开斋节是什么节？

开斋节是什么节？

　开斋节(大尔代节)是伊斯兰教的三大节日之一，也是回族的盛大节日。在我国，有的民族称开斋节为肉孜节。 开斋节，是阿拉伯语?尔代?菲吐尔?的意译。按伊斯兰教 规定，回历每年分十二个月，单月为三十天，双月为二十九 天，每年较公历少十一天，三年相差一月余。因此，按公历计算，伊斯兰教的节日并没有固定的时间。但回历每年九月为斋月，斋月期间，穆斯林只许在每天日出前和日落后进餐。老弱病残、孕妇和小孩可以不用守斋(守斋亦称封斋或把斋)，妇女在月经期间也可以不用守斋。 在斋月里，按伊斯兰教教义要求，穆斯林要做到静性寡 欲，白天戒绝饮食，即使是不守斋的，也要尽力节制自己的食欲，决不允许在公共场所吃喝。 斋月的开始和结束，均以见新月为准。斋月有时二十九 天，有时三十天。经过一个月的封斋，完成了，?真主?规定的 ?使命?，于伊斯兰教教历的十月初开斋，故称开斋节。 据伊斯兰教有关经典的记载、伊斯兰教创立的初期，在封 斋满月时，伊斯兰教的创始人穆罕默德曾率领穆斯林步行到郊 外公共旷野，举行礼拜，穆罕默德沐浴后，身着整洁服装，并 散发?菲吐尔?(开斋)钱，从此以以后，穆斯林便把这一天作为 节日，隆重庆祝。目前，世界各国穆斯林都要在开斋节这一天举行礼拜和其 他庆祝活动。我国信仰伊斯兰教的少数民族，在开斋节的这一天，都要沐浴更衣，聚集在附近的清真寺礼拜，然后开始节日 活动。人们身着民族服装、熙熙攘攘。走亲串乡，互相赠送节 日礼品。家家户户准备杏仁、杏干、油香、油炸果子、茶、瓜 果等食品，有的`人家还备有奶茶、五香茶(用茶叶、构札、杏 仁、冰糖、杏干泡的茶)招等亲友和客人，男女老少成群结伴 游玩，很多青年男女汇集一起、唱歌跳舞。

　?肉孜节?是信仰伊斯兰教的回族大节日。?肉孜?就是?封 斋?;即减食的意思。传说，古时候为了躲避异族统治者的侵 犯。人们就躲在深山里，白天不生火，月亮出来以后才开始做 饭吃，历代沿袭，成为习俗，每逢肉孜节那天，白天滴水不 饮，粒米不沾，要到晚上才吃东西。这样的生活连续一个月， 然后才恢复平常的饮食习惯。早在肉孜节到来之前一个月，人 们就要粉刷房屋、打扫庭院、理发、洗澡等，不仅要为节日准 备吃的，还要忙于赶缝节日的服装，商店里储备了大量的节日 货品。 节日(五月二十三日)清晨，街上红男绿女，熙熙攘攘。 成年男女到清真寺去做礼拜，接着就去扫墓、诵经，全家吃 ?粉汤?，然后结伴拜年。解放后，随着生产的发展和人民觉悟的提高，人们感到白 天不吃食物，不利于生产劳动和身体健康，于是，群众便自觉 地放弃了白天封斋的习惯。 ;

开斋节来历

开斋节的时间在伊斯兰教历的10月，日期是10月1号，但是由于伊斯兰教历是纯阴历，是完全以“月亮的阴晴圆缺”计算，也是一年12个月，这样就会造成每年比公历年短大概11天。所以，开斋节的日期按照公历或农历来说是不固定的。

开斋节是伊斯兰教主要节日之一。与宰牲节并称为伊斯兰教的两大节日。阿拉伯语“尔德·菲图尔”的意译。波斯语称“肉孜节”。成年伊斯兰教徒在伊斯兰教历每年9月封斋1个月，每日自黎明前至日落后，禁绝饮食、房事和一切非礼行为，以省察己躬，洗涤罪过。根据穆罕默德关于“见新月封斋，见新月开斋”的训谕，每年斋月始于伊斯兰教历9月初新月出现，结束于教历10月初见到新月时为止。

由于看到月牙时间不一，不同伊斯兰国家进入斋月的时间也不完全一样。同时，因为伊斯兰历每年约355天，与公历相差10天左右，所以斋月在公历中没有固定的时间。

斋月结束的第二天，便是开斋节。节日一般放假三天。人们要去清真寺作礼拜，亲朋好友之间也要相互登门道贺，许多青年男女也特意安排在此时举行盛大婚礼，更为节日增添了喜庆气氛。

在这一日，人们身穿节日的盛装，参加节日会礼，相互拜访，共同感赞真主的恩典和慈悯，庆祝顺利完成一年一度的第二大主命——斋戒与斋月结束。

开斋节来历

　开斋节来历是什么?开斋节来源于阿拉伯人对恶劣自然气候的斗争。如下为相关内容，欢迎阅读!

