山姜和生姜有什么不一样

区别：目不同、产地不同、形态特征不同

区别一：目不同

山姜属于芭蕉目；而生姜属于姜目。

区别二：产地不同

山姜产于中国东南部、南部至西南部各省区，生于林下荫湿处。日本亦有分布。而生姜产于中国中东部、东南部至西南部，来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、铜陵。山东省昌邑、安丘等市广为栽培，亚洲热带地区亦常见栽培。

区别三：形态特征不同

山姜株高35-70厘米，具横生、分枝的根茎；叶片通常2-5片，叶片披针形，倒披针形或狭长椭圆形，长25-40厘米，宽4-7厘米，两端渐尖，顶端具小尖头，两面，特别是叶背被短柔毛，近无柄至具长达2厘米的叶柄；叶舌2裂，长约2毫米，被短柔毛。

生姜是多年生宿根草本。根茎肉质、肥厚、扁平，有芳香和辛辣味。叶子列，披钍形至条状披针形，长15-30厘米，宽约2厘米，先端渐尖基部渐狭，平滑无毛，有抱茎的叶鞘，无柄。

山姜如下图：

生姜如下图：

百度百科-山姜

百度百科-生姜

小红姜和普通生姜在颜色、味道和营养价值上存在一些区别。

1. 颜色：普通生姜的颜色为**，而小红姜的颜色为红色，所以两者在颜色上可以区分。

2. 味道：普通生姜有辛辣味，而小红姜因为含糖量比较高，口感比普通生姜更加甜。

3. 营养价值：小红姜的营养价值比普通生姜高，对人的身体调养有一定的好处。另外，普通生姜在解毒消肿方面具有一定的作用，可用于治疗皮肤急性化脓感染、蜂蛰虫咬，而小红姜可以增加血液量，活跃肠蠕动，促进消化吸收，还可以治疗风寒感冒、咳嗽呕吐等症状。

总的来说，小红姜和普通生姜虽然有很多相似之处，但是在颜色、味道和营养价值方面存在一些差异，可以根据自身需求选择适合自己的生姜品种。

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