鸡胚孵化和鸡胚病毒接种有哪些关键因素和步骤

[实验材料]

白壳鸡胚、孵化箱、1mL注射器、蛋架、新城疫工系和Ⅱ系弱毒苗等。

[实验准备]

1．鸡胚的选择和孵化应选健康无病鸡群或SPF鸡群的新鲜受精蛋。为便于照蛋观察，以来航鸡蛋或其他白壳蛋为好。用孵卵箱孵化，要特别注意温度、湿度和翻蛋。孵化条件一般选择相对湿度为60％，最低温度36℃，一般37．5℃。每日翻蛋最少3次，开始可以将鸡胚横放，在接种前2d立放，大头向上，注意鸡胚位置，如胚胎偏在一边易死亡。

孵化3～4d，可用照蛋器在暗室观察。鸡胚发育正常时，可见清晰的血管及活的鸡胚，血管及其主要分枝均明显，呈鲜红色，鸡胚可以活动。未受精和死胚胚体固定在一端不动，看不到血管或血管消散，应剔除。鸡胚的日龄根据接种途径和接种材料而定，卵黄囊接种，用6～8日龄的鸡胚；绒毛尿囊腔接种，用9～10日龄鸡胚；绒毛尿囊膜接种，用9～13日龄的鸡胚；血管注射，用12～13日龄鸡胚；羊膜腔和脑内注射，用10日龄鸡胚。

2．接种前的准备

病毒接种材料的处理怀疑污染细菌的液体材料，加抗生素(antibiotic)(青霉素100～500IU和链霉素100～500μg)置室温中1h或冰箱12～24h高速离心取上清液，或经滤器滤过除菌。如为患病动物组织，应剪碎、研磨、离心取上清液，必要时加抗生素(antibiotic)处理或滤过。

照蛋以铅笔划出气室、胚胎的位置(图12—1)，若要作卵黄囊接种或血管注射，还要划出相应的部位。

打孔用碘酊在接种处的蛋壳上消毒，并在该处打孔。

[鸡胚的接种]

鸡胚接种一般用结核菌素注射器注射，注射完后均应用熔化的石蜡将接种孔封闭。

1．绒毛尿囊腔内注射取9～10日龄鸡胚，用锥子在酒精灯火焰烧灼消毒后，在气室顶端和气室下沿无血管处各钻一小孔，针头从气室下沿小孔处插入，深1．5cm，即已穿过了外壳膜且距胚胎有半指距离(图12—2)，注射量约O．1～O．2mL。注射后以石蜡封闭小孔，置孵育箱中直立孵育。

2．卵黄囊内注射取6～8日龄鸡胚，可从气室顶侧接种(针头插入3～3．5cm)，因胚胎及卵黄囊位置已定，也可从侧面钻孔，将针头插入卵黄囊接种。侧面接种不易伤及鸡胚，但针头拔出后部分接种液有时会外溢，需用酒精棉球擦去。其余同尿囊腔内注射(图12—3)。

3．绒毛尿囊膜接种

人工气室法(图12—4)取10～11日龄鸡胚，先在照蛋灯下检查鸡胚发育状况，划出气室位置，并选择绒尿膜发育区作一“记号”。将胚蛋横卧于蛋座上，绒尿膜发育区“记号”朝上。用碘酒消毒记号处及气室中心部，在气室中心部锥小孔。然后用锥子轻锥记号处蛋壳，约0.5mm深，使其卵壳穿孔而壳膜不破。用洗耳球吸去气室部空气的同时，随即因上面小孔进入空气而绒尿膜陷下形成一个人工气室，天然气室消失(如图12—4)。接种时针头与卵壳成直角。自上面小孔直刺破卵膜进入人工气室约3～5mm，注入0．1～0．2mL病料，正好在绒尿膜上。接种完毕用熔化石蜡封闭两孔，人工气室向上，横卧于孵化箱中，逐日观察。