　斋月，是伊斯兰教历九月，回族等信仰伊斯兰教的民族习惯称它为?莱麦丹月?。这一月，回族等穆斯林在东方发白前，吃饱喝足，东方发晓后至太阳落山前，禁止行房事，断绝一切饮食。斋戒是伊斯兰教规定的每个穆斯林必须履行的?五功?之一。

　斋戒期满，就是回族等民族一年一度最隆重的节日之一枣开斋节。

　开斋节是阿拉伯语?尔德?菲土尔?的意译。开斋节在各地尽管称谓不同，但实际上就是一个规模盛大、礼仪隆重的节日。在开斋节前夕，首先要做好扫尘、理发等清洁工作。凡在外面工作的、做买卖的、出差的回族，都要提前赶回家中。

　开斋节要过三天。回族从第一天拂晓开始就热闹起来，家家户户都要早早起来，打扫院内院外和巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族个个都要洗大净、沐浴净身。小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，回族群众聚会和活动的场所枣清真寺，节日里也被打扫得干干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂?庆祝开斋节?的巨幅横标和彩灯。大约到了早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)，回族群众个个腋下夹个毯子和小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回民达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，老老少少自动向西方跪成很整齐的行列。立即向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。

　这种会礼比平时主麻日的聚礼要隆重得多，即使刮风下雨也无所畏惧，情绪仍很高涨。会礼中，放眼望去，白帽耀眼，犹如一片银河。礼拜后，回族群众齐向阿訇道安，接着全体互说?色俩目?(和平、平安、安宁)问候。整个会礼结束后，由阿匐带领游祖坟，念锁儿(古兰经选读)，追悼亡人。然后恭贺节日，串亲访友。

　节日中，家家户户炸撒子、油香、课课、花花等富有民族风味的传统食品。同时，还宰鸡、兔、羊等，做凉粉、烩菜等。互送亲友邻居，互相拜节问候。

　在节日里，除了邻居朋友相互拜节外，已婚和未婚女婿要带上节日札品给岳父母拜节。拜节的时间要早。回族当中流传一句俗语，叫作初一、初二拜节，初三、初四拜鳖，如果拜节迟了，会带来一些不愉快的事。

　有许多回族青年在开斋节举行婚礼，使节日更加热闹，更增添节日气氛。

　随着社会的发展，回族的开斋节也增添了不少新的内容。全国回族聚居的一些地方，除节日参加会礼等活动外，还参加一些娱乐活动。如辽宁鞍山市的回族青年，在节日里喜欢耍狮子舞，踩高跷;河北仓州地区的回民在节日里喜欢表演武术;西北一些青年节日里喜欢唱花儿、摔跤、扳手腕、拔腰、拧手指头、打扑克;城市里一些回民喜欢游公园等等。

　开斋节，顾名思义，就是解除斋戒，可以吃喝了。开斋节作为一年中两个最重要的伊斯兰教节日之一(另一个为宰牲节，即古尔邦节)，庆祝的准备与持续时间很长，放假天数就至少有三天。

　从开斋节这天起穆斯林们不再过日夜颠倒的生活，恢复了白天吃喝的习惯。节日期间穆斯林会举行各种庆祝活动来庆祝他们完成了伊斯兰教五大宗教义务之一的?斋?。

　开斋节期间埃及街头售卖的庆祝灯笼

　穆斯林在开斋节期间会早起，在伊玛目(阿拉伯语，意为领拜人，相当于基督教中的牧师)领导下进行集体礼拜。

　随后由伊玛目带领或各户分散游坟扫墓，为逝者祈祷。之后走亲访友、互赠礼物、恭贺节日。为了欢度节日，人们还要沐浴更衣，小孩子这时就能得到新衣服。

　在开斋节的的第一天与第二天，已婚和已订婚的女婿都会带上节日礼品给岳父母拜节。许多穆斯林青年男女还选择在开斋节举行婚礼，更添节日气氛。

　此外穆斯林还会向当地清真寺缴纳?费土尔?，作为?天课?用以维持清真寺与慈善事业的运作。富裕者还会向贫苦者施舍。

　既然是开斋节，就要放开了吃，穆斯林会准备不同种类的美食来享用。

　开斋时普遍先吃水果，椰枣自然是最受阿拉伯人欢迎的选择，若无水果则喝清水或盖碗茶，随后正式开始享用美餐，穆斯林同时还要宰羊杀鸡，并做凉粉与烩菜等来互送亲友邻居，互相拜节问候。

　开斋节作为阿拉伯?伊斯兰文化的一部分，伴随着阿拉伯帝国的扩张与伊斯兰教的传播进入了不同的地区，与当地原有的文化相交融而产生了不同的开斋节习俗。

　下面我局就放眼伊斯兰世界，看看各地有何独具特色的开斋节风俗。

　沙特阿拉伯

　作为伊斯兰教的发源地，沙特阿拉伯给予了开斋节极高的重视。

　沙特人会借此良机极力地展现他们的慷慨好客，邀请亲戚与邻居到家里来做客吃饭。

　要不要细数一下都叫什么?

