我们传统除夕应吃什么

随着年尾越来越浓，很多年轻人都开始准备过着大吃大喝的日子。除夕其实就是春节前一天，也叫年三十。近年来也有很多年轻人在过年过节的时候选择吃一些传统美食。那么，很多人想要知道除夕应该要吃点什么呢？

接下来，就让我们一起来看看除夕吃什么吧！

除夕吃什么：馄饨

新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地，使“气之轻清上浮者为天，气之重浊下凝者为地”，结束了混沌状态，才有了宇宙四方。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音，意思是粮食满囤。

除夕吃什么：饺子

是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时，取其新旧交替，子时来临之意。

除夕吃什么：长面

也叫长寿面，新年吃它，预祝寿长百年。古代的一切面食都叫做饼，所以汤面起初也叫汤饼，开始的面片不是擀成或压成的，而是将和好的面，用手往锅里撕片片，和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。

到唐代以后开始用案板擀面，才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面。

除夕吃什么：元宵

又名汤圆，在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形（可往里加入不同口味的馅），再放入锅里煮食，寓意团团圆圆。元宵一般当早点或年饭主食，不管是餐馆酒店还是家中，都很流行这道美食。

不少地方在吃年饭的时候还搭配些副食品，要想讨个吉利的口采。吃枣（春来早），吃柿饼（事如意），吃杏仁（幸福来），吃豆腐（全家福），吃三鲜菜（三阳开泰），吃花生（长生不老），吃年糕（年糕年糕，一年比一年高）….

当然，年夜饭品种就更加丰富了，什么鸡鸭鱼肉、山珍海味，大约一年中能见到的最好的菜肴都摆上了餐桌。

按照民间的传统习惯，中国各地的年夜饭食俗各不相同：北方人吃饺子，南方人吃米团子、水磨年糕，江浙和闽粤等地初一吃元宵，或炸或煮；福建漳州人初一早上吃生蒜和皮蛋；广东潮州人初一吃当地特有的“腐圆”；回族人正月初一吃面条和炖肉，初二才吃饺子。

除夕吃什么：年糕

春节食年糕的风俗，兴于宋代，盛于明代。吃年糕，由“年年（粘粘）高（糕）”的吉祥如意之意，演绎为年年高升之意。

除夕吃什么：鱼

春节吃鱼可是有讲究的，预示着年年有余，所以春节吃鱼是老北京人的一项习俗。

1、短信祝福。这是最常见也是最实用的一种新年祝福形式，一首热情温馨的短信，简短的话语，真诚的祝福，送给朋友也行，送给上司也行，送给谁都可以，可以说是最广泛也最简单的一种祝福形式。

2、打电话送祝福。这样的情况就比短信要直接了当一些了，一般都是关系比较近的或是特殊情况的，比如自己的亲戚长辈，自己的直接上司，或者远在他乡的父母等。

3、电子邮件祝福。虽然说现在用电子邮件的人已经很少，但是还有很多的商务人士每天都在使用电子邮件，用电子邮件送祝福也是一种很好的形式，而且还有新年贺卡附送给祝福的人，两全其美，也省事。

4、邮寄礼物祝福。这样的情况就更亲近一些了，可能是闺蜜，可能是爱人，也可能是远在家乡的孩子父母等，当然礼物可能是实物，也可能是贺卡，不管东西是什么，重要的是一份心意。

5、亲自登门祝福。这一种常见的就是大年初一，或是年假期间登门拜访了，一般送礼的比较多，当然送礼就是送祝福了，领导上级或是自己的大客户都需要登门祝福的，一来促进关系，二来为自己的人品和好评增分。

6、视频送祝福。视频大概有三种工具，第一种是用电脑的qq，第二种是用手机的微信，还有一种直接视频电话，总之会让你如面对面一样的送出新年祝福。

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