直接接种法将鸡胚直立于蛋座上，气室向上，气室区中央消毒打孔，用针头刺破壳膜，接种时针头先刺人卵壳约0．5cm，将病料滴在气室内的壳膜上(0．1～O．2mL)，再继续刺入约1．0～1．5cm(图12—5)，拔出针头使病料液即慢慢渗透到气室下面的绒尿膜上，然后用石蜡封孔，放人孵化箱培养。本方法的原理为：壳膜脆，刺破后不能再闭合，而绒尿膜有弹性，当针头拔出后被刺破的小孔立即又闭

4．羊膜腔内接种所用鸡胚为10日龄，有两种方法。

开窗法从气室处去蛋壳开窗，从窗口用小镊子剥开蛋膜，一手用平头镊子夹住羊膜腔并向上提，另一手注射0．05～0．1mL病料液人腔内，然后封闭人工窗，使蛋直立孵化，此法可靠，但胚胎易受伤而死，而且易污染。

盲刺法将鸡胚放在灯光向上照射的蛋座上，将蛋转动使胚胎面向术者。在气室顶部到边缘的一半处打一孔，用40mm长的针头垂直插入，约深30ram以上。如已刺入羊膜腔，能使针头拨动胚即可注入病料液0．1～0．2mL，如针头左右移动时胚胎随着移动，则针头已刺人胚胎，这时应将针头稍稍提起后再注射(图12—6)。拔出针头后石蜡封闭小孔。置孵化箱中培养。

[接种后检查]

接种后24h内死亡的鸡胚，系由于接种时鸡胚受损或其他原因而死亡，应该弃去，24h后，每天照蛋2次，如发现鸡胚死亡立即放入冰箱，于一定时间内不能致死的鸡胚亦放入冰箱冻死。死亡的鸡胚置冰箱中1～2h即可取出收取材料并检查鸡胚病变。

乌鸡养殖技术

http://www.xxagri.gov.cn/asp/showdetail.asp?id=916

扇贝养殖技术

http://www.zfd.cn/showArticle_nopic.asp?id=6664

养殖野猪的相关知识

一、野猪饲养

将公野措和母野猪放人圈舍内进行人工驯养。野猪胆小，初时怕人，为了改变它的这一弱点，人工饲养时一般购买小型野猪进行驯养，其体重大都在10千克~22千克，因为此时的野猪月龄不大，容易驯化，可塑性极强。

在驯养过程中，最好采取一少半家猪带养一多半野猪的方法，混群饲养比例为2∶8。在这样的环境下，幼野猪与同龄的家猪会很快合群，让家猪带着幼野猪进行活动和采食。野猪是一种杂食性动物，一般仿照家猪日喂2次。因其野性习惯，善于采吃生食，农家常见的嫩玉米、红高梁、冬瓜、土豆(马铃薯)、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、大白菜、落地苹果、梨、柿于都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时，应配合生食饲喂，一个月后，兑一半生食，另一半为喂家猪的饲料，如玉米面、麸皮、豆腐渣、粉渣；加入适量食盐，配合混入饲喂，使其慢慢改掉爱吃生食的习性。待野猪基本适应圈养环填后，再用饲喂家猪饲料喂野猪即可，但也应适当添喂一些根类、叶类植物。

二、圈舍建造

野猪圈舍最好选在地势较高的地方，容易排水，便于采光和通风。原有的家猪圈舍稍加改造也可进行饲养。新建圈舍外窝室要求水泥铺地。圈舍要求里窝室与外窝室配套。里窝室供野猪睡觉、产仔，长约3米，宽约2.8米，圈舍加棚，建成一般猪舍样式，上盖瓦片或用麦秸插制的顶棚，外窝室供野猪排便、饮食、运动和晒太阳，长约3米，宽约2.8米，围墙用水泥抹面，建筑高度为1.7米-1.8米。可在便于排水的墙根处砌一个饮水池，采用砖石水泥结构，长1米，宽0.5米，深23厘米。应注意的是，饮水池不易砌得过深或过窄，否则，当夏季天气炎热时，猪趴在水池中乘凉，会造成怀孕母猪窒息和死胎现象。应在内窝室与外窝室中间留一条1米宽的通道，以利于野猪自由出入，栏门一般留在内窝室的前面。

