每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人有什么差别？看完你还想吃吗

导语：随着“全民 养生 ”时代的到来，人们越来越注重 养生 ， 养生 不仅能够提高全民身体素质，还能够造福子孙后代，减轻儿女们的经济负担。可能很多人对“ 养生 ”这个词还很陌生，觉得遥不可及，自己既没有时间也没有金钱，怎样做才可以 养生 呢？

其实， 养生 并没有大家想象 的那么可望不可即 ，最重要的一点是就要学会怎样正确的“吃”，合理饮食，摄入足够的营养物质，吃的不对会给身体造成伤害。

根据相关研究发现： 每天早上吃一个水煮鸡蛋，是很多 养生 人士多年坚持的一个饮食习惯。 鸡蛋几乎是家家户户必备的一种食品，在 养生 圈被 养生 人士推崇为“ 养生 佳品”。有人说“ 人就是由蛋白质组成的” ，虽然这种说法有些夸张，但是人体各个组织和器官的形成都离不开蛋白质的参与。

鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，我们的皮肤、头发、肌肉都是由蛋白质组合而成，由此可见，蛋白质对维持身体 健康 有多么重要的吧。

有些人表示好奇，于是问道：每天吃鸡蛋跟从来不吃鸡蛋的人相比，身体有哪些差距呢？如果你对这个问题比较好奇，那么不妨 跟随葵花医生一起来了解一下。

有些人从小就在父母的威逼利诱下坚持每天早上吃一个水煮蛋，有些人从小就不喜欢吃鸡蛋，觉得鸡蛋吃起来有一股腥味， 于是立场坚定，坚决不吃鸡蛋 。坚持每天早上吃一个水煮蛋的人身体或许会收获这几个好处，看完或许你就想抢着吃了。

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一颗小小的鸡蛋里有什么？

鸡蛋主要由蛋清和蛋黄两部分组成。很多人都认为小小的一枚鸡蛋除了能填饱肚子之外可能没有什么其他大用处，如果你也有这样的想法，那就大错大错特错了，小小的鸡蛋中蕴藏着非常多的营养。

一颗鸡蛋中大约 有7克左右的优质蛋白 ，含有人体所必需的8种氨基酸。鸡蛋蛋白质的氨基酸结构与人体有着类似之处，容易被人体吸收利用。另外，鸡蛋含含有丰富的 卵磷脂、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、铁、锌、硒 等营养物质。

如今鸡蛋的价格比猪肉便宜的多， 也就四、五块钱一斤 ，性价比高，可以说是地球上最物美价廉的一种食物，不吃你就亏了。

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每天吃鸡蛋的人，和不吃鸡蛋的人有什么差别？看完你还想吃吗

保护视力，预防老年白内障

鸡蛋中含有的叶黄素和玉米黄素，这是两种强大的抗氧化物。天然叶黄素主要存在于人的眼睛内，是保持眼部 健康 的重要物质。

根据相关研究表明： 叶黄素和玉米黄素的摄入量与视网膜的 健康 水平呈正比， 保证这两种物质的摄入可以降低老年人患白内障的概率。

蛋黄中的脂肪还可以促进人体对叶黄素和玉米黄素的吸收利用率。另外，鸡蛋中的锌元素可以 降低眼部黄斑变性的风险， 患有眼疾的中老年人可以每天早上吃一个水煮鸡蛋.

美容养颜

鸡蛋中含有丰富的铁元素。铁元素在人体内具有提高骨髓的造血能力，帮助运输血液中的营养物质，一旦缺乏铁元素就有可能诱发缺铁性贫血。

对于女性来说，常吃鸡蛋能够保持面部红润有光泽，一旦体内铁元素缺乏，就会令人的脸色发黄失去光泽。所以 鸡蛋是对于女性来说是美容养颜的佳品。

保护肝脏

鸡蛋中含有的蛋白质能够帮助修复受损的肝细胞，蛋黄中的卵磷脂能够促进肝细胞再生，提高人体内血浆蛋白含量，多吃能够让肝脏 变得更加的红润有活力 ，提高肝功能，所以每天早上吃一个水煮蛋能够保护我们的肝脏，有养肝护肝的作用。

提高记忆力

鸡蛋中含有丰富的胆碱，很多人不知道胆碱有什么用，胆碱的用处大大超出了人们的想象， 胆碱是合成乙酰胆碱的重要物质 ，也是细胞膜的重要成分，能够促进脑部神经细胞生长发育，从而提高人的记忆力和注意力。

对于那些经常用脑的上班族和青少年人来说，早上吃一个鸡蛋是最好不过的。

鸡蛋怎么吃能够保留更大的营养价值？

煮鸡蛋的营养成分最高，炒鸡蛋排第二，开水冲鸡蛋排第三，煎鸡蛋排第四，最后的是生鸡蛋。 可见，水煮鸡蛋做法虽然最简单，却可以将鸡蛋中的营养全部锁住，减少营养流失，所以医生建议 大家每天早上吃一个水煮鸡蛋。

大家在平时喜欢吃鸡蛋吗？看完本篇文章之后是不是有想吃鸡蛋的欲望呢？即使再爱吃鸡蛋也不能食用过量， 每天吃一个最佳 ，希望大家可以牢记在心。

六七十年代的农村妇女，家庭困难户吃不起补品，坐月子的妇女，多数以鸡蛋和肉类为补品，家里生养的鸡蛋最有营养的，水煮苞蛋加姜加白酒下去，驱风寒又能补身子。我喜欢吃鸡蛋，无论是煎鸡蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、蒸鸡蛋我都喜欢吃。我平时不怎么喜欢吃肉，别人炒菜都用肉炒菜，我炒菜用鸡蛋炒菜，所以每天都离不开鸡蛋。吃鸡蛋不可能长胖，我基本上每天吃鸡蛋，几十年了体重不胖不瘦，没有什么波动，快六十岁了原来二三十岁时的连衣裙穿着照样蛮合身的。

吃不吃鸡蛋没区别，营养均不均衡有区别。鸡蛋里没有独一无二的营养成分，每种食物都有它的替代品，不爱吃鸡蛋的可以选择其他食物替代，蛋白质过敏的，可以吃蛋白水解产品替代。我每天做早餐时必须煮两个鸡蛋，我妈一个，我一个。我也觉得鸡蛋已经成为我们餐桌上必不可少的美食。不管它有无营养，对人有无好坏处，鸡蛋起码可以调剂饮食口味，每天吃一个对于成年人来说是不必要的，平均每周我们保持在四五个就很好了，而且现在人的生活过高压力，高脂肪，高油，恰好鸡蛋的蛋黄中有很高的胆固醇，对肝脏压力特别大。

以前人没什么补品，靠的就是鸡蛋补充营养，吃和不吃抵抗力是两样的。但是和现在的鸡蛋还是有区别的，原来鸡吃的是虫子，青草，稻谷，现在喂的饲料。营养不良会导致头晕，比如说你坐久了突然起来或者是睡久了，突然起来眼睛发黑。经常吃鸡蛋喝牛奶会让你显著的感觉到你身体变得比以前更强壮。虽然你从来都不运动。食物之间的营养成分都是可以相互补充的。所以说我们日常的饮食更应该注重多样化。

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