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铁皮石斛应该怎么食用?

桃子1年前 (2023-12-23)阅读数 7#综合百科
文章标签石斛铁皮

铁皮石斛是多年生草本植物,为一种名贵的中药材,自古被称为“滋阴圣品”,在民间,有“救命仙草”之誉。其药效能提高人体免疫能力,增强记忆力,补五脏虚劳,抗衰老,抑制肿瘤,改善糖尿病症状,抗缺氧,对放化疗以及烟酒过度者有显著效果。那么,铁皮石斛应该怎么食用?

铁皮石斛的几种吃法,可供参考:

1、鲜吃——先将铁皮石斛洗净,然后直接放入口中细嚼,少量余渣吞咽即可。大量医学证明:鲜食可以清热、养阴、生津,可摄入大量石斛多糖和石斛碱,清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。

2、鲜榨汁——铁皮石斛鲜榨汁,如榨西瓜汁、橙汁、苹果汁一样,不仅比较充分地利用、吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。

3、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅,用文火先煎煮30分钟,放入1-2克西洋参再煮30分钟,重复煎煮连渣食用。

4、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡饮用,可重复冲泡,并且连渣食用。铁皮石斛入茶,能品出特有的草木清香,甘甜清凉的滋味令喉咙清爽、身心舒畅,长期饮用对 健康 极其有益。

5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。功效:补肾养阴、生精祛风。

6、熬膏——洗净去衣切碎或拍破可加其他中药材加水煎,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖或蜂蜜,继续熬制成膏状饮用。功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。

7、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见体虚症。

需要特别注意的是,铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均不建议服用。

铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。铁皮石斛具有益 胃生津、滋阴清热的功效。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软等。

食用方法主要包括:

1. 入茶

取新鲜的铁皮石斛切薄片或切段拍裂,配红枣或枸杞煮水喝或直接沸水冲饮。

2. 入膳

取新鲜的铁皮石斛适量,煲鸡、鸭、骨头汤等。

3. 入酒

取新鲜的铁皮石斛配枸杞、西洋参浸泡白酒。

4. 打汁

新鲜的铁皮石斛洗净用打汁加如蜂蜜,酒前酒后饮有醒酒护肝、减轻头痛作用。

当然铁皮石斛配伍一些其他药物,疗效会更佳,常见配伍如下:

1. 配天花粉:治胃热津亏、消渴、虚热舌绛少津;

2. 配麦冬:治胃阴不足之胃脘不适、干呕、舌红;

3. 配麦冬、沙参:治热性病口干渴;配忍冬藤、白薇:治风湿热痹;

4. 配沙参、枇杷叶:治肺阴不足、干咳气促、舌红口干等症;

5. 配白薇、知母、白芍:治热病后期虚热微烦、口干、自汗等症;

6. 配南沙参、山药、生麦芽:治胃阴不足而见少食干呕、舌上无苔等症;

7. 配北沙参、麦冬、玉竹:治肺胃虚弱、舌红口干或无咳无痰、呼吸急促;

8. 配生地、麦冬、百合、秦艽、银柴胡:治阴虚内热之干咳、盗汗低热口渴舌红脉细数等症;

9. 配生黄芪、焦白术、茯苓、白芍:益气养阴、健脾和肝,治疗慢性肝炎见有面黄、消瘦、乏力、气短、口干苦、便溏等气阴两伤、脾胃虚弱者;

10. 配生地、当归、白芍、丹参、枸杞子、沙参:有养血柔肝的功效,可用于肝阴肝血不足,症见面色萎黄、肝区隐痛、劳后加重、目眩目干、视物不清或见夜盲、身倦肢麻、失眠、妇女月经涩少或经闭、唇舌色淡、脉沉细;

11. 配生地、当归、白芍、夜交藤、木瓜(或加知母):养血柔肝、缓急舒筋,治疗肝血虚所致晕厥、痉挛、抽搐等。

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目前,铁皮石斛的食用方法也呈现出多样化,但食用方法和方式的不同,对其功效与作用的发挥是有所影响的。铁皮石斛是我国古文献中最早记载的兰科植物之一久煎入药,煎水是传统的中药服用方法,该方法一直得到中医界的认可,它利用水能作为溶剂与分子受热运动速度加剧的原理,促使石斛在经过水煎后有效成分尽可能多的溶出到水中,人就能通过喝水来吸收,而人体2/3均由水组成,水对人来讲是最亲近的物质了,以水作为载体来吸收石斛的有效成分是再好不过的选择,产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品,胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、药效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻,产量稀少,市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老牌能买到真正的霍山石斛。

