碧根果和核桃的区别作用

碧根果和核桃的外观和口感、营养成分不同，碧根果和核桃的作用人群也不同，具体如下。

1、外观和口感：碧根果外壳呈深绿色，内部呈淡**，味道较甜，含有一定的水分，口感较为柔软。而核桃外壳呈棕色，内部呈淡**，味道较为浓郁，含有较少的水分，口感较为酥脆。

2、营养成分：碧根果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素C、维生素E等营养成分，对于增强免疫力、促进生长发育、保护心脏血管等方面都有益处。而核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维素、锌、铁、钙、维生素E等营养成分，对于降低血脂、预防心血管疾病、促进大脑发育等方面都有益处。

3、碧根果适合儿童和老年人，对于促进生长发育、增强免疫力、保护心脏血管等方面都有益处。核桃适宜成年人食用，特别是中老年人和有心脑血管疾病、高血脂、高血压等人群，对于降低血脂、预防心血管疾病、促进大脑发育等方面都有益处。

5 适用人群不同

碧根果：碧根果适合胃肠功能不佳的人食用，主要是油酸比亚油酸甘油更好吸收。

核桃：核桃的热量更高，适合需要大量的热量的人群食用，比如运动员，体质较差的人。

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