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乳铁蛋白和乳清蛋白的区别在哪里,乳铁蛋白跟乳清蛋白有什么区别

小肉包1年前 (2023-12-01)阅读数 18#综合百科
文章标签蛋白乳清

乳铁蛋白和乳清蛋白只相差一个字,功效却有所不同,那么乳铁蛋白和乳清蛋白的区别在哪里?乳铁蛋白和乳清蛋白有什么区别?

乳铁蛋白是从哺乳动物乳与人乳中提取出来的元素,它是一种具有多种生物功能的重要元素,例如抗菌、抗癌、抗氧化与调节免疫功能。乳铁蛋白虽然能够抑制细菌的生长与繁殖,但是对于肠道内的有益菌,例如乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌的生长繁殖是没有影响的,它所针对的是大肠杆菌、链球菌、金**葡萄球菌这些病菌的生长。

乳铁蛋白和乳清蛋白的区别在哪里,乳铁蛋白跟乳清蛋白有什么区别

而抗癌方面,通过一些临床试验的数据也证明,乳铁蛋白可以有效地抑制肿瘤的生长,而且不同乳中的乳铁蛋白功效也有所不同,牛乳铁蛋白可以抑制直肠癌,人乳铁蛋白可以降低换上结肠癌的风险。乳铁蛋白还能够促进人体对铁的吸收,预防缺铁性贫血的症状。

乳清蛋白则是从牛奶中提取出来的蛋白质,它被称为?蛋白之王?,乳清蛋白在各种蛋白质中,营养价值是最高的。除此之外,它还能够容易被婴幼儿消化吸收,而且许多的实验都证明,乳清蛋白浓缩物可以刺激人体的免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,所以乳清蛋白又是一种非常好的能够增加免疫力的蛋白。

以上是乳铁蛋白于乳清蛋白两种营养成分的作用,它们主要的区别在于乳铁蛋白是从哺乳动物乳与人乳中获取的,而乳清蛋白是从牛奶中提取出来的。从营养价值方面来说,乳铁蛋白主要是从根本增强人体的免疫力,相当于是加固自身免疫系统,还能够预防与治疗缺铁性贫血;乳清蛋白则是提高免疫能力,帮助婴幼儿补充蛋白质并且增加铁的吸收。

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