辅食粥做法

　导语：进入断奶准备期，辅食粥是宝宝辅食添加的主要食物。宝宝6个月大时，每天可以喂食1—2餐米粉或稀粥。此时，妈妈应该掌握熬粥的基本方法，制作出稀软易消化的各种粥食，以引起宝宝对食物的兴趣。 辅食粥是什么

　辅食粥，就是作为宝宝辅食的粥，一般可以分为肉粥、蔬菜粥、水果粥等等。辅食粥只要是以大米为原料，添加蛋黄、蔬菜、水果、鱼类、肉类等不同配料，搭配不同的食材，营养也不一样。辅食粥配菜的选择，可以由当地出产的食物决定，但一定是孩子先单一品尝过的，这样可以保证宝宝对辅食粥感兴趣，还可以保证宝宝吃了不会过敏。辅食粥在保证营养丰富、口味清淡的同时一般还要求食物种类要多样化、经常翻新花样，以增加宝宝对于食物的兴趣，提高食欲。

　在这里要提醒妈妈们，辅食粥不要加盐、味精等调味料，因为给宝宝添加盐和味精，会增加肾脏的负担，对宝宝的健康不利。宝宝一岁以后可以在辅食粥中添加少量盐，但是口味要比成人淡许多，以防让宝宝养成嗜盐、嗜糖的坏习惯。

　 辅食粥怎么做

　辅食粥和成人喝的粥有点不一样，主要区别是辅食粥要软烂很多。具体制作方法是先将清水煮开，再放进洗净的大米，米粥沸腾后，转成小火，继续熬至成米糊状，然后再适量加入其它辅食材料，搅拌即可让宝宝食用。如果辅食不容易煮熟，也可以考虑和米一起放进锅中煮熟。

　辅食粥的做法会根据具体辅食食材的不同而有所调整，但是总的原则是米粥要熬成米糊状，辅食的材料要切碎煮烂，这样容易让宝宝咀嚼、吞咽和消化，如果有硬果类食物，如大豆、花生，建议要先磨碎或者是用豆浆机打成糊状，再和米粥一起熬。

　 制作辅食粥适宜食材

　宝宝的断奶食品要从谷类食物开始，其中米粥最理想。这里根据断奶的不同阶段分别介绍十倍粥、七倍粥、五倍粥、软饭的制作方法。

　十倍粥是指煮粥时，大米和水的比例约为1：10，因水是大米分量的10倍而得名。1大勺大米所对应的水量约为150毫升。每次给宝宝的喂食量控制在30克左右，剩余的米粥分成若干小袋，并冷冻保存，保质期不应超过1周。

　 制作方法：

　1、将2杯水和1/2杯白饭放入锅中，搅拌均匀。

　2、锅置中火上，边煮边不断搅拌。煮沸后改成小火，加盖稍留缝，再煮约20分钟。

　3、改好锅盖后关火，焖10分钟左右即成。

　七倍粥是大米和水的比例是1：7，大米1大勺所对应的水量约为100毫升。每次给宝宝的喂食量约为50克。其他剩余的分成小袋放置冰箱冷冻，保质期一周。 制作方法：1、将1.5杯水和1/2杯白饭放入锅中，搅拌均匀。

　2、中火熬煮，边煮边搅拌。煮沸后改小火，加盖留缝，再煮10分钟。

　3、盖好锅盖关火，焖10分钟。

　五倍粥，煮粥的水是米的2~5倍，每次给宝宝的喂食量约为90克，剩余的米粥分成小袋冷冻，1周内吃完。 制作方法：将2杯水和1杯白饭放入锅中，搅拌均匀。其他步骤和7倍粥煮法一样。

　 制作辅食粥禁忌食材

　在给宝宝制作辅食粥的时候，不是所有的食材都可以作为配料的，容易引起宝宝的过敏的食物，或者是因为对于宝宝来说，太难消化的食物等是不能往宝宝的辅食粥中添加的。

　1、容易引起宝宝过敏的水果。有些水果例如芒果、菠萝、柑橘类、有毛的水果（水蜜桃、奇异果）等，这些水果可能会引起宝宝的过敏，建议不要作为辅食粥添加的食物。

　2、难于消化和含大量草酸的蔬菜。有些蔬菜是比较难于消化的，比如竹笋和牛蒡，也建议不要出现在宝宝辅食粥的添加食物单上。宝宝的消化系统还没有完全发育完善，应该吃些容易消化的食物。

　3、容易引起宝宝过敏的海鲜。带壳的虾、蟹、贝类等带壳类海鲜会引发婴儿的过敏症状，建议不宜在1岁以前作为辅食粥的添加食材。

　4、调味类。上面也有提到宝宝一岁以前不要给宝宝的辅食粥中添加调料，主要是因为口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。另外，从婴儿期就习惯于较咸的食品，长大了这一不良习惯也难于纠正。除了上面的这些食材外，在添加辅食的时候还有一点需要注意的，就是一次添加两种。这里所说的一次不能添加两种，是指之前没有加过的辅食，不能两种同时加，还是要一种一种的加，加完一种宝宝吃了没有过敏等异常反应，再加下一种，而已经加过的辅食就可以混着添加了。 ...