三、配种技术

野猪被毛粗而稀，一般为灰色或灰**。成年母猪体重90千克-130千克，对外部环境反应灵敏。母野猪乳头一般6对~7对，年产2胎，一般每胎12只~26只。适宜的配种时间为出生后5月龄-6月龄，体重40千克~60千克。

母野猪发情时，一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪发情时，外生殖器明显红肿，当外生殖器由红色变为暗紫色，由肿胀变为稍皱缩，或用手摁住母猪臀部，母猪站立不动时，为最好的配种时间。配种时，公母野猪配种时间约需奶分钟左右，比家猪需时略长。根据经验，最好采取复配方式，即间隔6小时~8小时后再重复交配一次。这样可明显提高母猪的受胎串。母野猪发情适合交配时，也可采用将公猪赶人母猪圈内1天-2天的方法，此时公野猪夜间可多次爬跨、交配。待确认交配成功后，将公野猪赶出。过20天后，再观察母野猪是否还发情，一般母野猪发情周期为18天，如不发情，证明野猪已交配成功。

四、种猪选择

从事野猪养殖的场、户，必须具备1头~2头纯种野公猪。常言说：母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。由此可见种公猪的重要。选择好的种用野公猪，对于后代的优劣，具有至关重要的意义。一般选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留作种猪。用野猪与家猪杂交的特种野猪所产的后代留种，培育出来的后代有返祖现象，即生产出来的猪只，外观有部分不象野猪而象家猪。所以，二元杂交的特种野公猪不宜留作种用。如受条件限制，非用特种野猪作种公猪用时，也要选择具有70％以上野猪血缘的三元杂交特种野猪作种猪，在血缘关系上还要防止近亲交配，这样，其后代抗病力强，生长迅速。

[林蛙]的养殖一系列知识

中国林蛙的生态养殖模式

为了适应现代农业发展的要求，我所经多年的研究与探讨，成功地推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。

林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。

果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。

中国林蛙的养殖管理技术

1、林蛙的越冬管理

当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬

中国林蛙全人工养殖，就是根据林蛙的生物学特性，在人工设定的条件下，模拟林下生态环境条件，从林蛙抱对产卵、孵化、蝌蚪饲养、蝌蝌变态、幼蛙、成蛙的饲养及越冬等完全在人工条件下进行。围栏养殖中国林蛙投资少，而且林蛙的生态环境条件与山林散养林蛙的林下生态环境比较接近，蛙体健壮，回收串也很高。

围栏全人工养殖林蛙比自然散养，体重增加10．2％，体长增加5．1％，鲜油重增加9．6％，怀卵数增加8．1％。卵的孵化率为98％，变态率为85％，回收串为51．2％，而自然散养林蛙回收串在10％以下，回收率提高5倍以上。

(一)养蛙场的建设

1、养蛙场位置的选择

围栏养殖林蛙．养蛙场可设在林间，亦可建在庭院或田间开阔地，从林蛙的生态习性和生产成本考虑，养蛙场如果设在林间时，宜设在背风向阳的山坡地或开阔地。养蛙场内必须有充足的水源，水质良好，保证林蛙繁殖期和蝌蚪期生活用水，水也是林蛙冬眠时最好的场所；养蛙场土质良好，保水保肥，不漏水，通气性又好。土质肥庆有利于养蛙场内植物生长，也有利于天然昆虫的繁殖。

2、养殖场的修建

围栏养殖中国林蛙的养殖场主要设施有繁殖场、养蛙场，亦称养蛙圈，冬眠场所和饲料生产间。繁殖插是专供林蛙抱对产卵、卵的孵化、蝌蚪饲养、蝌蚪变态的场所。养蛙圈是饲养幼蛙、成蛙的场所。

