非遗里的闽人智慧丨千秋绝色中国白 薪火不息德化瓷

　福建省 泉州市 德化县 以烧制白釉瓷器闻名于世，是中国陶瓷文化的发祥地之一。洁白透明的胎体，温柔雅静的釉色以及优美的造型和装饰艺术，使德化瓷器成为工艺美术史中的瑰宝，享有?中国白中国瓷器之上品?等盛誉。

得天独厚 源远流长

　德化地处?闽中屋脊?戴云山脉腹地，高岭土质优量多。据民国《德化县志》记载：?观音崎，一名白泥崎，碧像岩在其巅，全山数里皆瓷土，邑名瓷多产于此。?

　新石器时代，德化先民开始制作硬陶和印纹陶，到夏商时期，已出现原始青瓷。德化县三班镇辽田尖山原始青瓷窑址，历经3700多年，窑体结构依然清晰。

　晚唐五代时期，德化地区的制瓷业已初具规模，工匠们已经能够使用当地品质优良的高岭土并烧制出了青瓷。德化有史记载最早的陶瓷烧制工艺研究家颜化彩编纂了世界第一部完整的陶瓷专著《陶业法》，绘制了世界第一幅陶瓷工厂规划设计图《梅岭图》。

　至宋代，德化开始生产青白瓷和白瓷，其白瓷制作工艺已相当精湛，可与北方定窑白瓷相媲美，被称为?南白定?。

　宋绍圣元年（公元1094年），德化制瓷人林炳利用有坡度的山地，将多个窑房顺着地势串联起来，大大提高了热能利用率，降低了成本，这种窑型被称为?龙窑?。后来，日本的制瓷人加藤四郎前来德化学艺，并将窑炉烧造技术带回日本，林炳也在日本被奉为?陶祖神?。

　宋元时期，随着泉州港的兴盛、海外贸易的快速发展，德化瓷器成为?海上丝绸之路?的重要商品，畅销海外。?南海一号?沉船出水的陶瓷近三分之一出自德化，器物以碗、洗、盒、罐为主。

　著名旅行家马可?波罗在游记中写道：?刺桐城（泉州）附近有一别城，名称迪云州（德化），制造碗及瓷器，既多且美。?他还使用亚里士多德时代表示贝壳的单词porcelain来命名德化瓷器，因为它们就像贝壳般洁白通透。后来，马可?波罗成为德化白瓷传入欧洲的关键人物。

　明清时期，德化瓷器因瓷塑人物的独特技艺而声誉日隆。尤其在明朝中期之后，德化白瓷代表了当时白瓷制作的最高水平，成为外销瓷的一个重要品种。在欧洲，德化白瓷被称为?中国白?，具有中国风的杯、炉、盖盒、壶、笔筒等器具一度风靡市场，形成了供不应求的局面。

　到清代时，德化窑业已臻至全盛。清代?泰兴号?沉船中发现了35万件德化青花瓷器，可见其生产外销的活跃。

一脉相承 薪传不息

　在烧制技术成熟的基础上，瓷雕艺术繁荣兴盛起来，明代时就涌现出以何朝宗、林朝景、陈伟、张寿山等为代表的一批瓷艺大师。

　其中，何朝宗被尊称为?瓷圣?，他所塑造的各种造像既发挥传统雕塑?传神写意?的长处，能微妙地表现人物的内心世界，又着重外表的衣纹刻画，线条清晰、简洁、潇洒，多变化，柔媚流畅，翻转自然，圆劲有力。塑造的形象既有共同特征，又有不同个性，形神兼备，富有艺术魅力。

　中华人民共和国成立后， 德化陶瓷 业获得新生，这一时期的创作多表现领袖人物、民兵活动、知识青年上山下乡、民族人物、现代生活等题材，《青春》《和平万岁》《丰收》三件瓷塑是其中的典型代表。

　改革开放以来，德化陶瓷发展迅猛，逐渐形成了大师艺术瓷、日用家居瓷、出口工艺瓷三足鼎立的产业格局。经历?以电代柴、天然气烧瓷、微波烧瓷?三次能源革命后，德化陶瓷业进入了崭新的发展阶段。

　许瑞峰是德化?许氏瓷塑?当代主要代表人物之一，也是中国陶瓷艺术大师、国家非物质文化遗产保护项目德化瓷烧制技艺代表性传承人。

　1994年，许瑞峰成立了德化县德艺瓷雕研究所，潜心研究配方与烧成技术的改革。2001年，他成功研制出被称为?中华红?的红釉瓷，和宝石般熠熠夺目的?宝石釉?瓷，改变了德化瓷千百年来以白为特色的状况。

