甘蔗是水果吗,属于什么性质的水果
甘蔗不属于水果,而是最一种草本植物,因为水果是指植物的果实,而甘蔗的可食用部分是其茎秆,又可以分为果蔗和糖蔗两种,其中果蔗是可供鲜食的,口感好、糖分适中、汁多味美,通常在水果店是可以买到的。
甘蔗属于水果吗
甘蔗不属于水果,而是最一种草本植物,因为水果是指植物的果实,而甘蔗的可食用部分是其茎秆,又可以分为果蔗和糖蔗两种,其中果蔗是可供鲜食的,口感好、糖分适中、汁多味美。
甘蔗的功效与作用
1、清热降火:甘蔗是性寒的,当人体的虚火旺盛时,可以适当吃一点甘蔗,能够达到泻虚火、消暑降温、生津止渴的功效。
2、洁牙防蛀:甘蔗中有比较多的纤维,在咀嚼的时候,可以将口腔中的残留物全部带走,所以有很好的洁牙效果,达到防蛀的功效。
甘蔗品种与产地
甘蔗的品种是比较多的,比较常见的有白甘蔗、黑甘蔗、红甘蔗、上高紫皮甘蔗等等,按照产地划分还可以分为粤糖、福农、桂糖等系列。
甘蔗在多生长在热带、亚热带地区,在中国、巴西、印度等国家均有分布,其中我国比较出名的产地有台湾、广西、四川、福建、广东、海南、云南等。
不是一个品种
蔗含糖量比较丰富一点。
甘蔗
甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。
甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有人称:“秋日甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价值很高,它含有水分比较多,含糖量比较丰富,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。此外,甘蔗还含有人体所需的其他物质,如蛋白质、脂肪、钙、磷、铁。另外,甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸,以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、延胡索酸、尼克酸、乌头酸、甲基延胡索酸、甘醇酸等。甘蔗的含铁量在各种水果中,雄踞“冠军”宝座,具有“补血果”的美称。
2.甜杆
甜杆又名糖高粱也叫芦粟、芦穄、芦黍、雅津甜高粱,芦稷,甜秫秸、甜秆、甜高粱和高粱甘蔗,为粒用高粱的一个变种,它同普通高粱一样,每亩地能结出150-500kg的粮食,但它的精华主要在富含糖分的茎秆,其单产可达5,000- 10,000kg每亩。甜高粱茎秆可用于制糖、酿酒、制酒精燃料、造纸和饲料等。巴西有芦粟酒生产。是禾本科高粱属一年生草本植物,为高粱的一个变种,中国北方叫甜秫秆也叫甜稻秫,南方叫芦穄。是一种糖料作物,也是优良的饲料作物和能源作物。
其茎、根部和和甘蔗、玉米外形相似,但是以青绿色为主,穗和高粱相似。食用方法和甘蔗类同。较多产于东三省、江苏南通、上海崇明岛、浙江绍兴等江南地区以及陕西安康、汉中等陕南地区。在夏秋季成熟。剥去坚硬的外壳后咀嚼茎干饮取汁液、味甜。其茎含糖量虽不如甘蔗高,但水分高于甘蔗,其茎可用于轧糖、酿酒,茎还可以用来养猪。
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