(1)繁殖场

可建在养蛙圈内，亦可建在养蛙圃外靠近养蛙圃的地方。蝌蚪饲养池应建在背风向阳，地势平坦，土质不谓水，水源充足，排灌方便的地方。东西走向，池长10米、宽2米、深60厘米，池壁成坡形，水深20-30厘米。如果漏水，可铺上塑料布，再放水。要设进排水口。兼作产卵池、孵化池

为了在一年中延长蛙生长时间，缩短林蛙生产周期，早出商品蛙，可将繁殖场地建在塑料大棚内。为降低生产成本，也可以在各种繁殖池上覆盖塑料薄膜，像水稻育秧那样，搭成拱形。这样可使林蛙及早抱对产卵，孵卵时间、蝌蚪饲育时间都缩短了，变态的幼蛙能够及早进入养蛙圃中，从而增加林蛙生长发育时间。

(2)养蛙圈

就是用魍料薄膜、砖、镀锌板、石棉瓦把饲养幼蛙、成蛙的场地田起来，防止林蛙逃跑，即修建防逃墙。有的地方修1个大蛙圈，中间分成几个隔，分区养蛙；有的地方用砖修成互不相连的许多小池子，饲：I：成蛙、幼蛙，各地做法不同，因地制宜。

圈栏，即防逃设施。根据：炸蛙者经济条件，可修建永久性或简易性的围栏。永久性的围栏可用砖或石头砌墙，也可以用玻璃钢、水泥预制板、蚊锌板等坚固的建筑材料做成防逃围栏。墙高'米，墙的上边向内修成12—15厘米的飞槽，墙的内壁用水泥抹光滑。中间用简易材料隔成几个小蛙田。每圈面积30平方米，可养幼蛙删只，成蛙2000只左右。

简易的围栏可用塑料薄膜将养蛙场围起来。造价较低，但不经久耐用。其做法是：在地面每隔2米立一个木桩，木桩地上部分高1米，并向内倾斜250角，木桩地下部分埋人土层15厘米，踏实．木桩之间用横杆连起来。塑料薄膜固定在木桩上，塑料薄膜下边用土压实。上边做成内向'1厘米长的悄檐。塑料薄膜接缝处用塑料胶条贴牢。

围栏养殖林蛙，陆地面积与水池面积比例，幼蛙期为10：1，成蛙期为(15-20L1。，

在养蛙圈四周栽植阔叶林水或种植高棵大叶植物，爬蔓植物。蛙圃内要杂草丛生，或堆置一些高梁秆、玉米秆，既遮荫防晒，又有利于林蛙栖息、活动。也可以用作物秸秆、草莲子、树枝等搭成低矮的遮荫棚；防止日光直接照射蛙体，保持环境潮湿，总之蛙圈要尽量模拟林蛙在林下生活的生态环境条件。

(3)用水设施的修建

自来水、井水或无污染的河水等均可利用，水源充足、注徘水方便，能随时满足林蛙繁殖阶段用水的需要。幼蛀成蛙虽然不在水中生活，但必须生活的潮湿的陆地上。当湿度不足时，就要及时补湿，使湿度始终保持在70％以上保证林牡能够进行正常的皮肤呼吸。为此，可·在蛙田内912喷灌设施，天旱干燥时刻进行喷灌或人工降雨，也可以用喷壶喷水。

(4)饲料生产场的修建

是专门用来养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓的插所，可利用闲置的房间，苹照饲料生产的要求，稍加改修就可以利用，请参阅饲料生产一章。

(5)越冬场所的修建

林蛙越冬方式大体可分为两种情况，一种是水下冬眠另千种是窖内冬眠。不论采用哪种方式进行冬眠，一定要使林蛙安全越冬，不食不动，眠深眠透。否则，林蛙冬眠不好，林蛙体质消耗很大，身体瘦弱，生命力降低，性腺发育孑苎，第二年春季雌蛙产下的卵团松散，受精率低，孵化率也降低。在冬眠期要防止越冬林蛙大量死亡。