　他们通常在街区里的空旷地上铺上大地毯，摆上食物分享，邻里与亲戚其乐融融。

　而此时小孩子们在成年亲戚面前排好队，挨个领取长辈们给他们的糖果、零钱与礼物。这些礼物通常装在装饰华美的袋子里，很有伊斯兰特色。

　每年开斋节期间，沙特首都利雅得都有烟火表演

　沙特的许多店主会在开斋节期间为每位顾客赠送免费的礼物，如巧克力店会赠予每位买了糖的顾客一份玻璃糖果碗。

　沙特人还会竭尽所能向贫苦者施舍，随机地在大街上帮助陌生人，儿童甚至会收到完全陌生的人的玩具与礼物。

　突然拿到很多糖果...

　沙特男性则有另一项传统，他们会在开斋节期间买上一大袋大米或是别的主食，匿名地留在那些贫苦人家的.门口。

　感觉够吃很久的

　土耳其

　在土耳其，最期待开斋节的就是小孩子。

　在节日期间，他们会在社区内走街串巷，敲开每家人家的门，祝每个人节日快乐。借此他们可获得奖励的糖果、巧克力以及传统糕点如果仁蜜饼与土耳其软糖，这点和美国的万圣节非常相似。

　不同种类的果仁蜜饼，在土耳其尤受欢迎

　货架上的土耳其软糖

　另外土耳其全国各地的市政府还会在开斋节期间举行公益慈善活动，以音乐会、歌剧或是Karag?z与Hacivat(土耳其的传统皮影戏，联合国教科文组织的人类非物质文化遗产之一)等形式来筹款资助贫穷者。

　Karag?z与Hacivat在土耳其传统皮影戏中的形象

　埃及

　在埃及，人们在开斋节期间偏好去**院、公园、剧院或海滩度过美好时光。

　儿童则会骑着装饰精美的自行车环游城市。埃及人也会乘尼罗河上的游轮兜风，或是去沙姆沙伊赫这一红海边的热门旅游城市度假。

　苏丹

　在埃及的邻居苏丹，女性喜好用曼海蒂(也叫海娜)来纹身，装饰自己，甚至还会用它来装饰自家房子。

　手部的曼海蒂(也叫海娜)纹身

　在东南亚，开斋节的庆祝的中心是美食。由于物产比较丰富，东南亚的开斋节食品让人不由得食指大动。

　印度尼西亚

　在印度尼西亚，马来粽、椰奶煨鸡(马来语：Opor ayam)、椰奶菜汤(马来语：Sayur lodeh)与巴东牛肉都是开斋宴的常客。

　马来粽

　一个印度尼西亚家庭正在享用开斋宴

　一碗色彩缤纷的粿

　马来西亚

　在马来西亚，儿童们喜欢点燃装满了水与碳化钙(两者反应后生成乙炔)或是加热过的煤油的竹炮(马来语：Meriam buluh)来庆祝开斋节。

　这些竹炮口径50到100毫米，身管长4到7米，体积巨大，射起来很刺激，也很危险。(是不是有点疯狂?)

　一排正在开火的竹炮

　此外人们在晚间还会点燃一排排挂起来的油灯(马来语：Pelita)来照亮自家与街道。

　马来西亚柔佛州麻坡市的一处油灯架

　我国

　而在我国国内，我国穆斯林在庆祝开斋节时则有更多更美味的美食可供选择。

　麻油馓子与油香刚出锅时的的香味令人口水忍不住地往下流，而这香味还被赋予了祭奠亡者的含义。另外凉皮、凉粉与牛肉面等西北美食则让人流连忘返。

　金灿灿的馓子、油香与麻花极为诱人

　这种更是遍布大街小巷

　开斋节来源于阿拉伯人对恶劣自然气候的斗争。这种原本没有宗教意义的节庆在与伊斯兰教相结合后，以伊斯兰文化的形式进入了诸多国家。

　文化交流带来了节日形态的改变，最终形成了独具地方特色的开斋节文化。在这个文化间互相交流&吸收的过程中，不同文化相互交融，共同构成了如今世界的多样文化。

　共同的节日，不同的庆祝方式。共同的地球，不同的文化习俗，共同的人生追求。

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