铁皮石斛鲜条的使用方法还是很多的,以下是各人自己平常的一些归类,可以给你参考一下鲜条可以榨汁 鲜食 炖汤 煮水 鲜食比较方便 洗干净直接吃 榨汁适合一家人吃 跟煮豆浆一样的 切好放水 煮好后用过滤网把渣滤出掉。

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这些年,铁皮石斛成了热门的保健 养生 药品,听清楚,是药品。石斛为中药九大仙草之首,根据成品不同,又分为鲜铁皮石斛,铁皮枫斗,金钗石斛等。石斛养阴清热,生津益胃。因为是药物,就要有适应症,就要对症使用,才可以祛病延年。石斛一般用于阴虚有热,津液亏虚,出现的诸多问题,如肾阴不足出现的潮热,盗汗,五心烦热,咽干口渴,烦躁失眠等问题。胃阴不足出现的口渴多饮,咽干舌燥,饮食不香,胃皖隐痛,干呕,呃逆等!

从品种来分,铁皮石斛滋阴清热作用最好,金钗其次。

铁皮石斛使用,一般推荐打粉,打粉吞服,用于治疗胃阴不足,胃痛,胃出血等问题。也可以养阴,治疗阴虚的诸多问题!

权威石斛 养生 专家建议:

1.铁皮石斛乃滋腻养阴之品,味甘,性微寒。

2.四大功效:生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰。

3.阴虚体质之人适宜,阳虚有寒之人则不宜使用。

4.食用方法有:鲜吃、煎汤、泡茶、熬膏、浸酒、入膳六大方法!

铁皮石斛有滋阴,强筋骨,降血糖,美容养颜,护肝明目,补益脾胃,增强人体免疫力,抗肿瘤,延年益寿等功效。有做过对比和了解,反响好的,还是数灵享石斛了,铁皮石斛个头均匀,胶质多,性价比高,拿去很多地方验过是正品。吃了半年,老胃病有明显的改善。建议直接放口里嚼着吃,吞胶质,吐出小量渣。这是最好最方便的吃法。

历代药学经典对铁皮石斛的药效记载有:《本草纲目》将铁皮石斛列为药用,《神农本草经》将其列为上品,指出铁皮石斛具有生津、止渴、镇痛、消除水肿之功效,主治热病阴虚、目暗、胃弱、声音嘶哑等疾病,对声带疲劳、声音嘶哑,恢复其美音有特殊疗效。

铁皮石斛说实话有很多吃法,下面为大伙儿分享一下~

NO.1鲜吃

第一种是比较原始的方法直接嚼服,这种方式可以很大程度上保留其中的自然精华,具体操作是洗干净后入口咀嚼,或者拿来泡茶将味道提炼出来,不建议将它生吞。

NO.2熬汤

这一种是常规做法煲汤粥放入一些,这是广东人很典型的做法。在广东,煲汤是每家每户必备的,你可以把它洗净切开,然后放在汤水里边煲汤,或者当你炖鸡烧鱼的时候也可以适当放一些,这样的汤喝起来别有一番风味。

NO.3鲜榨

如果你想增强石斛的口感和吸收效果的话我建议您用榨汁的方式服用,石斛汁里再加些蜂蜜,口感极佳而且营养丰富,尤其在夏季这样做的话,清爽解渴,最关键是感觉很高大上哈哈哈!

NO.4泡酒

铁皮石斛作为中药材的一部分,拿来泡酒最适合不过了。洗净切块放入在40 左右的白酒里边泡大概三个月,当然中间还可以添加一些其他中药材,不过在添加的时候切记药性要相辅相成不要互冲,这样的药酒喝起来会很伤身体。

