燕麦片和麦片的区别

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时。有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片，或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的，它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种粘稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。

燕麦和燕麦片的主要区别如下：

1、不同类型：燕麦是一种杂粮，一种谷物，与小麦、玉米属于同一级别，燕麦谷物可以加工成燕麦片；燕麦片是一种用小麦做成的食物，是用普通小麦和一些东西做成的。

2、不同的吃法：燕麦片可以加工成燕麦片、燕麦片、燕麦片饼干、燕麦片、燕麦片蛋糕。其中，燕麦片可以做成蛋糕、糕点等。燕麦片可以煮，可以泡。

3、价值不同：燕麦富含人体所需的营养物质，营养价值、医疗保健、饲用价值、保健功能都很高；然而，燕麦片远不如燕麦有价值，因为它是经过加工的。

燕麦是禾本科的黍稷，属于上等杂粮，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦；燕麦主要分为两种，一种是莜麦，一种是裸燕麦。裸燕麦又叫油籽和裸燕麦，成熟后没有壳，脱壳燕麦成熟后有壳，裸燕麦主要产于中国。

中国是燕麦的原产地之一。内蒙古武川县是世界燕麦的发源地之一，被誉为中国“燕麦之乡”。我国大部分省区都有生产，但集中产区是内蒙古阴山南北、河北阴山燕山、山西朔州西山、太行山、吕梁山等高海拔地区，以及我国六盘山、贺兰山、祁连山、大梁山等。