食盐和碱面的物理鉴别方法

1.将少许白醋分别滴入两种白色粉末中，有气泡产生的是面碱（即纯碱或小苏打），没有明显变化的一个是食盐

因为面碱（碳酸钠），小苏打（碳酸氢钠）都属于碳酸（氢）盐，遇到酸会冒气泡，产生二氧化碳

2.加石灰水，碱面有沉淀

3.大量溶解，摸摸杯子，碳酸钠溶解放热，氯化钠不会

4.扔一块电池进去，氯化钠溶液有氯气生成，味道比较呛

5.尝一口味道，咸的是食盐，涩的为面碱。

1化学方法：分别取少量白色固体溶于水制成溶液。分别向两种溶液中滴加硝酸银产生白色沉淀后，在分别向白色沉淀中加稀硝酸。白色沉淀消失者为碳酸钠，白色沉淀不消失者为食盐。

2物理方法：a用口尝一尝咸的就是食盐，涩的就是纯碱。（食盐和纯碱都可食用，并且是家用的所以可用口尝。一般实验药品是不能用口尝的）

b取少量溶于水用手摸有滑腻感的碳酸钠，没变化的是食盐。

c用眼观察食盐是小晶体（正方体）碳酸钠是粉末壮。

3家庭可行的化学方法：分别取少量白色粉末，分别加入食醋，有气泡产生的是碳酸钠，无气泡的则是食盐。

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