铁皮石斛味甘,性微寒;含有活性多糖、生物碱、氨基酸等多种人体必备的微量元素等等。具有延年益寿、健脾开胃、抗疲劳、抑制肿瘤、延缓衰老、促进血液循环、软化血管、强筋壮骨、降低血糖和提高人体免疫力的作用。 铁皮石斛应当怎样食用,您可以根据自身情况来选择: 1:首先可以把新鲜的铁皮石斛用水洗净后放入口中直接嚼,好的石斛会越嚼越粘;也可以捣碎榨汁或者用开水煎服。生吃可以养阴生津,清除体内的毒素,加速伤口的愈合,榨汁能起到消暑解渴的作用; 2:把铁皮石斛晒干后研末成粉,倒入100ml左右的开水或温水,加5g铁皮石斛用筷子搅拌均匀后服用(早晚空腹时服用效果最好); 3:用铁皮石斛来泡茶,长时间饮用可以滋阴养胃; 4:用铁皮石斛煲汤主要能够起到滋阴补肾,养胃生津、降虚火的作用,适用于阴虚火旺、视物昏花的人群; 5:用铁皮石斛泡酒主要起滋阴补肾,清热解毒、增强人体免疫力的作用,适用于胃肠道不好和长期熬夜的人群;平时生活要有规律,注意休息,保证充足的睡眠。多吃点营养易消化的,少吃些油腻刺激和辛辣的食物;(服用期间不要吃萝卜和绿豆,感冒和发热的时候,也不要服用铁皮石斛)。如果喜欢这篇文章,请您点 个 关注,也可以收藏、转发、分享或在评论区留言,我们会有及时的回复。祝您的身体越来越 健康 !

中药铁皮石斛的功效

 中药铁皮石斛的功效,铁皮石斛是一味比较名贵的中药材,其生长于悬崖峭壁之阴处,古人常悬索崖壁或射箭采集,铁皮石斛具有极高的营养价值,作为养生极品,那么中药铁皮石斛有什么功效呢?

 中药铁皮石斛的功效1

  中药中药铁皮石斛的功效

  1、增强免疫力

 中药铁皮石斛具有滋阴养血的功能。现代药理研究还表明:中药铁皮石斛能提高应激能力,具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。

  2、促进消化

 中药铁皮石斛是益胃生津药。现代医学实验证实:中药铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症;同时,口服中药铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

  3、护肝利胆

 中药铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“中药铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用,是治疗各种肝胆病的要药,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。

  4、抗风湿

 人进入中年以后,阴津开始衰弱,筋骨功能逐渐减退,中药铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节,从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。

  5、降低血糖血脂

 皮石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明,中药铁皮石斛不仅可以增强胰岛素活性,同时能显著降低血糖水平,使血正常;可促进循环、扩张血管、降低血胆固醇和甘油三脂。

  6、抗肿瘤

 中药铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用,具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗,能改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,增强免疫力,提高生存质量,延长生存时间。

  7、保护视力

 石斛具有滋阴养目的功能,被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实:石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。

  8、滋养肌肤

 人体进入中年后,由于体内的阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑或变皱。中药铁皮石斛含有的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。

  9、抗衰老

 《神农本草经》将中药铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。现代药理学研究证实:中药铁皮石斛含有多种微量元素,对于人体的健康长寿有着密切的关系,对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。

  中药中药铁皮石斛怎么吃

 1、中药吃——取新中药中药铁皮石斛若干,洗净入口细嚼,味甘而微黏,清新爽口,余渣吞咽即可。(功效:强阴益精、开胃健脾。)

 2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张锡纯说:“中药铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。(功效:补虚养阴,清热。)

 3、泡茶——洗净后切薄片,用开水冲泡后饮用,可重复冲泡,连渣食用。(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

 4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

 5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。(功效:补肾养阴、生精祛风。)

 6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

  中药中药铁皮石斛适合哪些人

 1、日常滋阴保健、轻身延年

 2、中医诊断为阴虚体弱者;

 3、压力过大、工作过劳、熬夜加班导致的亚健康5.长期饮酒、吸烟导致的肝肺受损;

 4、生活不规律导致的胃肠羸弱;

 5、传染性肺炎、流感引发的呼吸道急症;

 6、上火引起的咽喉疼痛;

 7、体液循环不佳引起的便秘、痤疮、口干舌燥;

