂里面，多半是在附近的商场里，你可以轻声问服务员，都会告诉你的。

最后祝你约会成功哦！细心的男孩子！呵呵，我是在南京上班的，你如果也在南京的话，我给你打折哈~呵呵~

1.过程差异两者工艺不同，雪糕是一种体积膨胀的冷冻饮品。在融化的过程中，你能明显感觉到冰淇淋有体积膨胀感，而冰淇淋没有。然后，雪糕一般用杯碗盒装，雪糕一般用棍装(当然也有少数是盒装)。另外，国标要求冰淇淋中脂肪和蛋白质的含量要高于冰淇淋。2.乳脂含量的差异冰淇淋和冰激凌最大的区别就是奶油含量。一般来说，雪糕的含量水分比较多，带来的是冰酥沙的味道。冰淇淋，在乳制品中-或奶油，是最重要的成分之一，提供了一个光滑的味道。奶油含量低于8%的叫冰淇淋，奶油少或没有的叫冰棍。口感好的冰淇淋奶油含量一定不低，顶级标准冰淇淋会多达16%-20%。