普洱白茶和生茶的区别

普洱白茶和生茶的区别如下：

1.加工方法不同：普洱白茶是一种经过简单加工的白茶，而生茶则是一种经过复杂加工的绿茶。

2.茶叶口感不同：普洱白茶口感柔和、丰富，清香芬芳，带有淡淡的甜味，而生茶以其清香、鲜爽、回甘、浓郁而著称。

3.茶叶颜色不同：普洱白茶茶汤呈浅**，清澈透明，而生茶则呈浓绿色。

4.茶叶保存方式不同：普洱白茶需要干燥通风的环境，而生茶则需要不断地“熟化”过程，才能达到最佳品质。

5.饮用方式不同：普洱白茶多以沸水_泡，而生茶则多以短时间热水冲泡。

普洱茶不属于白茶，而是黑茶。

1、白茶属于微发酵茶，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。

2、普洱茶则是后发酵茶，生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。而熟茶则是生茶经过人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序后制成的茶品。熟茶也叫现代茶，是1973年后的产物。所以熟茶只是通过人工的方式加快了生茶的发酵，使之变为熟茶。

扩展资料：

普洱茶的功效：

1、降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化

普洱茶叶中含有的多种化学物质，具有抗凝、减轻白细胞下降、防止血小板黏附聚集等活血化瘀的作用，对乙肝治疗起到必然的辅助作用。适量饮茶具有清热降火、消食利尿、排毒解毒的作用。长期服用可以防止动脉硬化、清热、解读的功效。

2、防癌、抗癌

普洱茶所含的茶多酚，能有效抑制并阻断亚硝化反应，减少体内亚硝胺含量，从而抑制致癌物质的生成。减少对原致癌基因的引发或促成，降低了癌症诱发性。

3、健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度1%时效果最佳。

百度百科-普洱茶

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