在林蛙休眠期一定要确保皮肤的正常呼吸，保持蛙伟匝润。越冬土窖可建在室外，亦可建在室内。土窖宽2米、深2米，长度根据林蛙数量而定。永久性土窖四壁用砖、石砌岩二吉恶需款：严昙二笔嚣调节窖内温度。窖底放些石头、瓦头、树枝、秸秆，作为林蛙冬眠时的隐蔽物。窖口要安装防鼠设备，防止老鼠加害越冬的林蛙。土窖内放人1。尺厚的河砂、喷湿。林蛙越冬期间一定要注意补湿，使蛙体皮肤湿润，呼吸正常，防止体内二氧化碳中毒。

室内或在温室大棚内修建冬眠池。池宽2米，池深1米，水深70厘米左右。水池用砖砌成，水泥抹面，设进出水口，池底放秸杆，树枝等隐蔽物。池水温度保持4t以下，不能结冰，池水要适时换水，缓慢流水更好。

家禽养殖禽流感预防

面对世界范围流行的禽流感，作为普通市民的我们，怎

样才能

预防禽流感、消毒措施该如何做、什么样的禽蛋才能吃……

我们都想知道得一清二楚。而只有对禽流感有了科学认知，

才能更好地防范它、击败它。为帮助读者深入了解禽流感的

预防知识，今日本报特刊发———禽流感预防手册

了解禽流感

■禽流感及分类

禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型流感病毒引起的

一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表

现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现

为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这

种症状上的不同，主要是由禽流感病毒的毒力所决定的。

根据禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以将禽流感分

为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。禽

流感病毒有不同的亚型，由H5和H7亚型毒株（以H5N1和

H7N7为代表）所引起的疾病称为高致病性禽流感（HPAI），

最近国内外由H5N1亚型引起的禽流感即为高致病性禽流感，

其发病率和死亡率都很高，危害巨大。

■禽流感潜伏期可达21天

禽流感的潜伏期从数小时至数天，最长可达21天。潜伏

期的长短受多种因素的影响，如病毒的毒力、感染的病毒量、

禽体的抵抗力、日龄大小和品种、饲养管理情况、营养状况、

环境卫生及应激因素的影响。高致病性禽流感的潜伏期短，

发病急剧，发病率和死亡率很高。在潜伏期内有传染的可能

性。

■禽流感的传播途径有哪些

禽流感的传播有病禽与健康禽直接接触和病毒污染物间

接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼

吸道和禽体脏器组织中。因此，病毒可随眼、鼻、口腔分泌

物及粪便排出体外，含病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染

的任何物体，如饲料、饮水、禽舍、空气、笼具、饲养管理

用具、运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械

性传播。健康禽可通过呼吸道和消化道感染，引起发病。禽

流感病毒可以通过空气传播，候鸟（如野鸭）的迁徙可将禽

流感病毒从一个地方传播到另一个地方，通过污染的环境

（如水源）等可造成禽群的感染和发病。带有禽流感病毒的

禽群和禽产品的流通可以造成禽流感的传播。 ■高致病

性禽流感有什么表现

高致病性禽流感无特定临床症状，表现为突然发病，在

短时间内可见食欲废绝、体温骤升、精神高度沉郁，鸡冠与

肉垂水肿、发绀，伴随着大批死亡，数天内死亡率可达

90 以上。鸡新城疫与禽流感有明显的区别，其病原是

两种完全不同的病毒。禽流感病毒是正黏病毒科，新城疫病

毒是副黏病毒科。新城疫病毒感染在早期可见典型临床症状：

