打尖和住店有什么不同

“打尖”者，稍事歇息，补充点干粮、水什么的然后上路。

“住店”者必过夜也！

“打尖”一词的由来

古时候，人们把在旅途中休息进食叫“打尖”。这个说法，在古典作品

中常可见到。如陆陇其《三鱼堂日记》、“（戊午四月）十七，至本家庙打

尖。”

据考证，“打尖”系“打火”之误。不知在那个朝代之前，人们将一天

三餐之中的中顿饭，因其正值日中之时，所以称为中火，后引申为旅途中之

餐曰打火。叫来叫去，不知何时何原因，又将打火叫成了打尖。

这个考证见清代福格所撰《听雨丛谈》卷十一：“今人行役于日中投店

而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途住宿之间，乃误间而尖也。谨按

《翠华巡幸》谓中顿曰中火。谓途中之餐曰打火，自是因火字而为尖也。”

这个考证是有根据的。《水浒》中有：你母子二位敢未打火，叫庄客安排饭

来。”再有元杂剧中也多有此说。如马致远《黄梁梦》：“兀那打火的婆婆，

央你做饭与我吃。行人贪道路，你快些儿。”张国宾的《罗李郎》：“恰离

了招商打火店门儿，早来到物穰人稠土市子。”打火店是供旅客吃饭的店铺。

古装剧和很多背景为古代的小说中最缺不了的就是客栈，就如同现在的酒店一样，是出门在外的人们经常会去的场所。而在古装剧中出现客栈的时候，通常都会有这样的一个场景，店小二出来招呼进店的客人，问一句：?客官，您是打尖还是住店（住宿）？?

客人豪气的来一句：?给我一间上好的客房。?这自然就是住店的意思，那么，打尖又是什么意思呢？

其实，店小二的这句话，即便是我们无法理解打尖的意思，也能猜测这句话问的应该是：您是吃饭还是住店？毕竟古代的客栈所提供的服务最主要的就是这两项，所以猜也能猜出这个问句的意思。

不过，还是有很多人好奇，为何会用到?打尖?这两个字？

这个问题不仅让现在的我们很好奇，即便是在古代，也有人对此很好奇，比如清朝晚期的福格，他曾写过一本笔记小说《听雨丛谈》，其中记载的多是他耳闻目睹的事物，涉及到了清朝时期的很多风俗制度等。

在这本笔记小说中也有关于?打尖?的记载，算是给我们这些后人留下了关于这方面的资料：

今人行役，于日中投店而饭，谓之打尖。皆不喻其字义，或曰中途为住宿之间，乃误间而为尖也?又见宋元人小说，谓途中之餐曰?打火?。自是因火字而误为尖也。

从这个记载中，我们能看到不少的东西，比如说所谓的?打尖?就是指出门在外的人到客栈中吃饭休息一会，然后离店继续赶路。只不过，为何会将其用?打尖?两个字来表示，我们不得而知。

而福格则又提到?打尖?中的这个?尖?字很可能是?间?字的误传，原本应该是?打间?，意思是在旅途中，还不到住宿的这中间的时间来吃饭休息。而?打间?说着说着就成了?打尖?。

当然，福格还提到了另一个词，即?打火?，这同样能用来形容在旅途中短暂停留，于客栈中吃饭休息。?打火?还是比较好理解的，所谓烧火做饭，做饭必须用到火，所以很多时候用?打火?来形容出门在外的人于客栈中吃饭做短暂停留。

只是，?打火?这个词用着用着就成了?打尖?，至于这其中有什么意思，我们不得而知，不过根据很多小说和戏曲的记载，宋元之前的人，在形容途中之餐时多用?打火?这个词，比如元朝时期王实甫在《西厢记》中就有记载：?咱早行一程儿，前面打火去。?

当然，不管是?打间?、?打尖?还是?打火?，到了后来就都成了?打尖?，至少影视剧和各种描写古代的小说为让我们狠狠记住了?打尖?这个词。

而?打尖?这个词，虽然在古代看来似乎并不能真的解释清楚，至少没有完美答案说明为何要用?打尖?两个字来形容途中之餐，但到了现在，似乎还是能解释的。

曾火遍大江南北的大型美食纪录片《舌尖上的中国》就很能说明问题。《舌尖上的中国》讲的自然是美食，美食要用舌尖来品尝，用牙齿来咀嚼，所以还有一个词叫做?打牙祭?，说的就是偶尔吃上一顿丰盛的大餐。

从这里来说，用?打尖?来形容吃饭自然说的过去，就是?打发舌尖?的意思，当然，这种解释未必准确，不过虽然看起来像是强行解释，但于现在看来也不失为一种解释，所以姑且也能这样来讲一讲。

实际上，中国五千年的历史，文化源远流长，成就了数不清的典故和成语，更有?十里不同音?的方言，这成就了我们今天无比丰富的宝贵文化遗产。

而?打尖?这个词在北方一般就是上面说的出门在外的人进店吃饭休息的意思，而在南方，尤其是广东一带，就成了不守秩序而插队的不文明行为。

在北方是途中之餐的意思，而到了南方，则成了插队的意思，这大概就是不同地区的方言差别巨大所造成的。不能不说中国文化博大精深，值得我们好好研究和学习。

当然，?打尖?在广东方言中的这个意思并不经常出现，而且似乎也是误传，原本应该是?打櫼?，后来传着传着就成了?打尖?，这也从一个侧面说明，我们的汉字在千年的流传中，很多发生了变化，尤其是同音字之间，很多在长时间的流传中就变了模样。

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