海参为什么有的几十块钱一斤有的好几千一斤？怎么分辨海参好坏

您这个问题太笼统了，海参分淡干海参，即食海参，半干海参，冻干海参四种

每种价格都相差很多，淡干海参纯的好的专卖店零售价格4000-16000一斤

批发的价格在2300-6000一斤，分年份，产地，头数和涨发率

即食海参分水发型和鲜食，水发型是市场上比较多的，采用淡干海参和半干海参水发制作而成

专卖店价格500左右，批发的话是250-295一斤左右，价格主要看是一斤干参发出多少即食海参，发10斤什么价，发12

15斤什么价，发的越少越贵，发的越多越便宜

鲜食海参目前是最新也是最好的即食海参产品，采用的是活海参直接加工一次成型，口感劲道，弹牙有嚼劲，由于它的工艺特殊采用低温低压熟化技术加工而成，口感和营养都保留完整。营养是普通即食海参的3倍以上每天食用半只营养就比普通水发型高，目前拥有鲜食海参技术产品仅有三家

上品堂鲜食海参，财神岛蒸食海参，参盛岛鲜食海参

价格分别是，上品堂3300元30头

重量为750克

财神岛大概1000左右500克

我们参盛岛是

350元500克。我们是大厂直接批发，支持试吃一头

半干海参的价格大概200-1500

一斤价格主要看它采用哪里的参煮多久分大小火，和含盐量

火越小水分就越大，盐越多就越重，所以便宜的基本都是煮一两分钟的小火，这样的泡发率不高，大火的都是煮半小时以上，大火的煮的时间长水分少，泡发就高。

好了就简单告诉你这些吧

淡干海参和即食海参有什么区别？

即食海参和鲜食海参有啥区别

一、制作工艺区别

即食海参是将干海参或半干海参通过加工而成的食品，需要经过泡发、清洗、煮制等多个步骤。而鲜食海参则是直接将新鲜的海参进行加工而成的食品，制作过程相对简单。

二、口感区别

即食海参的口感更加柔软，质地更加细腻，入口即化。而鲜食海参则更加有嚼劲，口感更加鲜美，肉质更加肥厚。

三、保质期区别

即食海参的保质期相对较短，需要在低温下保存，而鲜食海参的保质期相对较长，一般可以保存几个月到一年左右，同时也可以在常温下保存。

这两种海鲜的主要区别在于即食海参，吃用起来比较方便，而淡干海参需要经过泡发之后才能进行烹饪，大家可以根据自己的实际需要来进行选择，两种海参的营养物质差不多，从营养的角度来讲，干海参和即食海参都是由鲜活海参加工而成，这两种海参的营养价值尽管都不如鲜海参，但是成分都比鲜活海参更容易被人体吸收。但不同的是，在运输过程中，即食海参需要全程冷冻运输和保存，而干海参则没有高的要求。从食用的角度来讲，干海参需要经过多道程序才能食用，即食海参简单快捷，方便食用。干海参比较容易辨别质量好坏，而即食海参则相对困难。

淡干海参

即食海参

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