潜伏期较长，有呼吸道症状，下痢，食欲减退，精神委顿，

后期出现神经症状。在目前养殖条件下，新城疫疫苗免疫鸡

群不会发生典型的新城疫，感染鸡群一般表现为轻微的呼吸

道症状、神经症状和产蛋鸡群的产蛋下降，死亡率很低。

■疫情的发生与家禽的性别无关

许多家禽都可感染发病，但以鸡、火鸡、鸭和鹅多见，

以火鸡和鸡最为易感，发病率和死亡率都很高；鸭和鹅等水

禽的易感性较低，但可带毒或隐性感染，有时也会造成大批

死亡。各种品种、不同日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡，

而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高。尚未发现高致病性

禽流感的发生与家禽性别有关。

■疫情为什么多发生于冬春季节

高致病性禽流感在一年四季均可发生，但以冬春季节多

发。主要原因是：

第一，禽流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升

高，病毒存活时间缩短。另外，夏秋时节光照强度相对更高，

阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。

夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可

以大大减少鸡舍环境中病毒的数量。因此，病毒侵入鸡体内

的机会和数量就明显减少，感染几率下降。同时，良好的通

风也减少了不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激，对维持呼吸道

黏膜的抵抗力具有重要意义。

■高致病性禽流感会经蛋传播吗

高致病性禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播，

如空气、粪便、饲料和饮水等；目前的证据表明高致病性禽

流感不会经蛋传播。但也有实验表明，实验感染鸡的蛋中含

有流感病毒，因此不能完全排除垂直传播的可能性。感染和

发病鸡群的种蛋不能用作孵化。

■水禽也会感染禽流感吗

水禽不仅已成为对禽流感病毒高度易感的自然感染发病、

死亡的禽类，且可横向传染陆生禽类而成为其发生禽流感的

传染源。

■禽流感病毒抵抗力有多强

总的来说，禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高

温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在70摄氏

度经几分钟即能被灭活。一般消毒药能很快杀死病毒，但存

在于有机物如粪便、鼻液、泪水、唾液、尸体中的病毒能存

活很长时间。严重污染的粪便是控制禽流感的主要问题，特

别要强调的是禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿

的条件下存活很长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒，

其传染性在4摄氏度可保持30 35天，20摄氏度为7天。

病毒在污染的水源中，在低温条件下可长期存活，一旦健康

鸡与病禽粪便污染的环境和水源接触，便可引起发病。

■禽流感与其他动物流感的关系

流感是一种由流感病毒引起、危及人和禽类的传染性疾

病，其病原流感病毒属于RNA病毒的正黏病毒科，分为A、B、

C三个型。其中A型流感病毒多发于禽类，一些亚型也可感染

其他动物及人类。B型和C型流感病毒则分别见于对海豹和猪

的感染。A型流感病毒可感染各种动物，包括人及猪、马、各

种海洋哺乳动物及禽类。在水禽特别是鸭、鹅体内存在着

15种血凝素（HA）亚型，9种神经氨酸酶（NA）亚型的A型流

感病毒。流感病毒可在水禽的消化道中繁殖。因此，在感染

