百科狗乳酸菌酵母和高活性酵母区别
酵母菌在制作面食的时候会用到，其作用是使面制品更加的蓬松；而乳酸菌一般存在于酸奶当中，是由牛奶发酵而产生的，对人体消化有一定的促进作用。乳酸菌在自然界分布极为广泛，不仅是人体中必不可少的菌群，还具有极高的应用价值。
酵母菌和乳酸菌的用途不同。
酵母菌在蒸馒头的时候会用到，可以让馒头更加蓬松；而乳酸菌一般存在于酸奶当中，是由于牛奶发酵产生的，对于我们人体消化有一定的促进作用。
乳酸菌的简介
乳酸菌是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这类细菌在自然界分布极为广泛，具有丰富的物种多样性，共200多种。除极少数外，其绝大部分都是人体内必不可少的、而且具有重要生理功能的菌群。
乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料，而且在工业、农牧业、食品和医药等与人类生活密切相关的重要领域具有极高的应用价值。
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