切片年糕和条状年糕区别

切片年糕是一片一片的,条状年糕是一个柱壮形,是一条一条的

常见的韩式年糕都是长条状的，但是我更喜欢买切片的年糕来做韩式年糕，无论是做汤还是炒来吃。因为我觉得片状的年糕更入味。薄薄的一片，熟的也更快。市场上有现成的韩式辣酱和韩式泡菜，用它们来炒年糕或者做汤，味道完全不输韩国料理店里的。

韩国的年糕是由糯米粉和粘米粉混合制成的，韩国年糕大多数都用来进行炒制，配上特殊的年糕酱料了，再加上一些白菜等蔬菜，放在一起炒成一盘蔬菜，因为韩国的年糕比较而且比较短，所以炒出来的年糕比较入味，酸酸甜甜的也深受人们的喜欢。韩国的年糕除了炒，他们还喜欢年糕火锅，把鱼肉、蔬菜和年糕等等一起放在火锅锅里煮。韩国人可能受到中国的文化影响及西方国家的文化影响比较多，他们在中西的结合下还给创新了。

因为西方国家的人民比较喜欢吃芝士，而韩国人民也不例外，所以他们把芝士放在了年糕里面做成了爆浆年糕，这倒也是别具特色。而且韩国人们还把年糕做成了各种各样的小零食，也给各种年糕爱好者带来了极大的福利，满足了他们在茶余饭后对于零食的要求，边看剧边吃一点年糕零食倒也是挺美好的。除了制作方法和外形不同，中国的年糕和韩国的年糕在销售方式上也不一样。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com