 8、糖尿病患者,高血压高血脂的三高人群。

  中药中药铁皮石斛的药用搭配

 1、配天花粉,治胃热津亏,消渴,虚热舌绛少津。

 2、配麦冬,治胃阴不足之胃脘不适,干呕,舌红。

 3、配麦冬、沙参,治热性病口干渴。

 4、配忍冬藤,治风湿热痹。

 5、配忍冬藤、白薇,治风湿热痹。

 6、配沙参、枇杷叶,治肺阴不足,干咳气促,舌红口干等症。

 7、配白薇、知母、白芍,治热病后期,虚热微烦,口干,自汗等症。

 8、配南沙参、山药、生麦芽,治胃阴不足而见少食干呕,舌上无苔等症。

 9、配北沙参、麦冬、玉竹,治肺胃虚弱,舌红口干或无咳无痰,呼吸急促。

 10、配生地玄参、沙参,治热病后期,仍有虚热,微汗,目昏口渴或有筋骨酸痛,舌干红,脉软数无力,症状日轻夜重者。

 11、配生地麦冬、花粉,治热病胃火炽盛,津液已耗,舌燥,口干或舌苔变黑,口渴思饮。

 中药铁皮石斛的功效2

  中药铁皮石斛价格

 俗话说“北有人参,南有石斛”,这句民间谚语形象地点出了中药铁皮石斛极高的药用价值,作为国家重点保护中药材品种,中药铁皮石斛深受市场欢迎,需求量日益增大。中药铁皮石斛价格也因此日益水涨船高。

 中药铁皮石斛具有提高免疫力、抗氧化、抗衰老、促进消化、降血糖、保护视力、抗肿瘤等作用。在中药铁皮石斛的功效尚未被广泛了解以前,野生中药铁皮石斛的价格仅为每斤100元左右。但是近年来,随着市场需求激增,野生中药铁皮石斛资源濒临枯竭,严重供不应求,中药铁皮石斛的市场价格已经飙升至每斤1000多元,甚至上万元。

 目前市场上所销售的中药铁皮石斛多为人工种植的品种,但其价格仍不低于野生中药铁皮石斛,最低也在每斤300元左右。可以说,中药铁皮石斛的价格还是非常之高的。

  中药铁皮石斛哪种好

 在中药铁皮石斛的诸多分类中,品质最好的当属红杆软脚中药铁皮石斛,尤以云南文山出产的最好。在购买时,一定要注意仔细区分红杆和紫杆。辨别的最佳方式就是看中药铁皮石斛的鲜条。紫杆的节很长,有的甚至长达60-70公分,茎杆也很细。而红杆软脚中药铁皮石斛最长的也只有30多公分,大多数在20多公分以内,茎杆较粗,节很短。

 在市场销售的石斛还有一部分是铜兰石斛、黄草石斛,这类石斛只能起到凉血利尿的作用,并不能滋补身体。

 而新鲜的中药铁皮石斛,长短均匀,表皮颜色呈中药铁绿色,切断后黏性强,煎煮后无色,口味淡、无渣。

  中药铁皮石斛怎么吃

 在所有的吃法中,将中药铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便,而且效果显著。此外,新鲜的中药铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的中药铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼,味道甘甜而略微有点粘,清新爽口,咬出来的.渣还可以吞咽下去,毫不浪费。

 还可以将中药铁皮石斛来用来煎汤。将中药铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破,放入锅中加水用文火先煎煮约半小时,然后放入些小西洋参,再煮上半小时,汤可以用来喝,渣可以食用。

 也可以用中药铁皮石斛来泡茶,将其洗净后切成薄片,加开水冲泡后饮用,可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖,可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。

 最后,中药铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破,然后和鸡鸭等材料一起用文火炖,炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料,煮粥、做羹或煲汤都可以。

铁皮石斛应该怎么食用?

  中药铁皮石斛的功效

 首先,中药铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质,能够增强人体免疫力,补肾积精、养胃阴、益气力,具有滋阴养血的功能。

 其次,中药铁皮石斛对幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等疾病。同时,口服中药铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力,帮助消化。

 此外,中药铁皮石斛有较好的利胆作用,可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。还能用于恶性肿瘤的辅助治疗,改善肿瘤患者的症状,减轻放、化疗的副作用,提高生存质量,延长生存时间。

 最后,临床研究表明,中药铁皮石斛可以有效地增强胰岛活性,显著降低血糖水平,使血糖恢复正常。因此可以用于糖尿病人的辅助治疗。

  中药铁皮石斛的副作用

 实际上,中药铁皮石斛的副作用为零,您完全可以放心服用。

 中药铁皮石斛本身是无任何毒副作用的,但是过多剂量的服用中药铁皮石斛容易引起惊厥,。一般来说,服用阿密妥钠就可以解除服用中药铁皮石斛引起的惊厥症状了。此外,临床上还有服用中药铁皮石斛导致过敏性皮炎的报告。

 另外,由于中药铁皮石斛能起到收敛的作用,所以感冒、咳嗽等温热病不宜过早地用本品,湿温尚未化燥者也忌服。

 此外,孕妇在服用中药铁皮石斛之前,最好咨询医生的意见,不可擅自服用。

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