精酿啤酒和原浆啤酒的区别 精酿啤酒和原浆啤酒的区别是什么

1、原浆啤酒和精酿啤酒与其他普通啤酒最大的区别都是100%麦芽发酵。原浆啤酒是未经「过滤」处理保留了发酵过程中的「活性酵母」，百分之100都是麦芽原味，不添加任何其他的口味。原浆啤酒属于精酿啤酒，属于精酿啤酒里最原始最传统的基础款。而精酿啤酒可以添加其他风味，市面上流通的精酿啤酒大多数经过过滤灭活的工序，来保证保存的时效。

2、原浆啤酒保质期在低温0-5度最长不超过45天。建议7天以内饮用。经过灭活的原浆，又叫原浆精酿，大概可以保存一年左右。原浆啤酒因为含有大量的活性酵母，在酒桶内会进行二次发酵。因此刚灌装和存放几天后，口味会发生不同的变化。口味丰富性更强。而精酿啤酒，口味比较统一稳定，但也缺少一些变化带来的惊喜感。

3、原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。（或者说其实就是啤酒厂刚生产出来不经过任何处理的原汁原味的啤酒）喝普通啤酒就像吃“苹果罐头”，而喝原浆啤酒就如在苹果园里摘新鲜的苹果吃

4、年兽原浆啤酒，专注生产原浆啤酒20年。青岛人街头巷里的啤酒味。凉凉夏日的浓浓回味。最纯粹的啤酒味道。

原浆和精酿啤酒的区别

啤酒原浆与一般啤酒的区别是酿造方式不同、外观和口感不同等。

啤酒原浆是一种未经过滤和加热处理的生啤酒，在酿造过程中，麦芽经过发酵和熟化后，直接从发酵槽中取出，没有过滤、巴氏灭菌或过热处理。而一般啤酒经过严格的过滤、杀菌和加热过程，以确保其稳定性和延长保质期。

啤酒原浆通常具有浑浊的外观，因为其中仍然含有酵母和其他微生物的沉淀物。相比之下，一般啤酒经过过滤处理，外观较为透明，没有悬浮物。在口感上，啤酒原浆更加浓郁和口感丰富，因为它还保留了更多的酵母和蛋白质等成分。

啤酒原浆的特点

1、啤酒原浆是未经过滤和加热处理的生啤酒，它没有经过常规的过滤程序，因此其中保留了更多的酵母、蛋白质和其他悬浮物，这使得啤酒原浆更加浑浊和不透明。

2、由于未经过过滤和加热处理，啤酒原浆保留了更多的营养成分和风味物质。酵母和其他微生物的存在可以为啤酒原浆赋予更复杂、丰富和浓郁的口感和风味。

3、啤酒原浆让人们能够以更原始、更接近酿酒的方式来品尝啤酒。它提供了一种更加质朴和独特的体验，让人们感受到酵母和麦芽的真实味道。

原浆啤酒是未经过滤处理的啤酒，100%是麦芽原味，没有添加其他口味，是不经过任何处理的原汁原味啤酒，而精酿啤酒有其他风味，大多数都经过过滤灭活的工序。

　啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。

　啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。

　啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种，是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。

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