　2007年，许瑞峰的独创之作《玄》出世。该作品采用螺旋性的线式结构，类似一根弹簧构成了一个造型完美的瓶器，轻松地突破了瓷泥成型和陶瓷烧制的两大极限。

　此后，他又独创了许氏?实心瓷塑?技艺。实心瓷塑因整个瓷体无掏空全实心，在烧制上难度极大，且十分考验耐心，雕好坯体后，还需花上三四个月时间等它自然风干，此后更要烧制十多次。经过反复实验、屡败屡战，以许瑞峰为代表的?许氏瓷塑?成功地烧制出全实心瓷塑，甚至瓷塑高达100厘米，填补了世界陶瓷史空白。

　经过几代人的努力，如今许氏瓷塑在继承?山湖祖?雕塑风格基础上，融入德化?何派瓷塑?特点，形成了人物形体饱满、局部精细、开脸爽朗、线条飘逸的艺术风格。从许氏瓷塑的传承故事，我们看到了德化瓷烧制技艺薪传不息的一个缩影。

花开满园 各有千秋

　正是因为众多陶瓷大师、工匠和企业家的默默耕耘，开拓进取，德化陶瓷大观园里呈现出一派日新月异、异彩纷呈、欣欣向荣的胜景。

　2006年，德化瓷烧制技艺被列入国家首批非物质文化遗产保护名录。2015年5月，联合国世界手工艺理事会授予德化?世界陶瓷之都?称号；2021年7月，德化窑址（屈斗宫窑、尾林-内坂窑）作为?泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心?重要的遗产点之一被列入世界遗产名录，成为首个瓷窑类的世界文化遗产。

　目前，德化县拥有省级以上工艺美术大师、名人等467人，其中，中国工艺美术大师4人、中国陶瓷艺术大师9人、中国陶瓷艺术设计教育终身成就奖2人、中国陶瓷艺术终身成就奖1人、中国工美行业艺术大师2人、享受国务院特殊津贴专家6人，从业人员10多万。

　老一辈艺术大师邱双炯推动?电代柴?烧制技术，实现了产业发展与环境保护的双赢，他与苏玉峰都对薄胎雕塑技艺作出重大贡献，冰冷的陶瓷人物在他们的手里，纤毫毕现，栩栩如生。

　?中生代?陶瓷艺术大师是德化瓷雕的中坚力量，陈明良、赖礼同、寇富平、林建胜等人醉心于还原明代?中国白?材质与风韵，塑造出一件又一件精美绝伦的艺术佳品。柯宏荣、苏献忠等人，在传统雕塑的基础上，主动引入现当代雕塑理念，让传统雕塑在雕塑对象及表现主题上有了更多可能。

　一批新生代陶瓷艺术大师，努力突破材料对德化瓷塑艺术的限制，创造出带有个人风格印记的艺术作品。陈明华在继承传统的基础上，将通花雕的技艺发展到新境界。连紫华则借鉴唐卡其他艺术门类的表现方法，创造出一种新的德化瓷品种极彩，为德化雕塑锦上添花。

　陶瓷厂家的科研攻关，是德化瓷烧制技艺突破的生力军。有的研制出作画用瓷板，所制作的超薄瓷板可挥毫泼墨，渲染出宣纸效果，丰富了艺术表现的形式；有的致力于耐热釉研发，所生产的金刚煲可用于明火干烧炒菜，陶瓷应用领域进一步提升

　亘古流传的烧制技艺，指挥着火与土的共舞。常燃不息的熊熊窑火，折射出闽人的文化和底蕴。一撮故乡的泥土，遇上匠心和智慧，历经捣炼煅烧，成就千秋绝色，续写白瓷传奇

　 出品： ?学习强国?福建学习平台、新福建客户端、福建省非遗保护中心

　 参考文献：

　郑雄彭：《浅谈德化瓷塑艺术特征与技艺传承》，原载于《中国艺术》2022年第1期

　黄静：《试析明清德化白瓷外销的器形、原因与影响》，原载于《博物院》 2020年第1期

　白宪波：《论德化白瓷》，原载于《文物鉴定与鉴赏》 2017年 第4期

德化的旅游景区

中国的四大名窑是河北磁州窑、浙江的龙泉窑、江西的景德镇窑、福建的德化窑。

1、河北磁州窑

磁州窑罐磁州窑是中国古代北方最大的一个民窑体系，也是著名的民间瓷窑，窑址在今河北邯郸磁县的观台镇与彭城镇一带，磁县宋代属磁州，故名。

2、浙江的龙泉窑

龙泉窑是中国历史上的一个名窑，因其主要产区在龙泉市而得名。开创于三国两晋，结束于清代，生产瓷器的历史长达1600多年，是中国制瓷历史上最长的一个瓷窑系，产品畅销于亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区，影响十分深远。

