比鱿鱼好吃，比甲鱼营养，常吃身体好的食物有哪些？

我要给你介绍一种鱼，比大鱿鱼美味，比野生甲鱼营养的还要高，但价格却便宜一点，它是黄鳝！秋冬季，恰好是服用黄鳝的大好时机，特别是野生鳝鱼，营养成分更高一些。黄鳝肉质地十分美味滑嫩，并且次特别少，作法很简单，能够清炖，清炖，油爆，煮粥等，都非常的美味可口。黄鳝，含有维生素D，是野生甲鱼两倍也多。他们所所含的大豆卵磷脂，DHA，能够促进学生眼底黄斑和脑部发育，孩子要多吃一些。平时的情况下，黄鳝的价格是较为昂贵，一般要五六十元一斤。但现在，因为黄鳝正大批量发售，30块左右一斤就能买到，挺价格便宜的。如果到了年吃，估计又涨价了。下面我就手把手带你红烧鳝段，学好之后，你还可以在家里轻轻松松进行了。

食物:黄鳝辣椒蒜头姜蒜调味品:蚝油生抽米酒白砂糖食用盐详尽作法:第一步，把黄鳝屠宰除掉内脏器官，清理干净。假如你不容易杀得话，能够让商家让你屠宰好，你回家给你做就可以了。留意:黄鳝要尽量活杀现吃，得吃新鲜。由于黄鳝中组氨酸含量高，去世后组氨酸会转变成有害物质，因此一定要吃。第二步，在黄鳝身上加上刀花，随后剁碎段儿。打花刀，就是为了后面清炖时容易进味。蒜头除掉首尾，辣椒切片，姜蒜切碎，预留。第三步，锅中添加油，高烧七成热的时候，放进黄鳝段，蒜头，用煎炸一下捞起来。第四步，锅中添加油，放八角花椒干辣椒炸出香味，随后加姜末进行爆香。放耗油，生抽酱油，米酒，炸一下，并把黄鳝段蒜头放进，加适量冷水盐，白砂糖。烧沸后，中小火渐渐地烧沸进味第五步，把辣椒放进煸炒两下，随后收汁就可以。

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