水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源，由粪

便——口的途径传播流动病毒。严密预防与控制

预防

■如何预防高致病性禽流感

对禽流感的预防必须采取综合性预防措施。养殖场应远

离居民区、集贸市场、交通要道以及其他动物生产场所和相

关设施等；不从疫区引进种蛋和种禽；对过往车辆以及场区

周围的环境，孵化厅、孵化器，鸡舍笼具，工作人员的衣帽

和鞋等进行严格的消毒；采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟

类与家禽的接触；在养殖场中应专门设置供工作人员出入的

通道，对工作人员及其常规防护物品应进行可靠的清洗及消

毒；严禁一切外来人员进入或参观动物养殖区。在受高致病

性禽流感威胁的地区应在当地兽医卫生管理部门的指导下进

行疫苗的免疫接种，定期进行血清检测以保证疫苗的免疫预

防效果确实可靠。

■有疫苗预防高致病性禽流感

我国已经成功研制出用于预防H5N1

高致病性禽流感的疫苗。非疫区的养殖场应该及时接种

疫苗，从而达到防止禽流感发生的目的。

■要加强禽的饲养管理

加强饲养管理是预防所有动物传染病的前提条件，只有

在良好的饲养管理下才能保证家禽处于最佳的生长状态并具

备良好的抗病能力。从禽流感预防角度来说，必须将饲养管

理和疾病预防作为一个整体加以考虑，通过采取严格的管理

措施，如养殖场舍的隔离、环境消毒、控制人员和物品的流

动等，防止禽群受到其他疾病的危害。

■孵化厂和育雏室如何预防

首先，应做好孵化厂的设计。应该做到从进蛋室开始，

鸡蛋装盘、孵化、出雏、等候室和1日龄雏装运室到运输车载

运区应是单行交通路线。每个孵化室必须有利于彻底清洗和

消毒，通风系统应该能够防止被污染的空气和尘埃重新循环。

第二，做好种蛋的收捡和及时消毒工作。种鸡产蛋后要

定时收集，并及时清除表面的污染物，淘汰污染严重和有裂

纹的蛋。

第三，入孵前做好孵化器、孵化用蛋盘、种蛋和出雏器

的清洗消毒工作。

第四，对运雏车辆和设备要进行彻底消毒，防止交叉感

染。第五，在当地兽医卫生管理部门的指导下，对种鸡进行

免疫接种，同时对雏鸡也进行疫苗的免疫接种。

■非疫区养殖户如何预防

养殖户应该严格执行兽医卫生防疫的有关法律法规，不

从疫区引进种蛋和种禽，对过往车辆以及场区周围的环境，

孵化厅、孵化器，鸡舍笼具，工作人员的衣帽和鞋等进行严

格的消毒。净化水源采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟类与

家禽的接触。对鸡群及时进行疫苗的接种及抗体的检测，从

而防止禽流感的发生。

■家庭饲养注意什么

应注意禽舍的清洁卫生，定期对禽舍进行消毒，自觉接

受动物防疫监督机构的监测。在禽流感受威胁区内，应给鸡、

鸭注射有效的疫苗。一旦发现疑似高致病性禽流感疫情，应

立即向当地动物防疫监督机构报告，并对疫点采取封锁隔离

措施，防止疫情扩散。

■家禽不应与猪一起混养

家禽不应与猪一起混养，因为家禽的流感病毒可以感染

给猪，而人的流感病毒也能传染给猪。由于流感病毒具有8个

不同的核酸片断，当这两种不同的病毒粒子共同感染一个细

胞时，其核酸片断存在发生重新组合与排列而产生新型流感

病毒粒子的可能性，如果这种新型流感病毒粒子对人类造成

感染，将会造成严重的公共卫生问题。

另外，鸡也不宜与鸭、鹅等水禽混养，因为水禽中各种

亚型的流感病毒的携带率很高，有的不表现任何临床症状，

从而导致严重的经济损失。

■良好的饲养管理条件是关键

饲养方式与禽流感的发生和控制关系密切，良好的饲养

管理条件是预防禽流感的关键。

要避免鸡和水禽混养，因为水禽是禽流感病毒的重要储

存宿主之一，可以携带病毒而不一定发病，但可以通过粪便

排出病毒，污染水源或环境。这些病毒可能感染同时饲养的

鸡和其他家禽而导致其发病。

