羊奶和牛奶在口感上有什么不同吗？

1、口感对比：

羊奶相对于牛奶而言，口感更加更香、更浓、更细腻。

2、脂肪颗粒对比：

羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。

羊奶干物质中蛋白质、脂肪、矿物质含量均高于人奶和牛奶，乳糖低于人奶和牛奶。羊奶的膻味来自于羊本身皮毛的气味以及羊奶中某些化学成分。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶。

羊奶中又分为山羊奶和绵羊奶。虽然同属于羊奶，但是二者的营养价值却相差较大。绵羊奶中含有更全面的营养元素，高钙、高蛋白、高维生素，脂肪球更小易吸收。

扩展资料：

羊奶的价值：

1、山羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高，其中约25%为水溶性低级脂肪酸，是能量的快速来源，但是不会引起肥胖。

2、蛋白质中不含难消化的过敏源α-S1酪蛋白，因此不容易产生过敏反应，对于婴儿而言更加健康；

3、羊奶中含丰富的核酸，可促进新陈代谢，减少黑色素生成，从而使得皮肤白净细腻；

百度百科_羊奶

羊奶在我国是越来越流行了，甚至有些羊奶粉也纷纷代替牛奶粉给婴儿食用。那么到底是羊奶好还是牛奶好？我们一起来看看。

羊奶所含的蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量和牛奶相比较是高出很多了。羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍。由此可见，羊奶中的营养是高于牛奶。

据研究表明，羊奶营养成分不仅比牛奶的全，而且羊奶是奶品中最接近人乳的，特别是那些早产儿，更适合喝羊奶，所以在人体吸收方面来说，羊奶是最易被人体吸收的奶品，也是比牛奶更易吸收。

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