烤和烧有什么区别

烧和烤的区别：

烧：通常需要不停加橄榄油或者芝麻油上去。这样表面才不会很快就糊掉。吃起来多了一份其他油的味道。

烤：通常不额外淋油脂上去。可以淋汤汁或者其他调料。这样油脂从肉块或者蔬菜内部慢慢散发出来。最后吃的时候食物的原汁原味教烧出来的要鲜得多。

烤

bake [beik] vt. 烤，烘焙

vi. 烘面包；被烤干；受热

n. 烤；烘烤食品

roast [r?ust] vt. 烤，焙；烘，烘烤；暴露于某种热力下以得温暖

vi. 烤；烘

adj. 烘烤的；烤过的

n. 烤肉；烘烤

toast ['t?ust] n. 干杯；烤面包；吐司

vt. 烤；敬酒；使暖和

vi. 烘，烤

scorching ['sk?:t?i?] adj. 灼热的；激烈的

v. 把…烧焦；严厉批评；切割

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