放牧或放养的家禽因为比较容易接触其他禽类、候鸟或

者被这些野生动物污染过的环境、饲料和饮水，感染禽流感

的几率大大增加。

集约化饲养的家禽由于环境隔离条件较好、人员和物流

控制严格，加上良好的兽医卫生防疫措施，因此感染禽流感

的机会少，一旦发生也能够迅速采取控制措施。

消毒

■疫区如何消毒

流感病毒可以随感染发病禽的粪便和鼻腔分泌物排出而

污染禽舍、笼具、垫料等。流动病毒对消毒剂及热比较敏感。

对污染的禽舍进行消毒时，必须先用去污剂清洗以除去污物，

再用次氯酸钠溶液消毒，最后用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消

毒。铁制笼具也可采用火焰消毒。由于粪便中含病毒量很高，

因此，在处理时要特别注意。粪便和垫料应通过掩埋和生物

发酵方法来进行处理，对处理粪便和垫料所使用的工具要用

火碱水或其他消毒剂浸泡消毒。

■哪些消毒剂能有效杀灭病毒

禽流感病毒在外界环境中存活能力较差，只要消毒措施

得当，养禽生产实践中常用的消毒剂，如醛类、含氯消毒剂、

酚类、氧化剂、碱类等均能杀死环境中的病毒。场舍环境采

用下列消毒剂效果比较好：

（1）醛类消毒剂有甲醛、聚甲醛等，其中以甲醛的熏蒸

消毒最为常用。密闭的圈舍可按每立方米7 21克高锰酸

钾加入14 42毫升福尔马林进行熏蒸消毒。熏蒸消毒时，

室温一般不应低于15摄氏度，相对湿度应为60 80 ，

可先在容器中加入高锰酸钾后再加入福尔马林溶液，密闭门

窗7小时以上便可达到消毒目的，然后敞开门窗通风换气，消

除残余的气味。

（2）含氯消毒剂消毒效果取决于有效氯的含量，含量越

高，消毒能力越强，包括无机含氯消毒剂和有机含氯消毒剂。

可用5 漂白粉溶液喷洒于动物圈舍、笼架、饲槽及车辆

等进行消毒。次氯酸杀毒迅速且无残留物和气味，因此常用

于食品厂、肉联厂设备和工作台面等物品的消毒。

（3）碱类制剂主要有氢氧化钠等，消毒用的氢氧化钠制

剂大部分是含有94 氢氧化钠的粗制碱液，使用时常加

热配成1 2 的水溶液，用于消毒被病毒污染的鸡舍地

面、墙壁、运动场和污染物等，也用于屠宰场、食品厂等地

面以及运输车船等物品的消毒。喷洒6 12小时后用清水

冲洗干净。

禽流感何时首次发生

1878年首次报道了意大利鸡群暴发的一种严重的疾病，当

时称为鸡瘟。1955年，才证实这种鸡瘟病毒实际上就是A型禽

流感病毒。已证实禽流感病毒广泛分布于世界范围内的许多

家禽（包括火鸡、鸡、珍珠鸡、石鸡、鹌鹑、鹧鸪、鸵鸟、

雉、鹅和鸭等）和野禽（包括鸭、鹅、矶鹬、三趾鹬、燕鸥、

天鹅、鹱、鹭、海鸠、海鹦和鸥等）。国外报道，已发现带

毒的鸟类达88种。鼠类不能自然感染流感病毒。

历史上禽流感造成的危害

在有记载的禽病史上，禽流感是一种毁灭性的疾病，每

一次严重的暴发都给养禽业造成巨大的经济损失，目前在美

洲、欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚等世界上许多国家和地区

都曾发生过本病。20世纪90年代以前，处理

■怎样无害化处理扑杀的家禽

因为被扑杀的家禽体内可能含有高致病性禽流感病毒，

如果不将这些病原根除，让病禽扩散流入市场，势必造成高

致病性禽流感病毒的传播扩散，同时可能危害消费者的健康。

为了保证消费者的身体健康和使疫病得到有效控制，必须对

扑杀的家禽做焚烧深埋后的无害化处理。

■疫点外扑杀范围为何是三公里

我国将高致病性禽流感疫点周围半径3公里范围划为疫区，

因为疫点周围半径3公里范围内的禽是最易受到感染的，为了

保证高致病性禽流感疫情能够得到完全彻底扑灭，将疫点及

其周围3公里的家禽及其粪便、污水等污染源造成的病原传播。

这是控制烈性传染病的最有效的做法，也是国际

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