烤箱烤盘和烤架的用法区别

外形上不同。根据查询中国烹饪网显示。

1、烤架是用来做烧烤食材的一种工具，它的外形是由铁制品制作而成，平铺在火上进行食材烹饪。

2、烤盘是用来进行烤饼的一种厨房用具，它和常规的铁锅很接近，只是形状是有圆形、长方形、心形等。

跟随潮流的聪明主妇在闲暇之余，烤箱满足了吃货们对烤制美味的向往，能烹饪出多种美食。利用电烤箱烤些面包，做些曲奇，烤只鸡，既能体现煮妇的心思，为一日三餐带来新的变化，那么烤箱选购技巧是什么呢?今天我们就跟大家一起来看看烤箱选购技巧及选购烤箱的注意事项吧!

烤箱选购技巧

一、是上火、下火既能分别单独开也能同时开。

二、是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。

三、是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。

烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上往下开，不能太紧以免太热的时候用力打开容易烫伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。

烤箱选购要点

1.炉灯，没啥可说的，没有的话烤糊分分钟的事儿，当然你可以用外挂强光手电完美解决..

2.上下火分别控制，基本功能是可以选择开上火还是下火还是都开，扩展功能是可以分别设定上下火的温度，基本功能非常有用，但是没有也没啥，扩展功能作用不是那么的大。

3.宽温度设定，你懂得，很多烤箱温度不咋准...自己调整的时候，显然是可设定范围越宽越好。

4.可拆上挡板，内挡板，集屑盘...你要是偶尔烤个肉之类的油大的东西，就会知道这些东西简直就是拯救人类的发明。

5.发酵功能，其实这功能多数时间是摆设，一则大部分烤箱的最低温度比发酵要求的温度要高，二是专业发酵箱中的湿度烤箱不可能达到

烤箱选购注意事项

1)上下管独立控温。上下管独立控温，顾名思义就是上下管温度可以单独进行调节，≠上下管独立(分开)加热。烘焙时，由于不同成色需求和个人口感习惯不同，上下层面需要用不同的温度烘烤。

2)是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。

3)是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。

4)内容积至少在13升以上的电烤箱，就足够应付家用了。(通常甜点都是以8寸为标准，因此只要超过13升，就完全够家用了)。

5)尽量买摄氏温度刻度的烤箱，那个华氏度需要我们换算，太麻烦了(摄氏=(华氏-32℃)×5÷9)。

6)是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。电烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。

如果空间实在有限，也不要选择任何20L以下的烤箱，那些是玩具，除了烤鸡翅以外啥也烤不了。以上内容就是本次小编为大家带来的烤箱选购技巧及选购烤箱的注意事项相关介绍。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com