3、江西的景德镇窑

窑口组成，故又称景德镇窑系。自五代始烧至今，有一千多年的烧造历史，是中国烧瓷时间最长的窑址之一。建国后发现遗址多处，以杨梅亭、石虎湾、黄泥头最早，均为五代时期。

4、福建的德化窑

福建德化窑在现在的福建德化，故名。是福建沿海地区古外销瓷重要产地之一。发现由宋到清历代窑址达一百八十处，重点发掘了屈斗宫、碗坪仑两处窑址。

瓷窑结构：

早年见过的，就象个倒盖住的碗，前面有个门。顶上有烟囱。师傅把泥胚摆放在里面。窑很厚，门到里面段距离，这也是烧火的地方。装完后封窑，门被砖切起。中上位留了个观察孔。下部也留个洞好添柴鼓风。

在“厦门历史陈列展”上，有一个还原宋代制瓷工人在汀溪瓷窑生产作坊内制作瓷器的场景，反映了制瓷的全过程。汀溪瓷窑是宋代南方青瓷的重要代表，出产的瓷器通过汀溪水运到泉州港，远销东南亚各国和朝鲜、日本。“珠光青瓷”是汀溪瓷窑的主要代表。

以上内容参考：百度百科-中国四大名瓷窑

一、灵鹫岩

位于九仙山巅东侧山麓，建于唐开元年间(713~741年)，明万历间重修。清初修葺两殿，“文化大革命”期间被毁。 1988年初，原灵鹫岩住持释宽净法师倡议重建，得到美国蒙特利公园市般若修德善堂资助，华裔宏仁、宏华等众信捐资百万元，同年10月28日，释宽净法 师、妙法女居士专程从美国到九仙山为重建灵鹫岩寺奠基。历经两年，该寺大雄宝殿、观音殿、禅房、钟鼓楼、外山门等9座殿宇修葺一新。全国政协副主席、佛教 协会会长赵朴初亲笔题写寺匾；宏仁、宏华和王震、妙法分别捐献缅甸玉佛三尊、泰国金铜佛两尊，使千年古刹重放异彩。1990年2月17日，泉州市人民政府批准开放该岩寺为佛教活动场所。1990年11月3日举行重建落成暨开光典礼，省、市、县领导为该寺重建落成剪彩，厦门南普陀寺住持妙湛和尚主持开光仪 式。

二、九仙山摩崖石刻

以九仙山气象站为中心，可分为东、西、南、北和中部5个摩崖石刻区。目前已发现50处。年代可考的为元、明、清历代石刻。

三、石弥勒佛

为九仙山弥勒洞镇洞石佛，唐开元丙辰年(716年)前，邹无比生前所雕。佛高2.7米，底座近似圆形，周长8.9米，胸围5.2米，肚大，体态丰满、匀称，笑容可掬，雍容华贵，富有大慈大悲的神韵。观赏者无不为之动容，随之微笑。石雕前有悟佛的楹联:“大肚能容容天下难容之事，开口常笑笑天下可笑之人。”它是九仙山高深玄妙,出世绝伦的人文艺术,为镇山之宝。

四、石观音佛像

位于摩崖石刻“补陀”前，广钦寺通往狮头山的路边。元代雕刻，高2米，胸围2米，其中莲花石座高0.25米，长1.5米，宽1.05米。 佛像头戴三山帽。石雕分佛身和头部两段，连接处用石栓固定。跏趺坐式，脚板向下，手指修长，衣纹简练，袒胸并佩带项链装饰品，显得古朴庄严。20世纪60 年代后期，佛像头部和面部遭破坏，经人工修复后基本保持原状，表面风化严重。2003年，县文体局集资就地建阁，让游人观赏供奉。

五、德化窑址

德化窑址于1961年5月由福建省人民委员会公布列为第一批省级重点文物保护单位。“屈斗宫德化窑址”(包括浔中、三班、盖德3个乡宋至明代的窑址)于1988年1月13日由国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。

据 1954～1988年普查，全县已发现宋至民国历代古瓷窑址229处。其中宋代12处，宋元时代28处，宋明1处，宋明清1处，宋清2处，明代6处，明清 13处，明、民国1处，明清、民国7处，清代117处，清至民国34处，民国7处。这些古瓷窑分布在16个乡61个村，其中以浔中乡最多达90处，上涌、 三班乡分别为31处和28处。古瓷窑址数量列居全省各县之冠。

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