　 宝宝多大可以吃粥

　一般宝宝4-6个月开始添加辅食，是宝宝的尝试阶段，以流质或泥糊状食物为主，主要锻炼宝宝的吞咽功能，如麦粉糊 米粉糊 蛋黄果汁菜汁等食物;慢慢让宝宝适应的添加，白米粥是可以适量的添加的，添加是在宝宝健康的情况下，由少到多，由稀到稠，由一种到多种的原则来添加辅食，注意观察宝宝的消化情况，尽量选择辅食比较全面的。

　 辅食粥怎么喂

　层出不穷的.关于营养的名词让新妈妈们目不暇接，很多妈妈的误操作或者对喂养的信息缺乏，以至于宝宝错过了0-3岁关键的生长时机。现在让我们整理一下纷乱的头脑，了解0-3岁宝宝喂养的聪明之举。在0-3岁的关键时期内，为宝宝预定健康身体和聪明的大脑!

　对4个月的小宝宝要适时添加辅食，如米汤、红薯泥、菜泥、肉泥、肝泥、水果汁等;宝宝6个月后，除母乳喂养外，还应合理补充富含膳食纤维的谷类、新鲜蔬菜、水果等食物，可起到预防上火和便秘的作用肠胃不好，可以吃点益生菌之类的药物如益童益生菌。

　 遵从以下原来喂养宝宝，可预防宝宝偏食厌食的不良习惯：

　 1、合理喂养，以防养成偏食、厌食习惯

　及时适时添加离乳食品，促进宝宝对多种食物的口感及味觉、嗅觉的形成和发育；正确对待宝宝最初出现的“偏食”表现，切不可态度生硬，也不可娇纵宝宝的不良饮食习惯，如碰到爱吃的食物，就不加以节制地过食，最终导致伤食，而不喜欢吃的东西一点也不吃；妈咪要以身作则，不要在宝宝面前表现出对食物的喜或厌，也不要对于食物妄加评论。

　 2、食安排注意各种营养素的均衡

　按照中国营养学会制定的膳食平衡指导，为宝宝安排饮食，即食物要多样化，主食粗粮与细粮及副食荤与素搭配要合理；让宝宝每天喝奶，经常吃鱼、蛋、瘦肉、禽类、豆类及豆制品；多吃各种蔬菜、水果及薯类，保证膳食纤维的摄取。 ...

吃一点东西，胃就胀得不行，有时还会伴随着嗳气（打饱嗝）甚至是反酸、胸闷。

对于胃不舒服，很多人第一时间就是吃点清淡点东西来养胃。

而粥、面条、馒头这些清淡的主食成为了很多人的养胃「法宝」。

但是，这些清淡的食物多吃并不养胃。

粥和面条

容易加重胃胀气

粥、面条这些其实都是糊化的淀粉，蛋白质含量低，容易消化。

但是并不能单靠吃这些食物来养胃，如果长期吃特别好消化的粥、软饭、软面条， 胃的消化能力反而会退化变差。

这些主食还是高碳水食物，进入肠道分解，会产生大量气体， 对胃部形成压力， 所以对于胃胀气的人来说，长期吃会加重不适症状。

边吃饭边说话

容易导致嗳气

除了食物，胃胀气还跟我们吃饭习惯有关系，比如，边吃饭边说话。

在我们吃饭时，每吞下去一口食物，还会伴随着空气。 如果边吃饭边说话，吞下的空气就会更多， 越容易有嗳气等消化不良的表现。

那么，胃胀气应该怎么治？需不需要看医生照胃镜？

丁香医生推出了「拜托了医生」直播栏目。我们会挑选大众关心的 健康 话题，邀请不同科室的医生给大家带来有趣有用的知识科普。

本周一「拜托了医生」邀请了 浙江大学邵逸夫医院消化内科副主任医师罗靓， 来聊一下和「胃胀气」相关的内容。

8 月 23 日（周一）19:00

「拜托了医生」 消化内科副主任医师 罗靓

总是胃胀怎么办？

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罗靓是浙江大学邵逸夫医院的消化内科副主任医师，曾赴美国德州大学和克利夫兰访问，进行临床、科研、教学的学习深造。

她擅长胃食管反流病、幽门螺旋杆菌感染、慢性胃炎等疾病诊治。

在这次直播中，你将听到以下内容：

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