百科狗双岐酸奶是什么?
用双歧杆菌发酵的酸奶就是双歧酸奶，双歧杆菌是1899年法国著名的巴斯特研究所Tissier博士发现的，他发现婴儿大便内有一种多形态的细菌，即双歧杆菌，而且在母乳喂养儿的肠道中，它的数量远多于人工喂养儿。当婴幼儿患腹泻时，双歧杆菌就会减少或消失。这一发现在1900年又被奥地利医生莫罗验证，并且发现婴幼儿断奶后，这种菌随即减少，接近于成人状态。婴幼儿的健康与双歧杆菌在体内的存在及数量密切相关。双歧因子其实就是双歧杆菌的一种食物，两者关系就像面包与人的关系，双歧因子的营养价值远不及双歧杆菌的高。
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