重庆一商家推出“火锅奶茶”，当地市民们的反响如何？

对于火锅奶茶，重庆当地一半以上居民表示还是很愿意去尝试新鲜事物的。火锅和奶茶任意一样都是现在很多年轻人所喜欢的，但是二者放在一起，那又会碰撞出怎样的火花呢。重庆观音桥某一步行街的奶茶店就做出了这样大胆的尝试。在该奶茶店中，火锅奶茶一共有两个味道:椒麻红汤和番茄清汤。这两个味道都是现在比较受欢迎的两个口味，并且在这个奶茶当中，还有很多火锅配料，比如红辣椒和番茄等。而且顾客可以根据自己的口味去选择奶茶的温度和甜度。

众所周知，重庆的火锅是很有名的，重庆当地人对于火锅的热爱，可以说是深入骨髓。所以在重庆的火锅种类非常的多，而且在不断的创新有关于火锅的食物。这次重庆人就把眼光放到了奶茶上面。把甜的奶茶和辣的火锅放在一起，或许有很多人都会觉得这是黑暗料理，不敢想象。确实，其实是很多喜欢吃火锅的人都没有办法想象把它们放在一起的味道。

但是有很多人比较愿意去尝试新鲜的事物。虽然火锅奶茶这个搭配听起来确实是比较的黑暗，但是可能就有些人会喜欢这样的搭配。但是也可以预想到。喜欢这样搭配的人应该不会很多。对于那些只喜欢喝奶茶的人来说，这样的搭配可能也是毁灭性的吧。

但是无论如何，这样的新鲜事物出现了，也许会成为这个奶茶店的一个招牌产品。销量不需要太大，只要能够打出名声就可以了，这个奶茶店的知名度就会慢慢的提升，有很多人也会因为猎奇的心态去购买这个产品。但同时，作为一个奶茶店也要转注意一些大众更喜欢的产品，才能够维持这样的知名度。

如果你想问当代年轻人在微信朋友圈最喜欢晒什么，食物应该排在前三名。苍蝇餐厅起源于四川和重庆，但不是四川和重庆独有的。　这些苍蝇餐厅是中国餐饮生态不可或缺的一部分，无论是食品摊还是路边摊、早餐摊还是烧烤摊。

虽然这家餐馆很小，但它生产了许多大品牌。比如说，海底捞，比如永和王，在那个时候是路边摊，后来变得很繁荣，规模也和现在一样大。然而，进入21世纪后，随着国外快餐和对餐饮环境的高要求，飞阁似乎逐渐失去了原有的主导地位，淡出了人们的视线。

火锅作为餐饮业毛利率较高的代表，已经成为许多人开餐馆的首选。即使在许多年轻人的创业名单中，首选还是奶茶店，其次是火锅店。虽然拥有这样的创业热情是件好事，但如果你没有任何准备就进入市场，你肯定会受到市场的攻击。例如，潮汕牛肉火锅在2016年突然流行起来，一年内至少开了1万家店。然而，这一热门品种最终还是逃脱不了关门大吉的厄运。在短短一年内，仅上海就有40%的火锅店亏损。值得注意的是，两三年前，“焖鸡饭”、“小龙虾”和“细绳”等品种也非常受欢迎，遭遇了可怕的命运。火锅店的生意，每年有数万家开张，数万家关门。

当其他人开了一家火锅餐厅时，他把汽车美容店推开，开了火锅餐厅。结果，所有的书都被没收了。这显然是错误的。今天，不管我们在哪个行业，或者我们在哪个产品行业，如果我们想站起来，除了保持敬畏之外，我们还需要做这两件事。首先，我们必须了解如何抓住这个项目的核心竞争力。当然，不同项目所在的不同行业的核心竞争力是不同的。就餐饮而言，西贝董事长表示:餐饮的最终竞争是供应链。

无论是餐饮、零售还是自行车共享等领域，都必须有相应的供应链来跟进。早期可能不是很重要，但在中后期，供应链肯定会成为推动这些企业发展的重要因素。

鹏仔微信 15129739599 鹏仔QQ344225443 鹏仔前端 pjxi.com 共享博客 sharedbk.com