榧子和香榧有区别吗？

有区别。

外形：香榧呈细长卵形，两头尖，壳簿；木榧个大呈卵形，近球形，壳厚。

种类：香榧是榧树的变种，是无主杆的嫁接树，其叶深绿色；木榧树则有一个主杆向上，为实生树，其叶为淡绿色。

食用：香榧脂肪酸含量高于木榧，淀粉含量低于木榧，口感酥脆；而木榧口感偏硬。

扩展资料：

香榧的价值

1、香榧子含有丰富的脂肪油。香榧子所含的脂肪油比花生和芝麻还要高，含量达到了51.7%以上。脂肪油可能为人体提供能量，而且可以润饰肠胃，加快肠胃的蠕动。

2、香榧子含有丰富的蛋白质和脂肪油，据了解，100克的香榧子就含有10克的蛋白质。蛋白质是人体所需的一种非常重要的物质，所以食用香榧子可以补充身体的蛋白质，也可以短暂地消解饥饿感。

3、香榧子含有多种微量元素。微量元素在人体内占的比例很小，但是却发挥了不可或缺的重要作用。不是所有的东西都含有微量元素的，一个食品含有的有效微量元素的多少是衡量这个食品的营养价值很关键的一点。香榧子内含有钙、磷、铁等多种微量元素。

4、香榧子中还含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油。这两种物质是芳香油的原料之一，所以香榧子可以提供这些原料。

1、加强管理：主要是做好松土、除草、施肥工作，使榧树生长健壮，开花结果正常。同时可在林地套种豆类、草子等作物，改善土质，增加收益。

2、加强雄树管理，做好人工辅助授粉：通过种植、嫁接一部分雄榧树，增加雄树的数量，逐步到能满足自然授粉的所需雄树数量，也可以在香榧母树的顶枝上嫁接2-3个雄花枝，以满足自身授粉的需要。同时，适时适量人工辅助授粉。在雌花开放后的5-7天内，选用撒粉法或喷雾法（每克花粉加水500克）晴天露水干后进行人工辅助授粉，以解决目前雄花不足，雄树分布不均和预防灾害性天气自然授的影响，确保香榧授好粉，结好果，增加产量。

3、喷保花壮果的药物，防止香榧落果增产量：1.8%水剂，属低毒性植物生长调节剂，具有迅速渗透到植物体内，增强细胞活力，促进植物的生长发育，提早开花，打破休眠，促进发芽的作用，在香榧上使用，能显著的提高授精结实，防止落花落果，增加产量，对长期来落花落果严重而颗粒无收的榧树，使用效果尤其显著。

（1）使用方法：采用全树5000倍浓度的药液喷雾的办法，以枝叶果喷湿为度。

（2）使用时间：第一次喷雾在开花前的4月上旬，第二次在5月上旬。

（3）配制方法，5000倍药液的配制：15公斤水，加药液3毫升，或10公斤水，加2毫升，每小包为10毫升，可加水50公斤。

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