蜂蜜泡人参

人参泡蜂蜜的制作方法简单方便，准备鲜人参2~3根，水白蜜适量，还有一个可密封的玻璃容器，玻璃容器要洗刷干净后晒干方可使用。先将水白蜜倒入准备好的空玻璃瓶中，然后将2~3根鲜人参洗净晾干，接着用刀切片，将切好后的鲜人参片放入容器中，为了让人参和蜂蜜更好地融合，可以使用器具适当搅拌，最后密封保存即可。

通常静置1~2天就可以食用了，平时大家可以取出5克左右的人参片，舀2勺蜂蜜冲水饮用，切记不可用开水，开水会破坏蜂蜜中的活性成分，用40度左右的温水冲泡效果最佳。不过泡的时间长了，很多人不知道蜂蜜泡人参还能否食用，蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，能够抑制多种细菌的生长繁殖，且成熟蜜含水量小于20%，所以蜂蜜泡人参只要保存得当不容易变质。

吃人参蜜片的禁忌是：月经期间的女性、过度虚弱的病患、感冒、感染者、喜怒无常、血压偏高者、有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参蜜。

人参蜜片，大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

人参蜜片的功效：

1、具有补中益气的功效，适合体虚的患者服用。

2、人参蜂蜜中含有大量的天然多糖和人参皂苷，有镇静安神的功效，可以用来治疗失眠。

3、人参蜂蜜中含有丰富的果糖等营养物质，可以为人体补充能量，有缓解疲劳的功效。

4、具有美容养颜的功效，可以使肌肤变得白皙细嫩，还有延缓衰老的作用。

5、人参蜜味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降、具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

6、人参蜜主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱、神疲脉微、脾气不足之食少倦怠、呕吐泄泻、肺气虚弱之气短喘促、咳嗽无力、心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗、津亏之口渴、消渴、血虚之萎黄、眩晕、肾虚阳萎、尿频、气虚外感。

以上内容参考百度百科——人参蜜片?人民网——食用人参蜜的禁忌

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