真的黑枸杞怎么区别

在选购黑枸杞的时候怎么区别真假。?

大家在辨别黑枸杞的时候，我们也可以试着进行泡水实验，因为黑枸杞泡水以后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，时间拉长以后，你会发现黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

黑枸杞中含有丰富的植物花青素，经过高温或者多次冲泡，花青素充分的渗出，黑枸杞就会慢慢露出白色的果肉，这是一种正常的现象，不必怀疑，以防购买到假货，建议消费者在大渠道进行购买。

黑枸杞的主要养生功效是因为其中的花青素，黑枸杞之所以看起来是黑色的，就是因为其中含有丰富的植物花青素，花青素可以清除自由基，延缓衰老、抵抗癌症、预防癌症、提高身体免疫力，是一道很好的保健养生食物。

黑枸杞如果泡了立即喝掉，可以冲泡3次左右，如果泡了很久不喝就只能喝1次了，再喝口感就不甚美味了，而且花青素都溶解在那第一杯中了。

野生黑枸杞营养丰富，养生价值高，建议每次泡水放10粒左右，10粒野生黑枸杞很快就会析出大量的花青素，每天坚持喝一杯这样的水，对身体很有好处。

材料：黑枸杞、温水。?

方法：取出10粒左右的黑枸杞，放在干净的杯子里面，然后倒入温水冲泡，（温度过高会引起花青素的损伤，建议使用温水进行黑枸杞的冲泡）待水变色后就可以食用了。

一、叶子区别

黑枸杞的叶子2到6枚簇生在短枝上，叶子肥厚呈肉质，接近无柄，叶片呈条状披针形或条状倒披针形，有时候也呈狭披针形，叶子的顶端圆钝，基部逐渐狭窄，叶子两侧有时会稍微向下卷曲。

枸杞的叶片呈纸质，单叶互生，或是2到4枚簇生，叶片呈卵形、长椭圆状、卵状菱形、或卵状披针形，顶端尖锐，基部呈楔形，长1.5到5厘米，宽0.5到2.5厘米。

二、花朵区别

黑枸杞花朵1到2朵生长在短枝上，花梗细瘦，长大约0.5到1厘米，花萼呈狭钟形，长大约4到毫米，花冠呈漏斗状，颜色呈浅紫色，长大约1.2厘米。

枸杞的花朵在长枝上单生或是双生在叶腋，花梗长1到2厘米，花萼长3到4毫米，花冠呈漏斗状，长大约9到12毫米，呈淡紫色。

三、果实区别

黑枸杞浆果呈紫黑色，球状，有时顶端稍微凹陷，直径大约4到9毫米。

枸杞的浆果呈红色，卵状，7到15毫米，种子**，扁肾脏形。

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